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Wellness

Equipe de Bem-Estar da Clínica. Um fator importante para as condições de dor na coluna ou nas costas é permanecer saudável. O bem-estar geral envolve uma dieta balanceada, exercícios adequados, atividade física, um sono reparador e um estilo de vida saudável. O termo foi aplicado de várias maneiras. Mas, no geral, a definição é a seguinte.

É um processo consciente, autodirigido e evolutivo para atingir o potencial total. É multidimensional, reunindo estilos de vida tanto mentais / espirituais quanto o ambiente em que se vive. É positivo e afirma que o que fazemos é, de fato, correto.

É um processo ativo onde as pessoas se conscientizam e fazem escolhas para um estilo de vida mais bem-sucedido. Isso inclui como uma pessoa contribui para seu meio ambiente / comunidade. Eles visam construir espaços de vida e redes sociais mais saudáveis. Ajuda a criar os sistemas de crenças, valores e uma perspectiva de mundo positiva de uma pessoa.

Junto com isso, vêm os benefícios de exercícios regulares, dieta saudável, autocuidado pessoal e saber quando procurar atendimento médico. A mensagem do Dr. Jimenez é trabalhar para estar em forma, ter saúde e estar ciente de nossa coleção de artigos, blogs e vídeos.


Lanches conscientes à noite: saboreando guloseimas noturnas

Lanches conscientes à noite: saboreando guloseimas noturnas

A compreensão dos desejos noturnos pode ajudar os indivíduos que comem constantemente à noite a planejar refeições que satisfaçam e a escolher lanches nutritivos?

Lanches conscientes à noite: saboreando guloseimas noturnas

Comer à noite

Lanchar depois do jantar e comer à noite é comum e não é ruim; no entanto, lanchar com atenção pode ajudar a realmente desfrutar e saborear lanches. Considere alguns dos motivos pelos quais você pode sentir fome ou não estar completamente satisfeito após o jantar. Melhorar o valor nutricional dos lanches noturnos pode fazer com que a fome noturna atenda às necessidades nutricionais. Os motivos comuns incluem:

  • Não atingir o equilíbrio correto de macronutrientes durante o jantar.
  • Não estar completamente satisfeito com o jantar.
  • Desidratação.

Perfil de macronutrientes

Obter a quantidade certa de carboidratos, gorduras e proteínas durante o jantar é essencial para se sentir satisfeito. Os adultos precisam de 130g de carboidratos, 56g de proteínas e 3.7L de água diariamente. A quantidade de gordura necessária varia, mas as gorduras monoinsaturadas e poliinsaturadas são as gorduras mais saudáveis ​​para consumir, ajudando o corpo a se sentir satisfeito. Vários estudos mostram que comer proteínas durante uma refeição reduz a fome e diminui os desejos. (Kohanmoo, A. et al., 2020)

Jantar insatisfatório

Outra razão pela qual as pessoas comem à noite é que estão insatisfeitas com o jantar. Comer alimentos saciantes pode ajudar a mente e o corpo a se sentirem saciados durante a noite.

  • Saciedade é a sensação de satisfação com a comida.
  • Alimentos ricos em fibras e gorduras saudáveis ​​são conhecidos por ajudar a produzir satisfação.
  • Quando o corpo está cheio e satisfeito, ele produz hormônios que sinalizam ao cérebro que não há necessidade de continuar comendo.
  • Tente planejar refeições saudáveis ​​que sejam genuinamente estimulantes de comer.
  • Reserve tempo para cozinhar, preparar e comer refeições que você realmente possa desfrutar.

Desidratação

Às vezes, quando o corpo está desidratado, pode ter dificuldade em distinguir a sede da fome. Como resultado, alguns podem comer em reação à desidratação. Isso nem sempre é ruim, pois alguns alimentos, especificamente alimentos ricos em água, como melão e outras frutas, podem proporcionar hidratação. Mas às vezes, as pessoas não percebem que estão interpretando mal a sede de fome do seu corpo e procuram qualquer alimento. Eles ainda estão desidratados, então continuam comendo. Se a fome persistir após o jantar, beba um copo d'água e espere 20 minutos para ver se isso afeta a fome.

Maximize a nutrição

Comer lanches à noite não é ruim, mas é aconselhável planejar para garantir que o corpo obtenha o equilíbrio certo de nutrientes.

Satisfazer desejos

Muitos desejam algo doce depois do jantar ou mais tarde. Comer alimentos saudáveis ​​que satisfaçam os desejos ajudará a desencadear hormônios que informam ao corpo que ele parou de comer. Mantenha o seu favorito frutas e vegetais para uma refeição rápida para obter um pouco de doçura e fibra. Legumes como pimentão vermelho e cenoura proporcionam doçura e crocância e podem ser satisfatórios. Uma pequena pimenta vermelha fornece 100% da vitamina C diária recomendada em 20 calorias. (Departamento de Agricultura dos EUA. Serviço de Pesquisa Agrícola. 2018)

Alimentos que promovem o sono

Os alimentos escolhidos podem afetar o sono. Grãos integrais, nozes, cerejas e kiwi aumentam a serotonina e diminuem o hormônio do estresse cortisol. Os carboidratos complexos contêm melatonina, um hormônio responsável pela sensação de sono. Um lanche integral é uma escolha saudável antes de ir para a cama. (Nisar, M. et al., 2019) Algumas pesquisas mostram que o chocolate amargo é rico em magnésio e pode ajudar a promover o sono profundo. No entanto, também contém cafeína, que pode inibir o sono. Se o chocolate amargo for o favorito, certifique-se de comê-lo bem cedo à noite.

Rotina noturna alternativa

Algumas pessoas comem por tédio à noite. Para conter isso, os indivíduos desta categoria deveriam mudar suas rotinas. Aqui estão algumas dicas para ajudar a ajustar os hábitos noturnos.

Atividades saudáveis ​​após o jantar

  • Faça uma caminhada rápida depois do jantar. 10 a 20 minutos podem ajudar, pois a atividade física sinaliza a mudança do jantar para outras atividades noturnas.
  • Também dá ao corpo a chance de sentir a sensação de plenitude.
  • Hobbies e outras atividades meditativas leves podem ajudar a distrair a mente de comer.

Assistir TV com atenção

  • Muitas pessoas comem mais à noite porque os lanches podem continuar e continuar na frente da televisão.
  • Use estratégias de lanches inteligentes e saudáveis, como controle de porções.
  • Lembre-se de tomar um copo de água entre os lanches.
  • Mantenha-se ativo – tarefas ou atividades simples enquanto assiste TV podem ajudar a evitar comer demais.

Descanse e durma

  • Não dormir o suficiente tem sido associado ao aumento do apetite. (Hibi, M. et al., 2017)
  • Participe de atividades para estimular o descanso.
  • A meditação pode ajudar a acalmar a mente e o corpo.
  • Considere ir para a cama mais cedo.

Usando uma abordagem integrada, a Equipe de Medicina Funcional do Dr. Jimenez visa restaurar a saúde e a função do corpo por meio de protocolos de Nutrição e Bem-Estar, Medicina Funcional, Acupuntura, Eletroacupuntura e Medicina Esportiva. Nós nos concentramos no que funciona para o indivíduo por meio de métodos pesquisados ​​e programas de bem-estar total.


Comer bem para se sentir melhor


Referências

Kohanmoo, A., Faghih, S. e Akhlaghi, M. (2020). Efeito do consumo de proteínas a curto e longo prazo sobre o apetite e os hormônios gastrointestinais reguladores do apetite, uma revisão sistemática e meta-análise de ensaios clínicos randomizados. Fisiologia e comportamento, 226, 113123. doi.org/10.1016/j.physbeh.2020.113123

Departamento de Agricultura dos EUA. Serviço de Pesquisa Agrícola. Central de Dados Alimentares. (2018). Pimentas, doces, vermelhas, cruas. Obtido de fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/170108/nutrients

Nisar, M., Mohammad, RM, Arshad, A., Hashmi, I., Yousuf, SM, & Baig, S. (2019). Influência da ingestão alimentar nos padrões de sono de estudantes de medicina. Cureus, 11(2), e4106. doi.org/10.7759/cureus.4106

Hibi, M., Kubota, C., Mizuno, T., Aritake, S., Mitsui, Y., Katashima, M., & Uchida, S. (2017). Efeito da redução do sono no gasto energético, na temperatura corporal central e no apetite: um ensaio cruzado randomizado em humanos. Relatórios científicos, 7, 39640. doi.org/10.1038/srep39640

Os prós e contras dos doces sem açúcar

Os prós e contras dos doces sem açúcar

Para indivíduos com diabetes ou que estão monitorando a ingestão de açúcar, os doces sem açúcar são uma escolha saudável?

Os prós e contras dos doces sem açúcar

Doces sem açúcar

Doces sem açúcar podem ser uma opção para indivíduos com diabetes e para aqueles que estão atentos à ingestão de açúcar. Diferentes tipos de adoçantes são usados ​​em doces sem açúcar, com prós e contras e possíveis efeitos colaterais.

Ingredientes

Doces sem açúcar usam adoçantes artificiais ou substitutos do açúcar para gerar um sabor doce. A maioria desses adoçantes tem menos calorias e carboidratos do que o açúcar, mas nem todos são isentos de calorias ou carboidratos. Alguns substitutos do açúcar nos rótulos incluem:

  • Aspartame
  • Sacarina
  • sucralose
  • Aspartame, sacarina, estévia e sucralose não contêm calorias nem carboidratos.
  • Stevia é um substituto do açúcar não alcoólico e não artificial feito de folhas de plantas.
  • Álcoois de açúcar – eritritol, xilitol, maltitol, lactitol e sorbitol contêm alguns carboidratos.

Prós

Prós em relação aos doces adoçados com açúcar.

Satisfaz os desejos

  • Doces sem açúcar podem satisfazer desejos doces com menos impacto no açúcar no sangue do que seus equivalentes cheios de açúcar.

Menos açúcar

Níveis de açúcar no sangue

  • Indivíduos com diabetes podem manter níveis estáveis ​​de açúcar no sangue.

Dentes Saudáveis

  • Doces e gomas representam menos risco para os dentes.

Carboidratos de álcoois de açúcar

  • Os álcoois de açúcar são digeridos de forma diferente do açúcar normal e têm menos impacto nos níveis de açúcar no sangue.
  • Se contar carboidratos, subtraia metade dos gramas de álcool açucarado do carboidratos totais no rótulo.
  • Por exemplo, se o total de carboidratos for 25 e os álcoois de açúcar forem 20, conte a comida como 15 carboidratos por porção. (Universidade da Califórnia, São Francisco, Centro de Ensino sobre Diabetes, 2024)

Desvantagens

Os contras podem incluir:

Efeitos colaterais digestivos

  • Para alguns indivíduos, especialmente com síndrome do intestino irritável/SII, os álcoois de açúcar podem causar efeitos colaterais gastrointestinais desagradáveis, como inchaço e diarreia. (Makinen KK 2016)
  • Recomenda-se evitar grandes quantidades, principalmente para indivíduos com estômago sensível. (Evert, AB et al., 2019)

Gosto

  • Pode haver um sabor irregular ou desconhecido ao qual pode ser necessário se acostumar.
  • Experimente outros tipos e marcas.

Os hidratos de carbono

  • Leia sempre o rótulo.
  • O adoçante pode conter algum ou nenhum.
  • Outros ingredientes podem ter adicionados carboidratos.
  • Por exemplo, chocolates sem açúcar podem conter alto teor de gordura saturada proveniente de ingredientes como manteiga de cacau.

Estimulantes de apetite

  • Os adoçantes sem calorias podem estimular o apetite, levando a comer mais, o que pode ser contraproducente para os objetivos dietéticos. (Azad, MB et al., 2017)

Opções

A escolha dos melhores tipos depende do gosto pessoal e dos objetivos de saúde.

  • Por causa dos ingredientes gordurosos, os chocolates sem açúcar podem não ser recomendados se existirem problemas cardíacos ou se a ingestão de gordura precisar ser limitada.
  • Doces duros podem ser uma opção melhor.
  • Os álcoois de açúcar podem ter impacto nos níveis de açúcar no sangue, o que pode tornar os doces menos do que ideais para quem tem diabetes. Os efeitos colaterais digestivos também podem torná-los menos atraentes.
  • Alguns adoçantes artificiais podem causar desconforto. Aprender a resposta do corpo ajudará na hora de escolher.
  • No que diz respeito ao sabor, observe com que é adoçado o doce preferido, bem como outros ingredientes, para orientar compras futuras.
  • Escolha um lanche que combine algo doce com outros ingredientes saudáveis, como fibras ou proteínas, grãos integrais, nozes ou frutas secas. Por exemplo, morangos com chocolate escuro ou fatias de maçã com manteiga de amendoim.

Equipe de Medicina Funcional do Dr. Jimenez. Uma alimentação saudável não precisa ser difícil. Utilizando uma abordagem integrada, pretendemos restaurar a saúde e a função do corpo através de protocolos de Nutrição e Bem-Estar, Medicina Funcional, Acupuntura, Eletroacupuntura e Medicina Esportiva. Se o paciente precisar de outro tratamento, ele será encaminhado para uma clínica ou médico mais adequado para ele, já que o Dr. Jimenez se uniu aos melhores cirurgiões, especialistas clínicos, pesquisadores médicos, nutricionistas e treinadores de saúde para fornecer o tratamento clínico mais eficaz. tratamentos. Nós nos concentramos no que funciona para você e nos esforçamos para melhorar o corpo por meio de métodos pesquisados ​​e programas de bem-estar total.


Como a Quiropraxia pode ajudar a dor nas costas do diabético


Referências

Departamento de Agricultura dos EUA e Departamento de Saúde e Serviços Humanos dos EUA. (2020). Diretrizes Dietéticas para Americanos, 2020-2025. 9ª Edição. Disponível em DietaryGuidelines.gov. Obtido de www.dietaryguidelines.gov/sites/default/files/2020-12/Dietary_Guidelines_for_Americans_2020-2025.pdf

Associação Americana do Coração. (2020). As diretrizes dietéticas federais enfatizam a alimentação saudável, mas ficam aquém dos açúcares adicionados. newsroom.heart.org/news/federal-dietary-guidelines-emphasize-healthy-eating-habits-but-fall-short-on-added-sugars

Universidade da Califórnia, São Francisco, Centro de Ensino sobre Diabetes: Educação Online sobre Diabetes. (2024). Contando álcoois de açúcar. dtc.ucsf.edu/vivendo-com-diabetes/dieta-e-nutrição/compreendendo-carboidratos/contando-carboidratos/aprendendo a ler os rótulos/contando-álcoois-de-açúcar/

Makinen KK (2016). Distúrbios gastrointestinais associados ao consumo de álcoois de açúcar com consideração especial do xilitol: revisão científica e instruções para dentistas e outros profissionais de saúde. Revista internacional de odontologia, 2016, 5967907. doi.org/10.1155/2016/5967907

Evert, AB, Dennison, M., Gardner, CD, Garvey, WT, Lau, KHK, MacLeod, J., Mitri, J., Pereira, RF, Rawlings, K., Robinson, S., Saslow, L., Uelmen, S., Urbanski, PB e Yancy, WS, Jr (2019). Terapia Nutricional para Adultos com Diabetes ou Pré-diabetes: Um Relatório de Consenso. Cuidados com diabetes, 42(5), 731–754. doi.org/10.2337/dci19-0014

Azad, MB, Abou-Setta, AM, Chauhan, BF, Rabbani, R., Lys, J., Copstein, L., Mann, A., Jeyaraman, MM, Reid, AE, Fiander, M., MacKay, DS , McGavock, J., Wicklow, B. e Zarychanski, R. (2017). Adoçantes não nutritivos e saúde cardiometabólica: uma revisão sistemática e meta-análise de ensaios clínicos randomizados e estudos de coorte prospectivos. CMAJ: Jornal da Associação Médica Canadense = jornal de l'Association medicale canadienne, 189(28), E929–E939. doi.org/10.1503/cmaj.161390

Melhore os sintomas de constipação com caminhada rápida

Melhore os sintomas de constipação com caminhada rápida

Para indivíduos que sofrem de constipação constante devido a medicamentos, estresse ou falta de fibras, os exercícios de caminhada podem ajudar a estimular movimentos intestinais regulares?

Melhore os sintomas de constipação com caminhada rápida

Caminhando para obter assistência contra constipação

A constipação é uma condição comum. Ficar sentado demais, tomar medicamentos, estresse ou não ingerir fibras suficientes pode resultar em evacuações infrequentes. Ajustes no estilo de vida podem regular a maioria dos casos. Uma das maneiras mais eficazes é incorporar exercícios regulares moderados a vigorosos, estimulando a contração natural dos músculos intestinais (Huang, R., et al., 2014). Isso inclui corrida, ioga, hidroginástica e caminhada rápida ou rápida para aliviar a constipação.

A pesquisa

Um estudo analisou mulheres obesas de meia-idade que tiveram constipação crônica durante um período de 12 semanas. (Tantawy, SA, et al., 2017)

  • O primeiro grupo caminhou em esteira três vezes por semana durante 3 minutos.
  • O segundo grupo não praticou nenhuma atividade física.
  • O primeiro grupo teve maior melhora nos sintomas de constipação e nas avaliações de qualidade de vida.

O desequilíbrio das bactérias intestinais também está relacionado a problemas de constipação. Outro estudo concentrou-se no efeito da caminhada rápida versus exercícios que fortaleciam os músculos centrais, como pranchas, na composição da microbiota intestinal. (Morita, E., et al., 2019) Os resultados mostraram que exercícios aeróbicos como caminhada rápida/forte podem ajudar a aumentar a Bacteroides, uma parte essencial das bactérias intestinais saudáveis. Estudos demonstraram um efeito positivo quando os indivíduos praticam pelo menos 20 minutos de caminhada rápida diariamente. (Morita, E., et al., 2019)

O exercício pode ajudar a diminuir os riscos de câncer de cólon

A atividade física pode ser um fator protetor significativo na diminuição do câncer de cólon. (Instituto Nacional do Câncer. 2023) Alguns estimam a redução do risco em 50%, e o exercício pode até ajudar a prevenir a recorrência após um diagnóstico de câncer de cólon, também 50% em alguns estudos para pacientes com câncer de cólon em estágio II ou III. (Schönberg MH 2016)

  • Os melhores efeitos foram obtidos através de exercícios de intensidade moderada, como caminhada rápida/forte, cerca de seis horas por semana.
  • A mortalidade foi reduzida em 23% em indivíduos que praticavam atividade física por pelo menos 20 minutos, várias vezes por semana.
  • Pacientes inativos com câncer de cólon que começaram a se exercitar após o diagnóstico tiveram resultados significativamente melhores do que os indivíduos que permaneceram sedentários, mostrando que nunca é tarde para começar a se exercitar.(Schönberg MH 2016)
  • Os pacientes mais ativos tiveram os melhores resultados.

Prevenção da diarreia relacionada ao exercício

Alguns corredores e caminhantes apresentam cólon excessivamente ativo, resultando em diarreia relacionada ao exercício ou fezes moles, conhecidas como trotes de corredor. Até 50% dos atletas de resistência apresentam problemas gastrointestinais durante atividades físicas intensas. (de Oliveira, EP et al., 2014) As medidas de prevenção que podem ser tomadas incluem.

  • Não comer dentro de duas horas após o exercício.
  • Evite cafeína e líquidos quentes antes de se exercitar.
  • Se for sensível à lactose, evite produtos lácteos ou use Lactase.
  • Certifique-se de que o corpo esteja bem hidratado antes do exercício.
  • Hidratação durante o exercício.

Se praticar exercício no manhã:

  • Beba cerca de 2.5 xícaras de líquidos ou uma bebida esportiva antes de dormir.
  • Beba cerca de 2.5 xícaras de líquidos depois de acordar.
  • Beba mais 1.5 a 2.5 xícaras de líquidos 20 a 30 minutos antes do exercício.
  • Beba 12-16 onças fluidas a cada 5-15 minutos durante o exercício.

If exercitando por mais de 90 minutos:

  • Beba uma solução de 12 a 16 onças fluidas contendo 30 a 60 gramas de carboidratos, sódio, potássio e magnésio a cada 5 a 15 minutos.

Ajuda profissional

A constipação periódica pode ser resolvida com ajustes no estilo de vida, como aumento da ingestão de fibras, atividade física e líquidos. Indivíduos que apresentam fezes com sangue ou hematoquezia, que perderam recentemente 10 quilos ou mais, têm anemia por deficiência de ferro, apresentam exames de sangue oculto/oculto nas fezes positivos ou têm histórico familiar de câncer de cólon, precisam consultar um médico ou especialista para realizar exames específicos. testes de diagnóstico para garantir que não haja problemas subjacentes ou condições graves. (Jamshed, N. et al., 2011) Antes de iniciar a caminhada para assistência à constipação, os indivíduos devem consultar seu médico para ver se é seguro para eles.

Na Clínica de Quiropraxia Médica e Medicina Funcional de Lesões, nossas áreas de prática incluem Bem-Estar e Nutrição, Dor Crônica, Lesões Pessoais, Cuidados com Acidentes de Automóvel, Lesões de Trabalho, Lesões nas Costas, Dor Lombar, Dor no Pescoço, Enxaquecas, Lesões Esportivas, Graves A ciática, escoliose, hérnia de disco complexa, fibromialgia, dor crônica, lesões complexas, controle de estresse, tratamentos de medicina funcional e protocolos de atendimento dentro do escopo. Nós nos concentramos no que funciona para você atingir metas de melhoria e criar um corpo melhorado por meio de métodos de pesquisa e programas de bem-estar total. Se outro tratamento for necessário, os indivíduos serão encaminhados para uma clínica ou médico mais adequado à sua lesão, condição e/ou doença.


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Referências

Huang, R., Ho, SY, Lo, WS e Lam, TH (2014). Atividade física e constipação em adolescentes de Hong Kong. PloS um, 9(2), e90193. doi.org/10.1371/journal.pone.0090193

Tantawy, SA, Kamel, DM, Abdelbasset, WK e Elgohary, HM (2017). Efeitos de uma proposta de atividade física e controle da dieta para controlar a constipação em mulheres obesas de meia-idade. Diabetes, síndrome metabólica e obesidade: alvos e terapia, 10, 513–519. doi.org/10.2147/DMSO.S140250

Morita, E., Yokoyama, H., Imai, D., Takeda, R., Ota, A., Kawai, E., Hisada, T., Emoto, M., Suzuki, Y., & Okazaki, K. (2019). O treinamento físico aeróbico com caminhada rápida aumenta os bacteróides intestinais em mulheres idosas saudáveis. Nutrientes, 11(4), 868. doi.org/10.3390/nu11040868

Instituto Nacional do Câncer. (2023). Prevenção do Câncer Colorretal (PDQ(R)): Versão do Paciente. Em resumos de informações sobre o câncer PDQ. www.cancer.gov/types/colorectal/pacient/colorectal-prevention-pdq
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26389376

Schoenberg MH (2016). Atividade Física e Nutrição na Prevenção Primária e Terciária do Câncer Colorretal. Medicina visceral, 32(3), 199–204. doi.org/10.1159/000446492

de Oliveira, EP, Burini, RC, & Jeukendrup, A. (2014). Queixas gastrointestinais durante o exercício: prevalência, etiologia e recomendações nutricionais. Medicina esportiva (Auckland, NZ), 44 Suppl 1 (Suppl 1), S79 – S85. doi.org/10.1007/s40279-014-0153-2

Jamshed, N., Lee, ZE e Olden, KW (2011). Abordagem diagnóstica da constipação crônica em adultos. Médico de família americano, 84(3), 299–306.

Frutas secas: uma fonte saudável e deliciosa de fibras e nutrientes

Frutas secas: uma fonte saudável e deliciosa de fibras e nutrientes

Saber o tamanho da porção pode ajudar a reduzir o açúcar e as calorias para quem gosta de comer frutas secas?

Frutas secas: uma fonte saudável e deliciosa de fibras e nutrientes

Frutas secas

Frutas secas, como cranberries, tâmaras, passas e ameixas secas, são ótimas porque duram muito tempo e são fontes saudáveis ​​de fibras, minerais e vitaminas. Porém, as frutas secas contêm mais açúcar e calorias por porção porque perdem volume quando desidratadas, permitindo consumir mais. É por isso que o tamanho da porção é importante para garantir que não se coma demais.

Tamanho da dose

As frutas são secas em desidratadores ou deixadas ao sol para desidratar naturalmente. Eles estarão prontos quando a maior parte da água tiver desaparecido. A perda de água diminui seu tamanho físico, o que permite ao indivíduo comer mais, aumentando a ingestão de açúcar e calorias. Por exemplo, cerca de 30 uvas cabem em um único copo medidor, mas 250 passas podem encher um copo depois de desidratadas. Informações nutricionais de frutas frescas e secas.

Açucar

  • Dez uvas têm 34 calorias e cerca de 7.5 gramas de açúcar. (FoodData Central. Departamento de Agricultura dos Estados Unidos. 2018)
  • Trinta passas têm 47 calorias e menos de 10 gramas de açúcar.
  • O teor natural de açúcar das uvas varia, portanto diferentes tipos podem ser sujeitos a avaliações de valor nutricional.
  • Algumas frutas, como cranberries, podem ser muito ácidas, então açúcar ou sucos de frutas são adicionados durante a secagem.

Maneiras de usar

As frutas frescas podem ser mais ricas em certas vitaminas, mas o conteúdo de minerais e fibras é retido durante a secagem. As frutas secas são versáteis e podem fazer parte de uma dieta saudável e balanceada que pode incluir:

Trail Mix

  • Mix frutas secas, nozes e sementes.
  • Monitore o tamanho da porção.

Aveia

  • Adoce levemente a aveia com uma pequena porção de frutas secas para um café da manhã farto e saudável.

Saladas

  • Misture folhas verdes escuras, fatias de maçã fresca, cranberries ou passas secas e queijos.

prato principal

  • Use frutas secas como ingrediente em pratos salgados.

Substitutos da barra de proteínas

  • Passas, mirtilos secos, chips de maçã e damascos secos são convenientes e duram mais do que frutas frescas, o que os torna perfeitos quando as barras de proteína não estão disponíveis.

Na Clínica de Quiropraxia Médica e Medicina Funcional de Lesões, nossas áreas de prática incluem Bem-Estar e Nutrição, Dor Crônica, Lesões Pessoais, Cuidados com Acidentes Automobilísticos, Lesões de Trabalho, Lesões nas Costas, Dor Lombar, Dor no Pescoço, Enxaquecas, Lesões Esportivas, Ciática Grave, Escoliose, Hérnia de Disco Complexa, Fibromialgia, Dor Crônica, Lesões Complexas, Controle de Estresse, Tratamentos de Medicina Funcional e protocolos de atendimento dentro do escopo. Nós nos concentramos no que funciona para você atingir metas de melhoria e criar um corpo melhorado por meio de métodos de pesquisa e programas de bem-estar total.


A influência da medicina funcional além das articulações


Referências

Central de Dados Alimentares. Departamento de Agricultura dos EUA. (2017). Passas de uva. Obtido de fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/530717/nutrients

Central de Dados Alimentares. Departamento de Agricultura dos EUA. (2018). Uvas, tipo americana (pele escorregadia), cruas. Obtido de fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/174682/nutrients

Central de Dados Alimentares. Departamento de Agricultura dos EUA. (2018). Uvas, vermelhas ou verdes (tipo europeu, como mudas de Thompson), cruas. Obtido de fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/174683/nutrients

Glicogênio: Abastecendo o Corpo e o Cérebro

Glicogênio: Abastecendo o Corpo e o Cérebro

Para indivíduos que estão praticando exercícios, preparação física e atividade física, saber como funciona o glicogênio pode ajudar na recuperação do treino?

Glicogênio: Abastecendo o Corpo e o Cérebro

glicogênio

Quando o corpo precisa de energia, ele utiliza seus estoques de glicogênio. Dietas cetogênicas com baixo teor de carboidratos e exercícios intensos esgotam os estoques de glicogênio, fazendo com que o corpo metabolize a gordura para obter energia. O glicogênio é fornecido por meio de carboidratos na dieta de um indivíduo e é usado para alimentar o cérebro, a atividade física e outras funções corporais. As moléculas produzidas a partir da glicose são armazenadas principalmente no fígado e nos músculos. O que é comido, com que frequência e o nível de atividade influenciam a forma como o corpo armazena e utiliza o glicogênio. A restauração do glicogênio após atividade física ou treino é uma parte vital do processo de recuperação. O corpo pode mobilizar rapidamente o glicogênio desses locais de armazenamento quando precisar de combustível. Comer carboidratos suficientes para atingir metas de saúde e níveis de atividade é essencial para o sucesso.

O que é isso

  • É a forma armazenada de glicose ou açúcar no corpo.
  • É armazenado no fígado e nos músculos.
  • É a fonte de energia primária e preferida do corpo.
  • Vem de carboidratos em alimentos e bebidas.
  • É feito de várias moléculas de glicose conectadas.

Produção e armazenamento

A maior parte dos carboidratos ingeridos é convertida em glicose, que se torna a principal fonte de energia do corpo. No entanto, quando o corpo não precisa de abastecimento, as moléculas de glicose tornam-se cadeias ligadas de oito a 12 unidades de glicose, formando uma molécula de glicogênio.

Gatilhos de processo

  • Comer uma refeição contendo carboidratos aumentará os níveis de glicose no sangue em resposta.
  • O aumento da glicose sinaliza ao pâncreas para produzir insulina, um hormônio que ajuda as células do corpo a absorver a glicose da corrente sanguínea para energia ou armazenamento.
  • A ativação da insulina faz com que as células do fígado e dos músculos produzam uma enzima chamada glicogênio sintase, que une as cadeias de glicose.
  • Com glicose e insulina suficientes, as moléculas de glicogênio podem ser entregues ao fígado, aos músculos e às células de gordura para armazenamento.

Como a maior parte do glicogênio é encontrada nos músculos e no fígado, a quantidade armazenada nessas células varia dependendo do nível de atividade, da quantidade de energia queimada em repouso e dos alimentos ingeridos. Os músculos usam principalmente o glicogênio armazenado no músculos, enquanto o glicogênio armazenado no fígado é distribuído por todo o corpo, principalmente no cérebro e na medula espinhal.

Uso corporal

O corpo converte glicose em glicogênio por meio de um processo chamado glicogênese. Durante esse processo, várias enzimas ajudam o corpo a quebrar o glicogênio na glicogenólise para que o corpo possa usá-lo. O sangue tem uma quantidade definida de glicose pronta para ser usada a qualquer momento. Os níveis de insulina também caem quando o nível começa a diminuir, seja por não comer ou por queimar glicose durante o exercício. Quando isso acontece, uma enzima conhecida como glicogênio fosforilase começa a quebrar o glicogênio para fornecer glicose ao corpo. A glicose do glicogênio hepático torna-se a energia primária do corpo. Curtas rajadas de energia usam glicogênio, seja durante sprints ou levantamento de peso. (Bob Murray, Christine Rosenbloom, 2018) Uma bebida pré-treino rica em carboidratos pode fornecer energia para se exercitar por mais tempo e se recuperar mais rapidamente. Os indivíduos devem fazer um lanche pós-treino com uma quantidade equilibrada de carboidratos para repor os estoques de glicogênio. O cérebro também usa glicose como energia, com 20 a 25% do glicogênio indo para alimentar o cérebro. (Manu S. Goyal, Marcus E. Raichle, 2018) Lentidão mental ou confusão mental podem se desenvolver quando não são consumidos carboidratos suficientes. Quando os estoques de glicogênio se esgotam por meio de exercícios ou carboidratos insuficientes, o corpo pode se sentir cansado e lento e talvez apresentar distúrbios de humor e sono. (Hugh S. Winwood-Smith, Craig E. Franklin 2, Craig R. White, 2017)

Dieta

Os alimentos consumidos e a quantidade de atividade física que um indivíduo realiza também influenciam a produção de glicogênio. Os efeitos podem ser agudos se seguirmos uma dieta pobre em carboidratos, onde os carboidratos, a principal fonte de síntese de glicose, são subitamente restringidos.

Fadiga e nevoeiro cerebral

  • Ao iniciar uma dieta baixa em carboidratos, os estoques de glicogênio do corpo podem estar gravemente esgotados e os indivíduos podem apresentar sintomas como fadiga e confusão mental. (Kristen E. D'Anci et al., 2009)
  • Os sintomas começam a diminuir quando o corpo se ajusta e renova seus estoques de glicogênio.

Peso da água

  • Qualquer quantidade de perda de peso pode ter o mesmo efeito nas reservas de glicogênio.
  • Inicialmente, os indivíduos podem experimentar uma rápida queda de peso.
  • Com o tempo, o peso pode estabilizar e possivelmente aumentar.

O fenômeno se deve em parte à composição do glicogênio, que também é água. A rápida depleção de glicogênio no início da dieta desencadeia a perda de peso da água. Com o tempo, os estoques de glicogênio são renovados e o peso da água retorna. Quando isso acontece, a perda de peso pode estagnar ou estagnar. A perda de gordura pode continuar apesar do efeito platô de curto prazo.

Exercício

Se estiver realizando uma rotina de exercícios extenuantes, existem estratégias para ajudar a evitar a diminuição do desempenho que podem ser úteis:

Carbo-carregamento

  • Alguns atletas consomem quantidades excessivas de carboidratos antes de treinar ou competir.
  • Carboidratos extras fornecem bastante combustível.
  • O método caiu em desuso porque pode causar excesso de peso de água e problemas digestivos.

Géis de Glicose

  • Géis energéticos contendo glicogênio podem ser consumidos antes ou conforme necessário durante um evento para aumentar os níveis de glicose no sangue.
  • Por exemplo, mastigações energéticas são suplementos eficazes para corredores, pois ajudam a aumentar o desempenho durante corridas prolongadas.

Dieta cetogênica com baixo teor de carboidratos

  • Comer uma dieta rica em gordura e pobre em carboidratos pode colocar o corpo em um estado ceto-adaptativo.
  • Nesse estado, o corpo começa a acessar a gordura armazenada para obter energia e depende menos da glicose como combustível.

Na Clínica de Quiropraxia Médica e Medicina Funcional, nossos provedores usam uma abordagem integrada para criar planos de cuidados personalizados para cada indivíduo, muitas vezes incluindo princípios de Medicina Funcional, Acupuntura, Eletroacupuntura e Medicina Esportiva. Nosso objetivo é restaurar a saúde e a função do corpo.


Nutrição Esportiva e Nutricionista Esportiva


Referências

Murray, B. e Rosenbloom, C. (2018). Fundamentos do metabolismo do glicogênio para treinadores e atletas. Revisões nutricionais, 76(4), 243–259. doi.org/10.1093/nutrit/nuy001

Goyal, MS e Raichle, ME (2018). Requisitos de glicose do cérebro humano em desenvolvimento. Jornal de gastroenterologia e nutrição pediátrica, 66 Suppl 3 (Suppl 3), S46 – S49. doi.org/10.1097/MPG.0000000000001875

Winwood-Smith, HS, Franklin, CE e White, CR (2017). Dieta pobre em carboidratos induz depressão metabólica: um possível mecanismo para conservar o glicogênio. Revista americana de fisiologia. Fisiologia regulatória, integrativa e comparativa, 313(4), R347 – R356. doi.org/10.1152/ajpregu.00067.2017

D'Anci, KE, Watts, KL, Kanarek, RB e Taylor, HA (2009). Dietas para perda de peso com baixo teor de carboidratos. Efeitos na cognição e no humor. Apetite, 52(1), 96–103. doi.org/10.1016/j.appet.2008.08.009

A importância de uma dieta curativa após intoxicação alimentar

A importância de uma dieta curativa após intoxicação alimentar

Saber quais alimentos comer pode ajudar os indivíduos em recuperação de uma intoxicação alimentar a restaurar a saúde intestinal?

A importância de uma dieta curativa após intoxicação alimentar

Intoxicação alimentar e restauração da saúde intestinal

A intoxicação alimentar pode ser fatal. Felizmente, a maioria dos casos são leves e de curta duração e duram apenas algumas horas a alguns dias (Centros de Controle e Prevenção de Doenças, 2024). Mas mesmo os casos leves podem causar estragos no intestino, causando náuseas, vômitos e diarreia. Os pesquisadores descobriram que infecções bacterianas, como intoxicações alimentares, podem causar alterações nas bactérias intestinais. (Clara Belzer et al., 2014) Comer alimentos que promovam a cura intestinal após uma intoxicação alimentar pode ajudar o corpo a se recuperar e a se sentir melhor mais rapidamente.

Alimentos para comer

Após a resolução dos sintomas de intoxicação alimentar, pode-se sentir que não há problema em retornar à dieta habitual. No entanto, o intestino passou por uma experiência e tanto e, embora os sintomas agudos tenham diminuído, os indivíduos ainda podem se beneficiar de alimentos e bebidas que são mais fáceis para o estômago. Os alimentos e bebidas recomendados após intoxicação alimentar incluem: (Instituto Nacional de Diabetes e Doenças Digestivas e Renais. 2019)

  • Gatorade
  • Pedialito
  • Água
  • Chá de ervas
  • Caldo de galinha
  • Jello
  • Compota de maçã
  • Crackers
  • Torrada
  • arroz
  • Aveia
  • Bananas
  • Batatas

A hidratação após uma intoxicação alimentar é crucial. Os indivíduos devem adicionar outros alimentos nutritivos e hidratantes, como canja de frango com macarrão, que ajuda por causa de seus nutrientes e conteúdo de líquidos. A diarreia e os vômitos que acompanham a doença podem deixar o corpo gravemente desidratado. As bebidas reidratantes ajudam o corpo a repor os eletrólitos e o sódio perdidos. Depois que o corpo estiver reidratado e puder reter alimentos leves, introduza lentamente os alimentos de uma dieta regular. Ao retomar a dieta habitual após a reidratação, recomenda-se fazer pequenas refeições com frequência, a cada três a quatro horas, em vez de tomar um grande café da manhã, almoço e jantar diariamente. (Andi L. Shane e outros, 2017) Ao escolher Gatorade ou Pedialyte, lembre-se que Gatorade é uma bebida reidratante esportiva com mais açúcar, que pode irritar o estômago inflamado. Pedialyte foi desenvolvido para reidratar durante e após doenças e tem menos açúcar, o que o torna uma opção melhor. (Ronald J Maughan et al., 2016)

Quando a intoxicação alimentar é um alimento ativo a ser evitado

Durante a intoxicação alimentar, os indivíduos normalmente não sentem vontade de comer. No entanto, para evitar o agravamento da doença, recomenda-se que os indivíduos evitem o seguinte enquanto estiverem ativamente doentes (Universidade Estadual de Ohio. 2019)

  • Bebidas com cafeína e álcool podem desidratar ainda mais.
  • Alimentos gordurosos e ricos em fibras são difíceis de digerir.
  • Alimentos e bebidas ricos em açúcar podem fazer com que o corpo produza níveis elevados de glicose e enfraqueça o sistema imunológico. (Navid Shomali e outros, 2021)

Tempo de recuperação e retomada da dieta regular

A intoxicação alimentar não dura muito e a maioria dos casos não complicados é resolvida em poucas horas ou dias. (Centros de Controle e Prevenção de Doenças, 2024) Os sintomas dependem do tipo de bactéria. Os indivíduos podem ficar doentes minutos após consumir alimentos contaminados, até duas semanas depois. Por exemplo, a bactéria Staphylococcus aureus geralmente causa sintomas quase imediatamente. Por outro lado, a listeria pode levar algumas semanas para causar sintomas. (Centros de Controle e Prevenção de Doenças, 2024) Os indivíduos podem retomar sua dieta habitual assim que os sintomas desaparecerem, o corpo estiver completamente hidratado e puder reter alimentos leves. (Andi L. Shane e outros, 2017)

Alimentos intestinais recomendados após vírus estomacal

Alimentos saudáveis ​​para o intestino podem ajudar a restaurar o intestino microbioma ou todos os microrganismos vivos no sistema digestivo. Um microbioma intestinal saudável é essencial para o funcionamento do sistema imunológico. (Emanuele Rinninella et al., 2019) Os vírus estomacais podem perturbar o equilíbrio das bactérias intestinais. (Chanel A. Mosby e outros, 2022) Comer certos alimentos pode ajudar a restaurar o equilíbrio intestinal. Os prebióticos, ou fibras vegetais indigeríveis, podem ajudar a se decompor no intestino delgado e permitir o crescimento de bactérias benéficas. Os alimentos prebióticos incluem: (Dorna Davani-Davari et al., 2019)

  • Feijões
  • Cebolas
  • Tomates
  • Espargos
  • Ervilhas
  • Mel
  • leite
  • Banana
  • Trigo, cevada, centeio
  • Alho
  • soja
  • Alga

Além disso, os probióticos, que são bactérias vivas, podem ajudar a aumentar o número de bactérias saudáveis ​​no intestino. Os alimentos probióticos incluem: (Escola Médica de Harvard, 2023)

  • Picles
  • Pão Sourdough
  • kombucha
  • chucrute
  • Iogurte
  • Missô
  • Kefir
  • Kimchi
  • Tempeh

Os probióticos também podem ser tomados como suplemento e vêm em comprimidos, cápsulas, pós e líquidos. Por conterem bactérias vivas, precisam ser refrigerados. Os profissionais de saúde às vezes recomendam tomar probióticos durante a recuperação de uma infecção estomacal. (Instituto Nacional de Diabetes e Doenças Digestivas e Renais, 2018) Os indivíduos devem consultar seu médico para verificar se esta opção é segura e saudável.

Na Clínica de Quiropraxia e Medicina Funcional da Injury Medical, tratamos lesões e síndromes dolorosas crônicas, desenvolvendo planos de tratamento personalizados e serviços clínicos especializados focados nas lesões e no processo completo de recuperação. Se outro tratamento for necessário, os indivíduos serão encaminhados para uma clínica ou médico mais adequado à sua lesão, condição e/ou doença.


Aprendendo sobre substituições alimentares


Referências

Centros de Controle e Prevenção de Doenças. (2024). Sintomas de intoxicação alimentar. Obtido de www.cdc.gov/foodsafety/symptoms.html

Belzer, C., Gerber, GK, Roeselers, G., Delaney, M., DuBois, A., Liu, Q., Belavusava, V., Yeliseyev, V., Houseman, A., Onderdonk, A., Cavanaugh , C. e Bry, L. (2014). Dinâmica da microbiota em resposta à infecção do hospedeiro. PloS um, 9(7), e95534. doi.org/10.1371/journal.pone.0095534

Instituto Nacional de Diabetes e Doenças Digestivas e Renais. (2019). Alimentação, dieta e nutrição para intoxicação alimentar. Obtido de www.niddk.nih.gov/health-information/digestive-diseases/food-poisoning/eating-diet-nutrition

Shane, AL, Mody, RK, Crump, JA, Tarr, PI, Steiner, TS, Kotloff, K., Langley, JM, Wanke, C., Warren, CA, Cheng, AC, Cantey, J., & Pickering, LK (2017). Diretrizes de prática clínica da Sociedade de Doenças Infecciosas da América de 2017 para o diagnóstico e tratamento da diarreia infecciosa. Doenças infecciosas clínicas: uma publicação oficial da Infectious Diseases Society of America, 65(12), e45–e80. doi.org/10.1093/cid/cix669

Maughan, RJ, Watson, P., Cordery, PA, Walsh, NP, Oliver, SJ, Dolci, A., Rodriguez-Sanchez, N., & Galloway, SD (2016). Um ensaio randomizado para avaliar o potencial de diferentes bebidas em afetar o estado de hidratação: desenvolvimento de um índice de hidratação de bebidas. O jornal americano de nutrição clínica, 103(3), 717–723. doi.org/10.3945/ajcn.115.114769

Universidade Estadual de Ohio. Kacie Vavrek, M., RD, CSSD Universidade Estadual de Ohio. (2019). Alimentos a evitar quando você está com gripe. health.osu.edu/wellness/exercise-and-nutrition/foods-to-avoid-with-flu

Shomali, N., Mahmoudi, J., Mahmoodpoor, A., Zamiri, RE, Akbari, M., Xu, H., & Shotorbani, SS (2021). Efeitos nocivos de grandes quantidades de glicose no sistema imunológico: uma revisão atualizada. Biotecnologia e bioquímica aplicada, 68(2), 404–410. doi.org/10.1002/bab.1938

Rinninella, E., Raoul, P., Cintoni, M., Franceschi, F., Miggiano, GAD, Gasbarrini, A., & Mele, MC (2019). Qual é a composição da microbiota intestinal saudável? Um ecossistema em mudança ao longo da idade, do ambiente, da dieta e das doenças. Microrganismos, 7(1), 14. doi.org/10.3390/microorganisms7010014

Mosby, CA, Bhar, S., Phillips, MB, Edelmann, MJ e Jones, MK (2022). A interação com vírus entéricos de mamíferos altera a produção e o conteúdo das vesículas da membrana externa pelas bactérias comensais. Jornal de vesículas extracelulares, 11(1), e12172. doi.org/10.1002/jev2.12172

Davani-Davari, D., Negahdaripour, M., Karimzadeh, I., Seifan, M., Mohkam, M., Masoumi, SJ, Berenjian, A., & Ghasemi, Y. (2019). Prebióticos: definição, tipos, fontes, mecanismos e aplicações clínicas. Foods (Basileia, Suíça), 8(3), 92. doi.org/10.3390/foods8030092

Escola Médica de Harvard. (2023). Como obter mais probióticos. www.health.harvard.edu/staying-healthy/how-to-get-more-probiotics

Instituto Nacional de Diabetes e Doenças Digestivas e Renais. (2018). Tratamento da gastroenterite viral. Obtido de www.niddk.nih.gov/health-information/digestive-diseases/viral-gastroenteritis/treatment

Um guia completo para farinha de amêndoa e farinha de amêndoa

Um guia completo para farinha de amêndoa e farinha de amêndoa

Para indivíduos que praticam um estilo de alimentação com baixo teor de carboidratos ou desejam experimentar uma farinha alternativa, a incorporação de farinha de amêndoa pode ajudar em sua jornada de bem-estar?

Um guia completo para farinha de amêndoa e farinha de amêndoa

Farinha de amêndoa

A farinha de amêndoa e a farinha de amêndoa são alternativas sem glúten aos produtos de trigo em certas receitas. São feitos a partir da moagem de amêndoas e podem ser comprados preparados ou feitos em casa no processador ou moedor de alimentos. A farinha tem mais proteína e menos amido do que outras farinhas sem glúten.

Farinha de Amêndoa e Farinha de Amêndoa

A farinha é feita com amêndoas escaldadas, o que significa que a casca foi retirada. A farinha de amêndoa é feita com amêndoas inteiras ou escaldadas. A consistência de ambos é mais parecida com fubá do que com farinha de trigo. Geralmente podem ser usados ​​de forma intercambiável, embora o uso da farinha branqueada produza um resultado mais refinado e menos granulado. A farinha de amêndoa superfina é ótima para assar bolos, mas é difícil de fazer em casa. Ele pode ser encontrado em supermercados ou encomendado online.

Carboidratos e calorias

Meia xícara de farinha preparada comercialmente contém cerca de:

  1. O índice glicêmico da farinha de amêndoa é inferior a 1, o que significa que deve ter pouco efeito no aumento dos níveis de glicose no sangue.
  2. O alto índice glicêmico da farinha de trigo integral é 71 e da farinha de arroz é 98.

Usando farinha de amêndoa

É recomendado para fazer refeições rápidas sem glúten pão receitas, como sem glúten:

  • Muffins
  • Pão de abóbora
  • panquecas
  • Algumas receitas de bolo

Recomenda-se que os indivíduos comecem com uma receita já adaptada para a farinha de amêndoa e depois façam a sua própria. Uma xícara de farinha de trigo pesa cerca de 3 onças, enquanto uma xícara de farinha de amêndoa pesa quase 4 onças. Isso fará uma diferença significativa nos produtos assados. A farinha é benéfica para adicionar nutrientes aos alimentos.

Refeição de amêndoa

  • A farinha de amêndoa pode ser cozida como polenta ou grãos, como camarão e grãos.
  • Os biscoitos podem ser feitos sem glúten com farinha de amêndoa.
  • Biscoitos de farinha de amêndoa podem ser feitos, mas preste atenção na receita.
  • A farinha de amêndoa pode ser usada para empanar peixes e outras frituras, mas deve-se tomar cuidado para não queimar.
  • A farinha de amêndoa não é recomendada para pães que requerem massa verdadeira com estrutura de glúten desenvolvida, como a farinha de trigo.
  • Mais ovos são necessários ao assar com farinha de amêndoa para fornecer a estrutura criada pelo glúten na farinha.

Adaptar receitas para substituir a farinha de trigo pela farinha de amêndoa pode ser um desafio que exige muitas tentativas e erros.

Sensibilidades

As amêndoas são uma noz, uma das oito alergias alimentares mais comuns. (Anafilaxia no Reino Unido. 2023) Embora os amendoins não sejam nozes, muitos com alergia a amendoim também podem ter alergia a amêndoas.

Fazendo o seu próprio

Pode ser feito no liquidificador ou processador de alimentos.

  • É preciso ter cuidado para não triturá-lo por muito tempo, caso contrário ele se transformará em manteiga de amêndoa, que também pode ser usada.
  • Adicione um pouco de cada vez e pulse até virar farinha.
  • Guarde a farinha não utilizada imediatamente na geladeira ou no freezer, pois ela ficará rançosa rapidamente se for deixada de fora.
  • As amêndoas têm durabilidade e a farinha de amêndoa não, por isso é recomendável moer apenas o necessário para a receita.

Loja Comprada

A maioria das lojas de produtos naturais vende farinha de amêndoa, e mais supermercados estão estocando-a, pois ela se tornou um produto popular sem glúten. A farinha e a farinha embaladas também ficarão rançosas após a abertura e devem ser mantidas na geladeira ou no freezer após a abertura.


Medicina integrativa


Referências

Central de dados alimentares do USDA. (2019). Farinha de amêndoa. Obtido de fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/603980/nutrients

Anafilaxia no Reino Unido. (2023). Fichas informativas sobre alergia (Anaphylaxis UK Um futuro melhor para pessoas com alergias graves, Issue. www.anaphylaxis.org.uk/factsheets/

Atkinson, FS, Brand-Miller, JC, Foster-Powell, K., Buyken, AE, & Goletzke, J. (2021). Tabelas internacionais de índice glicêmico e valores de carga glicêmica 2021: uma revisão sistemática. O jornal americano de nutrição clínica, 114(5), 1625–1632. doi.org/10.1093/ajcn/nqab233