Síndrome metabólica e seus efeitos | El Paso, TX

No podcast de hoje, o Dr. Alex Jimenez DC, a treinadora de saúde Kenna Vaughn, Truide Torres, Alexander Jimenez e Astrid Ornelas discutem e se concentram em um olhar mais profundo na compreensão da síndrome metabólica.

 

Dr. Alex Jimenez DC *: É um dia especial, pessoal. Hoje vamos falar sobre a síndrome metabólica. Vamos nos concentrar nas ciências e na compreensão do que é a síndrome metabólica. Hoje, vamos trazer alguns especialistas e pessoas de todo o mundo em diferentes direções para discutir os tópicos de distúrbios metabólicos e como isso afeta as pessoas em nossas comunidades locais. O problema específico sobre o qual vamos falar hoje é a síndrome metabólica. A síndrome metabólica afeta muitas pessoas agora em termos de ser diagnosticada com síndrome metabólica; temos que ter algumas situações de distúrbios que os apresentam que são coisas como problemas de açúcar no sangue, pressão alta, a capacidade de retirar triglicerídeos das lipoproteínas de alta densidade e também as medições da gordura abdominal em nossa dieta. Então, hoje, uma das coisas notáveis ​​que faremos é trazer um painel para que vocês vejam o que é a síndrome metabólica agora. Hoje é um dia especial porque vamos ao vivo no Facebook Live, e vamos apresentar as informações pela primeira vez. Portanto, esta é a nossa primeira tentativa, pessoal. Então, nos dê um joinha se você acha que nos saímos bem. Se não, conte-nos também porque estamos aprendendo e passando por um processo para chegar às nossas comunidades e ensiná-las sobre distúrbios metabólicos. Hoje, temos Astrid Ornelas, que vai falar sobre síndrome metabólica e dinâmica nutricional alimentar específica para ajudar a melhorá-la. Também temos Kenna Vaughn, que é nossa treinadora, que vai discutir como interagimos com os pacientes. Também temos nossa paciente aqui, Trudy, um indivíduo vivo que teve síndrome metabólica. E à distância, também temos Alexander Jimenez, que está na Unidade Nacional, Ciências da Saúde e Faculdade de Medicina, para discutir os distúrbios metabólicos associados e ligados a nos dar informações detalhadas. Informações detalhadas sobre o que é a síndrome metabólica e como ela afeta nossas comunidades. Agora, o que é crítico sobre isso é que este é um assunto grave. Parece que escolhemos este tópico em particular porque ele está afetando muitas pessoas. Muitos dos meus pacientes que atendemos hoje, embora eu tenha uma prática musculoesquelética, estão diretamente relacionados a distúrbios inflamatórios. E quando estamos lidando com questões inflamatórias, vamos lidar com a insulina e como ela afeta o corpo. Agora, conforme a insulina segue nesse processo, cada uma dessas dinâmicas específicas que vamos discutir e nossos futuros podcasts quando lidamos com a síndrome metabólica está diretamente relacionada à insulina e seus efeitos no corpo. Assim, à medida que passamos por essas dinâmicas, o que queremos fazer é destacar cada ponto. Posso apresentar hoje Kenna Vaughn; quem vai falar sobre o que acontece quando oferecemos um paciente e o que fazemos quando um paciente tem distúrbios metabólicos? Então, vamos apresentá-lo a Kenna.  

 

Kenna Vaughn: Eu adoraria. Então, quando o paciente chega pela primeira vez e vemos aqueles sinais de síndrome metabólica, o paciente nem sempre fica sabendo porque, por si só, esses sintomas que constituem a síndrome metabólica não são necessariamente um sinal de alerta. No entanto, quando começamos a vê-los se combinando, percebemos que precisamos assumir o controle disso agora. Então, quando aquele paciente chega pela primeira vez e nos fala sobre os sintomas que está tendo, começamos a rastreá-lo e fazemos um histórico detalhado sobre ele para ver se é algo que vem acontecendo há muito tempo , se for mais recente, coisas assim. E então vamos continuar a partir daí. E fazemos um trabalho de laboratório mais detalhado, e então olhamos para o tipo de até mesmo sua genética. A genética é uma grande parte disso. E vemos qual dieta funcionaria melhor para eles e apenas estabelecemos metas realistas. Mas também queremos ter certeza de dar a eles a educação de que precisam para ter sucesso. A educação é tremenda, especialmente quando se trata de algo que pode ser tão confuso quanto a síndrome metabólica.

 

Dr. Alex Jimenez DC *: Discutimos como podemos dar aos nossos pacientes a dinâmica de levar para casa e coisas de valor para alterar a síndrome metabólica, uma vez que determinamos que alguém tem problemas metabólicos. Agora, a ideia é criar um caminho direto da cozinha para a genética. E, de alguma forma, temos que trazer a ciência para a cozinha para entender o que podemos comer e o que podemos fazer e como podemos evitar que certos alimentos alterem a dinâmica expressa em nosso nível de código genético. Então, vamos tentar dar um pouco mais de uma compreensão ampla e abrangente dos processos que podem ocorrer em cada uma dessas cinco questões específicas. Um por vez. Então, em termos de, digamos, cozinha, como ajudamos as pessoas a se servirem na cozinha, Kenna?

 

Kenna Vaughn: Uma coisa que adoramos fazer na cozinha são vitaminas. Smoothies são tão benéficos porque não apenas você está alimentando seu corpo com os nutrientes adequados de que precisa. Você também pode fornecer os nutrientes certos às células, o que fará a diferença dentro do seu corpo. E você ainda se sentirá satisfeito e cheio, não será algo que, você sabe, você fica com fome como se tivesse acabado de comer um pouquinho de alpiste. Portanto, é algo com que recomendo que todos comecem. Uma ótima coisa a acrescentar a esses smoothies são as sementes de linho. Portanto, as sementes de linho são muito ricas em fibras, uma boa fibra. Então, se você colocar as sementes de linhaça no liquidificador primeiro e misturá-las, abrindo-as, você começará a adicionar gorduras saudáveis, como abacates, para deixar seu smoothie bem macio. E o leite de amêndoa, com baixas calorias e frutas com baixo teor de carboidratos, coisas assim. Isso vai apenas desencadear uma força motriz dentro desse intestino. Então, uma coisa principal que isso fará é que a fibra ficará grudada. Então, isso vai alimentar seus prebióticos e probióticos com cada inseto em seu intestino. E também vai ajudar a tirar coisas do seu sistema corporal que geralmente são reabsorvidas, como o sal, e permitir que seja excretado da maneira que deveria ser, ao invés de ficar por aí, como eu disse, sendo reabsorvido e apenas causando esses problemas subjacentes.

 

Dr. Alex Jimenez DC *:  Então essa dinâmica e principalmente quando se trata de semente de linhaça, eu sei que o Alexander conhece um pouco da dinâmica da semente de linho em termos de como funciona com o colesterol. E esse é um dos problemas, o componente HDL. Conte-me um pouco do que você viu em termos de linhaça, Alex, em termos de nossas experiências com semente de linhaça e diminuição do colesterol e ajuda na síndrome metabólica.

 

Alexandre Isaías: Portanto, as sementes de linhaça são adequadas não apenas para nutrientes, mas, como disse Kenna, elas são excelentes em fibra alimentar. Portanto, devemos nos perguntar: por que a fibra alimentar é essencial? Não podemos digeri-lo, mas ele pode se ligar a outras coisas que estão dentro de nosso intestino. E uma das principais coisas que ele faz para reduzir o colesterol é que se liga à bile. Agora, a bile da vesícula biliar está em torno de noventa e cinco por cento de colesterol. E sinto muito, 80 por cento do colesterol e noventa e cinco por cento dele são reciclados e reutilizados na maior parte do tempo. Então, por que ter uma grande quantidade de fibra dentro do intestino? A fibra se liga ao colesterol. O mecanismo do corpo para compensar isso é puxar o colesterol de outras partes do corpo, especificamente do soro do sangue, e puxá-lo de volta para rejuvenescer os níveis de bile. Portanto, você não está apenas forçando seu intestino a funcionar adequadamente como deveria, mas também reduzindo o colesterol na parte interna do corpo.

 

Dr. Alex Jimenez DC *: Portanto, o componente do colesterol pode ser auxiliado pela fibra. Bem, eu sei que Astrid teve algumas idéias sobre como reduzir a pressão arterial e trazer um pouco de controle nos nutracêuticos. E, a esse respeito, ela abordou alguns tópicos específicos e é a cientista residente que nos ajuda a ver o NCBI, que é o centro de pesquisa nacional que fornece informações diárias sobre o que está acontecendo com a síndrome metabólica lá fora. Portanto, ela apresentará um pouco de alguns tópicos nutracêuticos que podemos abordar no momento. Astrid, olá.

 

Astrid Ornelas: Olá. Então, em primeiro lugar, para aquelas pessoas que mal chegam ao podcast e mal chegam para nos ouvir. Quero trazer à tona novamente o que é a síndrome metabólica. Portanto, a síndrome metabólica, como muitos de vocês devem saber, não é uma condição ou doença em si. É mais um conjunto de, eu acho, outros problemas de saúde que podem aumentar o risco de coisas como doenças cardíacas, derrame e até diabetes. Dito isso, a síndrome metabólica não tem nenhum sintoma aparente, mas provavelmente um dos mais visíveis, eu acho. Você sabe que problemas de saúde óbvios em pessoas com síndrome metabólica são a gordura da cintura. Com isso dito, alguns dos nutracêuticos que quero falar hoje, como você pode ver, listei vários nutracêuticos que discuti da última vez. E esses nutracêuticos podem ajudar com a síndrome metabólica de várias maneiras. Mas eu adicionei vários aqui que visam especificamente a perda de peso. Visto que, como mencionei, um dos sinais aparentes da síndrome metabólica é o excesso de gordura na cintura. Então, quero trazer um dos nutracêuticos que são vários estudos de pesquisa e escrevi artigos sobre ele que podem ajudar a promover a perda de peso em pessoas com síndrome metabólica é a niacina. Agora, a niacina é uma vitamina B3, e geralmente você pode encontrá-la quando compra suplementos que têm um tipo de complexo B. Ele contém uma coleção de várias das diferentes vitaminas B. Assim, a niacina, vários estudos de pesquisa descobriram que ela pode ajudar a reduzir a inflamação associada à obesidade em pessoas que apresentam excesso de peso, é claro. Normalmente, essas pessoas apresentam níveis elevados de açúcar no sangue e de açúcar no sangue, causando inflamação. Portanto, tomar vitaminas B, especificamente a vitamina B3, ou como é bem conhecido por niacina, pode ajudar a reduzir a inflamação. Também pode ajudar a promover o metabolismo, a capacidade do nosso corpo de converter carboidratos, proteínas e gorduras em energia. Portanto, quando tomamos vitamina B e, especificamente, niacina vitamina B3, quero enfatizar que as pesquisas descobriram que ela pode ajudar a queimar calorias com muito mais eficiência.

 

Dr. Alex Jimenez DC *: Quando estamos lidando com niacina e os nutracêuticos, estamos indo. Eu sei que Alexander tem alguns problemas. Você ainda está conosco, Alexander? Sim estou aqui. Tudo bem. É tudo de bom. Eu posso ver que lidamos com e estamos aprendendo sobre nossos problemas técnicos à medida que os examinamos. Vou voltar para Astrid, especificamente sobre a gordura da barriga. Agora ela havia mencionado a gordura da barriga. Vamos ser bem específicos quando estamos lidando com a gordura da barriga. Estamos lidando com problemas em que um homem tem uma cintura maior que 40 polegadas. OK. E para mulheres, eles têm mais de 35. Correto? sim. Então, quando fazemos as medições, esse é um dos componentes. Portanto, conforme discutimos essas questões específicas, queremos ter certeza de que, quando falamos sobre a gordura da barriga e os ganhos de peso e os problemas de IMC e os problemas de BIA, é a taxa metabólica basal e avaliações de impedância que fazemos. Estamos procurando por esses aspectos particulares. Então ela está mencionando a niacina e os termos da niacina, qual é a sua experiência com a niacina, Alex, com a sua dinâmica que você implementou?

 

Alexandre Isaías: A niacina, ou vitamina B3, é uma excelente vitamina B porque é um produto gratuito. Ele reage a uma resposta específica exatamente onde ocorre durante a glicólise e o ciclo do ácido cítrico. Ele desempenha um papel significativo no ciclo do ácido cítrico porque é usado como o pré-produto para sintetizar o NADH. Agora, se alguém tem síndrome metabólica, isso pode regular positivamente o ciclo do ácido cítrico. Portanto, se eles estão tentando queimar gordura ou usar seus carboidratos em uma taxa mais eficiente, isso ajudará a regular o ciclo e permitirá que usem seu metabolismo mitocondrial muito melhor.

 

Dr. Alex Jimenez DC *: Fantástico. Agora, voltando a Astrid, conte-me um pouco sobre os suplementos que temos aqui. Podemos não passar por todos eles, mas aos poucos. Nós vamos quebrar isso, então vamos dar algumas dicas para vocês. Essa informação útil para que possamos enfrentar a síndrome metabólica e mudar a vida das pessoas. Vá em frente.

 

Astrid Ornelas: OK, então nos próximos nutracêuticos de que vou falar, vou falar sobre esses dois juntos, vitamina D e cálcio, especificamente vitamina D3. Eu quero enfatizar isso. Mas ambos os nutracêuticos também podem ajudar a promover a perda de massa gorda. E vários estudos de pesquisa também descobriram que este, assim como as vitaminas B, assim como a niacina, a vitamina B3, também pode ajudar a melhorar o metabolismo para fazer o corpo queimar calorias com mais eficiência. E o próximo nutracêutico sobre o qual quero falar é o DHEA. Agora eu quero, eu acho, uma das coisas que quero destacar sobre o DHEA é que, em primeiro lugar, ele é um hormônio. Este é um hormônio produzido naturalmente no corpo. Mas então, é claro, algumas pessoas podem complementá-lo se você falar com seu profissional de saúde. E eles determinaram que você precisa de mais DHEA em seu corpo porque seu corpo não está produzindo naturalmente o suficiente, então eles podem suplementar isso também. Então, especificamente sobre o DHEA, de acordo com a Escola de Medicina da Universidade de Washington, o DHEA também pode ajudar a metabolizar a gordura com muito mais eficiência. Acho que uma das coisas que gostaria de discutir vem junto com o DHEA. Então, quando consumimos calorias em excesso, você sabe, a ingestão calórica diária em média, de acordo com os pesquisadores, precisamos ingerir 2000 calorias. Mas então o que acontece com o corpo quando comemos calorias em excesso agora? Essas calorias são armazenadas no corpo como gordura. Então, quando o corpo produz naturalmente, eu acho, quantidades suficientes de DHEA, nosso corpo pode metabolizar DHEA. Quer dizer, metabolize a gordura. Sinto muito, com muito mais eficiência para que nosso corpo se livre do excesso de gordura em vez de armazená-la.

 

Dr. Alex Jimenez DC *: Entendi! Então, deixe-me perguntar a você, DHEA é um hormônio, e uma das coisas que eu noto é que é um hormônio encontrado ao balcão. E uma das coisas únicas com algumas passagens de leis recentes é que o DHEA passou pelo FDA para ser usado sem receita. Então você verá que o produto está espalhado por todas as lojas e dependendo da qualidade, você poderá ver mais a cada dia. E a razão pela qual você vê isso mais comum nos últimos dois anos é que o FDA o descobriu e, por meio de uma brecha, foi autorizado a permanecer nos mercados. Vá em frente. Kenna deseja mencionar algo sobre esse componente específico na avaliação dessas questões específicas.

 

Kenna Vaughn: Eu ia acrescentar algo quando se trata de falar sobre gordura corporal e como Astrid estava dizendo que a gordura corporal é armazenada. Então, o que acontece é que, quando você tem essas calorias em excesso, você cria essas coisas em seu corpo chamadas triglicerídeos. E os triglicerídeos são compostos de glicerol e ácidos graxos; e, no entanto, aqueles em geral triglicerídeos são muito grandes para entrar na membrana celular. Então o que acontece é outro hormônio que controla quase tudo, se chama insulina, e a insulina é chamada. E a partir daqui temos a lipo ...

 

Dr. Alex Jimenez DC *: Lipoproteína lipase?

 

Kenna Vaughn: Sim, aquele. É um trava-língua, então isso é chamado e meio que separa os dois. A insulina está entrando novamente e ativando algo chamado glut4transporter, que abrirá a membrana celular. E agora veremos que as células de gordura são armazenadas cheias de glicose, triglicerídeos e gordura. Então é assim que essas células de gordura deixam de ter nada e passam a ter essas calorias em excesso. Agora eles estão sendo convertidos por meio desse processo. Agora eles estão ficando bons e cheios, e estão pendurados em torno de sua barriga.

 

Dr. Alex Jimenez DC *: Percebi que certas pessoas têm LPLs mais eficientes, que é a lipase de lipoproteína. Algumas pessoas podem dizer que você sabe o quê? Eu ganho peso apenas olhando para a comida, e isso pode acontecer mais conforme você envelhece. Um sistema de controle totalmente diferente controla esse problema específico. Que tipo de sistemas de controle são aqueles que controlam os lábios das lipoproteínas e o glúte4, junto com a lipase sensível ao hormônio, que você tem aí?

 

Kenna Vaughn: A insulina controla tudo o mais. E é como eu disse, é esse hormônio, e vai entrar. E também, além disso, temos PH que afeta enzimas, temperatura e coisas ao longo dessa linha.

 

Dr. Alex Jimenez DC *: Você sabe, muitas coisas que quando olhamos para as enzimas, percebemos que o que determina a atividade ou sensibilidade da enzima ou capacidade de funcionar está codificado na genética em termos de lipase de lipoproteína e a quebra dos ácidos graxos. Eu sei, Alex, você tem alguns pontos aí em termos de informações de decomposição de gordura. O que você tem aí para ajudar o público a entender um pouco mais?

 

Alexandre Isaías: Portanto, sem entrar muito nas vias bioquímicas, estamos apenas mostrando a matriz mitocondrial interna da mitocôndria. Então, depois de eu supor que você foi bem alimentado e todas as suas células estão satisfeitas com a produção de energia através da síntese de ATP, se você tem consumo excessivo de ingestão calórica, especificamente através da glicose, você acaba tendo uma grande quantidade de acetil-CoA sendo produzida ou rondando no final aqui. Portanto, o que o corpo faz é comprar altos níveis de insulina. Esta enzima, chamada citrato sintase, é induzida. Então, o que a citrato sintase faz é usar acetato de oxigênio e acetil-CoA para fazer citrato. Agora, o citrato pode então sair da matriz mitocondrial e, então, acúmulos significativos de citrato começarão a se acumular na parede lateral da célula. Quando isso acontece, o citrato de ATP vai separá-los novamente e trazer acetil-CoA e acetato de auxtilo. Como o auxtil-acetato e o acetil-CoA não têm transportadores de membrana específicos, eles não podem cruzar a membrana mitocondrial. Apenas alguns específicos, como o citrato, fazem isso à medida que o acetil-CoA é levado para fora da célula; dando uma olhada aqui, temos acetil-CoA, que se transforma em metilmalonil-CoA. E é na verdade essa enzima acetil-CoA carboxílica é induzida pela insulina. Normalmente, o acetil-CoA carboxílico possui um grupo fosfato, que inibe sua atividade. Mas, quando interage com a insulina, a insulina ativa uma proteína fosfatase. Portanto, a fosfatase são enzimas que retiram os fosfatos e, em seguida, ela se torna acetil-CoA carboxílico. Portanto, agora o acetil-CoA carboxílico é ativo para produzir metilmalonil-CoA. Agora, por que isso é importante? Portanto, o metilmalonil-CoA é como colocar uma pedra no topo de uma colina; você vai iniciar um processo químico diferente. Portanto, o metilmalonil-CoA inibe a degradação dos ácidos graxos e inicia a síntese dos ácidos graxos. Então, quando você começar a produzir metilmalonil-CoA, vai fazê-lo, sem se preocupar muito com a síntese de ácidos graxos. O objetivo final é o palmitato, que é o tipo de ácido graxo. Agora, as cadeias de palmitato se combinam com a glicose para formar triglicerídeos. Então, aqui, podemos ver como uma grande ingestão de carboidratos, níveis de glicose, proteínas e insulina ativa os triglicerídeos. E se você tem diabetes, você praticamente é interrompido em vias específicas. E é por isso que você acaba com muito acetil-CoA. Você tem muitos corpos cetônicos flutuando no sangue, então você está passando sem se aprofundar muito; podemos ver que tendo um grande número de triglicerídeos na dieta, grandes quantidades de glicose irão forçar mais triglicerídeos ou tentar o glicerol selado dentro desses tipos de mícrons dentro do lúmen dos vasos sanguíneos. E isso vai causar uma cadeia de reações. Então, sem quebrar muito aqui, estamos mostrando para onde está tudo indo, então temos acetil-CoA indo para metilmalonil-CoA, indo para palmitato, e então temos palmitato formando esses triglicerídeos. Então, como Kenna disse, esses triglicerídeos não podem entrar nos adipócitos. Os adipócitos são células de gordura sem lipase de lipoproteína. Assim, com a combinação de lipídeos lipoproteicos permite que essas células entrem lá. Você permite o armazenamento da gordura, então a parte legal de notar é que, ao fazer isso, o primeiro usará ácidos graxos para ser o seu coração. O coração depende de cerca de 80% de sua energia de ácidos graxos. Então, serão suas células musculares. Mas isso ocorre em conjunto se você estiver se exercitando regularmente. Se você não fizer isso, as células adiposas favorecerão o armazenamento de triglicerídeos ou triglicerol com mais frequência.

 

Dr. Alex Jimenez DC *: Você sabe, conforme você passa por esse processo, parece natural, mas para muitos de nós, é uma história profunda, profunda, e é distante e é dinâmica. E o que eu quero fazer é trazer as pessoas de volta para Kenna quanto às dietas. Em termos de obter esse entendimento básico. Como podemos avaliar um indivíduo em relação a essas questões particulares? Posso assegurar-lhe isso quando avaliamos pela primeira vez um paciente com síndrome metabólica. Fazemos muitos exames de sangue, análises de sangue, muitos testes de enzimas. Podemos até fazer testes de DNA. Então, temos que voltar a um paciente e descrever precisamente como podemos melhorar sua vida por meio de nossas avaliações. Então, Kenna, você tem algumas coisas legais para nós. O que você tem na sua frente?

 

Kenna Vaughn: Sim, na minha frente, tenho um relatório de amostra de um de nossos pacientes em quem fizemos o exame de sangue de DNA. E uma daquelas coisas que podemos ver é um gene puxado bem aqui, e é chamado TAS1R2. E o que esse gene faz é um tecido que pode ser encontrado no trato gastrointestinal, hipotálamo e pâncreas. E é conhecido por regular o metabolismo, a energia e a homeostase. Também afeta a ingestão de alimentos além da detecção do seu sabor doce na língua. O que isso significa? O que isso significa é que ele é apelidado de gene doce. Portanto, é mais provável que alguém com esse gene seja atraído por alimentos doces porque é quase como se sua doçura fosse aumentada. Então, quando eles provam sorvete, é um 10 em cada 10, não importa o sabor, contra alguém que não tem esse gene. Talvez seja mais de um sete de 10. Isso os atinge de forma diferente.

 

Dr. Alex Jimenez DC *: Isso faz todo o sentido. Ou algumas pessoas que, você sabe, amam aquele sorvete e aquela dinâmica, eu sei que quero fazer um pequeno desvio porque muitos pacientes vão se perguntar: Bem, o que vamos fazer para entrar na vida avaliados e que tipo de coisas podemos? Como é que alguém consegue? Onde eles vão? E, para isso, contamos com nosso representante clínico aqui, Trudy, que acompanha os pacientes e primeiro determina se o paciente está qualificado porque temos questionários que avaliam se alguém é um indivíduo talentoso ou tem apresentações que são predisponentes ao metabolismo síndrome que requerem uma avaliação mais aprofundada. E uma vez que o fazemos na situação em que uma pessoa tem, eles querem entender o que fazer. Então, na verdade, Trudy, você nos ajuda a ajudar as pessoas e a guiá-las durante o processo. O que fazemos no consultório para ajudar a orientar uma pessoa nos primeiros passos da avaliação metabólica?

 

Trudy Torres: Ok, bem, basicamente, você sabe, quando as pessoas ligam, nós vamos em frente e enviamos um questionário por e-mail. Demora cerca de 45 minutos porque é um questionário muito aprofundado. Queremos identificar e chegar ao fundo de suas principais preocupações. Os principais problemas que vamos almejar para que o processo seja bem-sucedido. Assim que recebermos o questionário de volta, marcamos uma consulta com o Dr. Jimenez e nosso técnico de saúde Kenna, e eles irão em detalhes até as áreas-alvo que precisamos abordar para que o processo seja bem-sucedido. E essa é uma das coisas que eu queria perguntar a Kenna, porque sei que pode ser um pouco opressor, na medida em que o que eles recebem? E quanto a qual é o seguinte processo? Assim, quando recebermos o questionário, sei que é quando eles irão em frente e farão os diferentes tipos de trabalho de laboratório para determinar o que terá sucesso na cozinha.

 

Dr. Alex Jimenez DC *: Eu sei que você vê os pacientes quando eles entram; como eles se sentem em relação a essa Trudy? O que eles normalmente dirão a você antes de uma avaliação adicional?

 

Trudy Torres: Bem, eles estão cansados, você sabe, de todas as diferentes mudanças pelas quais você passa, infelizmente, à medida que envelhecemos. Você sabe, alguns dos genes de DNA que temos, que estão adormecidos, eles se tornam ativos. E é aí que você começa a experimentar um tipo diferente de síndromes ruins, você sabe, como a síndrome metabólica. E essa é uma das coisas que abordamos. Você sabe que vamos fazer o teste de DNA e ver quais genes diferentes estão latentes e não estão latentes.

 

Dr. Alex Jimenez DC *: Acho que também, você sabe, se você notou também e mencionou isso para mim, eles estão cansados ​​de se sentir mal. Eles estão apenas cansados ​​de sentir como; Acho que merda é uma boa palavra, certo? Então, eles estão cansados ​​de simplesmente não se recuperarem. Eles não dormem bem. Eles se sentem estressados. Eles se sentem sufocados com pressão alta. Não é. Suas vidas são diferentes. Eles estão em perigo. Eles não dormem. Então, essas são questões que os pacientes apresentam a você, e eu sei que você os ajuda a orientá-los. E então, Kenna, conte-me um pouco da avaliação que você faz para qualificar um indivíduo nos programas de síndrome metabólica que temos?

 

Kenna Vaughn: Como estávamos dizendo antes, examinamos essa história detalhada para olhar para a história da família. E então também decidimos, como observou Miss Trudy, o trabalho de laboratório nos dá muitas dessas respostas subjacentes porque o trabalho de laboratório que fazemos é mais detalhado do que o básico. Portanto, obtemos mais números, mais códigos genéticos e mais de todas essas coisas. E a partir daí, podemos seguir e ver qual será o caminho de maior sucesso para este paciente. Que suplementos eles conseguirão ingerir melhor? Qual dieta é melhor para eles, seja a dieta cetogênica ou a dieta mediterrânea? O corpo de cada pessoa é diferente porque a sensibilidade à insulina de cada pessoa é diferente e os hormônios de cada pessoa mudam, especialmente nas mulheres. É diferente dos pacientes do sexo masculino, e criamos esse pacote individualizado para eles porque queremos que eles saiam no final de tudo, não apenas na primeira visita. Ainda assim, queremos que eles saiam sentindo-se fortalecidos e saudáveis ​​e fortes e não apenas estão vivos, mas que estão vivendo. E isso faz uma grande diferença para suas famílias e amigos. E tudo fica impactado, tudo desde o início desses questionários.

 

Dr. Alex Jimenez DC *: Você tocou em um assunto lá sobre ser deixado sozinho. Passamos por um processo e mantemos a conectividade com nossos pacientes. Com a tecnologia de hoje, não há razão para que não possamos ter uma pessoa ou indivíduo conectado ao nosso escritório e nos dar informações como IMC, BIA, que é um metabólico basal, o peso da balança, as densidades de gordura. Podemos ter essa informação hoje. Temos Fitbits que se conectam a nós, e podemos entender que esses dados agora estão disponíveis de forma privada, e alguém do outro lado está lendo isso nos diz o que você faz com os indivíduos em termos de coaching que oferecemos às pessoas; para síndrome metabólica específica?

 

Kenna Vaughn: Claro. Para coaching, temos uma escala. E como o Dr. Jimenez estava dizendo, esta escala não só diz a você seu peso, mas também envia seu peso, sua ingestão de água, quanto de seu peso é peso de água, quanto de seu peso é músculo magro? E também pode rastreá-lo e ver as porcentagens de onde você está mudando. Portanto, podemos concluir que talvez o número na escala não tenha se movido. E algumas pessoas podem começar a se sentir desanimadas. Mas quando olhamos para os números do que essa escala nos diz, podemos ver que você está perdendo gordura corporal e sendo substituído por músculo. Portanto, embora esse número seja o mesmo, seu corpo interior está mudando quimicamente. Você está fazendo aquelas diferenças que precisa fazer para acompanhar e não desistir porque, como eu disse, pode ser desanimador para certas pessoas.

 

Dr. Alex Jimenez DC *: Portanto, há uma conexão Mente-Corpo aqui. Um componente mental, a dinâmica do trabalho em equipe, é essencial quando estamos trabalhando com a síndrome metabólica. Não podemos deixar as pessoas aqui, aqui, pegar o futebol e fazer 80 jogadas. Não, você tem que se aglomerar a cada vez para discutir e mudar os processos adaptativos. Em relação às outras áreas com análise de gordura, sei que Alex tem algumas áreas adicionais e Astrid que discutiremos em alguns minutos. Mas vou me concentrar em Alex agora para nos contar um pouco do que as pessoas podem fazer com exercícios ou condicionamento físico que podem estimular ou alterar dinamicamente seus processos metabólicos em nível bioquímico.

 

Alexandre Isaías: Bem, em primeiro lugar, com toda a honestidade, seria honesto consigo mesmo; você provavelmente será o melhor observador de sua situação. Todos nós sabemos com que alimentos fazemos bem. Todos nós sabemos quais alimentos não fazemos bem. Sempre tivemos alguma intuição à medida que nos tornamos as pessoas que somos hoje, sabendo quais alimentos funcionam bem para nós e quais alimentos não funcionam bem para nós. Por exemplo, eu sei que se eu consumir uma grande quantidade de carboidratos, eu tendo a engordar muito rapidamente. Mas estou muito ativo. Portanto, nos dias em que tenho atividades extenuantes, procuro fazer uma refeição balanceada com proteínas, gorduras e uma quantidade decente de carboidratos. Mas os dias que não estou muito ativo ou não vou à academia. Certifico-me de que a maior parte da minha ingestão calórica às vezes vem de gorduras ou proteínas boas. E isso vai ser a melhor coisa é apenas ser honesto consigo mesmo. Veja como você está, encontre seu IMC, encontre sua taxa metabólica basal e, a seguir, coloque os números no papel. Porque se você acompanhar as coisas. Provavelmente, você vai se sair melhor e controlar a maneira como seu corpo está respondendo. A próxima coisa é que eu iria encontrar um treinador de saúde como Kenna, para ficar no caminho certo e encontrar recomendações. A parte boa é que temos a Internet lá fora e fontes como você, Dr. Jimenez, que podem fornecer informações ao público em um novo nível e ser capazes de entender e compreender o conceito de uma perspectiva diferente e dar às pessoas mais informações que eles não sabiam que tinham na ponta dos dedos.

 

Dr. Alex Jimenez DC *: Vou levar de volta para Astrid. Obrigada, Alex. Mas uma das coisas é que quero que as pessoas entendam que vamos atacar. Vamos atacar a síndrome metabólica porque esse é um grande problema e afeta muitas pessoas em todas as comunidades dos Estados Unidos. E temos que ter um fórum aberto para podermos abrir. E às vezes, não temos 10 segundos, e isso não é uma coisa de 10 segundos, dois minutos. Devemos entender que é preciso haver uma abordagem da medicina integrativa do trabalho em equipe que ajude os pacientes. Então, eu sei que vamos com alguns, não acho que vamos passar por todos eles, mas vamos passar da melhor maneira possível porque tudo está gravado e pode ser dinâmico e com tempo fins usados ​​posteriormente. Fale um pouco sobre o ômega, a berberina e todos os outros suplementos sobre os quais você planejou falar.

 

Astrid Ornelas: OK. Bem, em primeiro lugar, para aqueles de vocês que mal estão entrando no podcast agora, os nutracêuticos que estão listados lá podem ajudar a melhorar a síndrome metabólica de uma forma ou de outra. A maioria deles visa especificamente reduzir especificamente ajudar a reduzir os fatores de risco que podem causar que podem aumentar o risco de desenvolver problemas como doenças cardíacas, derrame e diabetes. Mas quero enfatizar vários deles porque são mais eficientes na promoção da perda de peso associada à síndrome metabólica. Você sabe, se você vai melhorar a síndrome metabólica, você quer promover a perda de peso, de modo que o último nutracêutico de que falamos lá em cima foi o DHEA. O próximo nutracêutico sobre o qual quero falar é o NRF2. Assim como o DHEA, é um hormônio produzido naturalmente em nosso corpo. Bem, NRF2 também é encontrado em nosso corpo naturalmente. Mas, ao contrário do DHEA, que é um hormônio, o nome real do NRF2, acho que o nome completo é a via do NRF2. É o que é conhecido como fator de transcrição, ou é um elemento que regula vários processos celulares, se preferir. E então eu mesmo fiz alguns artigos sobre isso, e existem vários estudos de pesquisa por aí, alguns para ser exato, mas o NFR2 também pode ajudar a melhorar o metabolismo. Portanto, se você melhorar seu metabolismo, especialmente em pessoas com síndrome metabólica, seu metabolismo pode torná-lo muito mais eficiente para queimar calorias e, portanto, queimar gordura com mais eficiência.

 

Dr. Alex Jimenez DC *: O Omegas e o NRF2, o que a gente tá tratando aqui, junto com a berberina, são problemas inflamatórios, tá bom? Portanto, queremos lidar com o fato de que quando alguém tem síndrome metabólica, sofremos de inflamação e a inflamação é galopante. E é isso que está causando o desconforto, a dor nas articulações, o inchaço geral, o inchaço. Esses são os tipos de coisas que ajudam e afetam a pressão sanguínea, mas a insulina acontece, e ainda não conversamos sobre isso. Mas vamos discutir isso. Eu sei que Alex tem algumas idéias sobre fatores Nrf2 e ômegas e berberina, e me diga um pouco do que você viu em termos de nutracêuticos, e você leu em termos de seu efeito na síndrome metabólica. 

 

Alexandre Isaías:  Portanto, a maneira como precisamos olhar para os diferentes tipos de ácidos graxos é que a maior parte da superfície de cada célula é composta de um ácido graxo. Depende de que tipo é incorporado com base no consumo ou na ingestão alimentar diária. Portanto, os dois principais componentes que seu corpo usará é o colesterol. É por isso que ainda precisamos do colesterol e das gorduras saudáveis ​​que obtemos. Mas, ao mesmo tempo, se você ingerir muitas carnes vermelhas, também usará ácido araquidônico, que produz diferentes tipos de ácidos graxos. E também forma um fator de transcrição denominado PGE dois, que é conhecido por seu processo ou aspectos muito informativos. Então, o que os óleos de peixe fazem, especificamente EPA e DHEA, são incorporá-los à membrana celular. Você regula negativamente o NRF2 e regula negativamente o NF Kappa B, que é a resposta inflamatória. E não apenas fazendo isso, mas como falamos antes, com extrato de chá verde e cúrcuma, também conhecido como curcumina. Eles também inibem as vias de inflamação. Agora poderia haver o argumento Bem, essas vias inibem a inflamação? Então, digamos que eu fique doente ou algo assim, certo? Bem, a parte legal é que duas vias diferentes estão estimulando a mesma resposta. Ao fazer o regime alimentar de curcumina, óleos de peixe ou até mesmo chá verde, você está inibindo o corpo de superexpressar esses genes. Agora, suponha que você ainda fique doente de certo modo, certo. Nesse caso, você ainda pode permitir que essas células se proliferem, especificamente seus macrófagos, para fazer seu trabalho corretamente, então você não as está inibindo ao superestimulá-las. Você está permitindo que eles sejam mais proficientes em seu trabalho. E suponha que você esteja infectado por um vírus ou com algum patógeno desconhecido, ou digamos. Nesse caso, uma célula decide se tornar invasora e começar a produzir células cancerosas, permitindo que o corpo seja mais proficiente na extração desses patógenos.

 

Dr. Alex Jimenez DC *: Em essência, aprendemos que, se tentarmos suprimir a inflamação, criaremos um grande problema. A questão é: vamos impedir que a inflamação progrida demais. Então, em essência, para mantê-lo em uma dinâmica viável, e é isso que esses curcumins e os chás verdes fazem. Sei que Astrid tem algo a mencionar em termos desse conceito específico. Conte-me um pouco sobre o que você está pensando.

 

Astrid Ornelas: Sim. Como o Alex mencionou, o chá verde é uma bebida fantástica. Na verdade, está na minha lista de nutracêuticos que está lá em cima, e eu queria falar sobre o chá verde porque é uma bebida facilmente acessível, você sabe, para aqueles que gostam de chá. O chá verde também é delicioso. E o chá verde tem uma variedade de estudos de pesquisa que demonstraram ser superbenéfico para pessoas com síndrome metabólica. Como muitos de vocês sabem, o chá verde contém cafeína. Claro, ele tem muito menos cafeína do que uma xícara de café, por exemplo, mas ainda tem cafeína, e o chá verde também é um poderoso antioxidante. Essa é outra das coisas pelas quais é muito conhecido. Mas, assim como o NF2, você sabe que a via de interrupção, o chá verde, demonstrou ajudar a melhorar o metabolismo tremendamente. Veja, ele promove a capacidade do corpo de queimar calorias, de queimar gordura. E por causa de sua cafeína, acho que quantidade porque, embora seja menos que uma xícara de café, mas é apenas o suficiente, pode ajudar a melhorar o desempenho nos exercícios. E você sabe, para aquelas pessoas que estão procurando perder peso por causa dos problemas que elas têm associado à síndrome metabólica. Beber chá verde pode ajudar a promover e melhorar seu desempenho nos exercícios, para que eles sejam mais capazes de se envolver e participar de forma mais eficiente em seus exercícios e atividades físicas para queimar gordura.

 

Dr. Alex Jimenez DC *: Então, basicamente, você está indicando que, como uma boa opção em vez de, digamos, qualquer tipo de bebida ou uma bebida suculenta, é aconselhável manter uma espécie de chá verde em segundo plano ao longo do dia. Isso é correto? Ou quanta água é boa? O chá verde é bom; Um pouco de café e um pouco desse líquido são essenciais para manter nosso corpo hidratado durante o processo. Por já estar disponível, o chá verde é uma ótima opção não só para os processos metabólicos estancarem a inflamação, mas também para ajudar na queima da gordura?

 

Astrid Ornelas: Sim, definitivamente. O chá verde é uma ótima bebida. Você pode praticamente tê-lo ao longo do dia. Você sabe que tem menos cafeína do que, digamos, você sabe, café, como mencionei. E vai, sabe, para quem tem chá verde, eu adoro chá verde e vou querer. E você obtém aquele pouco, aquela quantidade extra de energia. Você sente quando toma chá verde. Mas, sim, você pode ter ao longo do dia. E sabe, é fundamental se manter hidratado, beber bastante água. E você só quer ter certeza de que, se fizer exercícios suficientes, não vai perder seus eletrólitos. Então, você sabe, beba muita água e apenas se mantenha hidratado.

 

Dr. Alex Jimenez DC *: Eu sei que estamos indo para lá. Sei que Kenna quer falar algo e vamos nessa direção agora porque Kenna quer falar sobre mudanças dietéticas específicas e coisas que podemos fazer do ponto de vista de um técnico de saúde.

 

Kenna Vaughn: Eu só queria dizer que o chá verde é super benéfico, do ponto de vista de Astrid. Mas eu particularmente não gosto de beber chá verde, o que significa que toda esperança está perdida. Eles têm chá verde e cápsulas também, então você ainda pode obter todos esses grandes benefícios sem realmente beber porque, para algumas pessoas, é, você sabe, o café deles sobre o chá. Então você não precisa beber o chá. Você ainda pode obter todos os grandes benefícios que a atitude estava falando, mas por meio de cápsulas.

 

Dr. Alex Jimenez DC *: sim, temos maneiras empolgantes e sorrateiras de ajudar as pessoas. Para ajudar as pessoas a entender e entrar em nosso escritório. O que eles podem fazer, Trudy, em termos de facilitação no consultório se eles querem fazer, se vão ter dúvidas ou por qualquer médico, eles têm que sair de onde estiverem porque isso vai longe.

 

Trudy Torres: Eu sei que isso pode ser muito opressor apenas para a população normal. Você vê, nós fomos muito fundo, você sabe, tanto quanto toda a fisiologia por trás disso e tudo mais. Uma das coisas que posso dizer é que quando você ligar para o nosso escritório, vamos acompanhá-lo passo a passo. Você não vai ficar sozinho. Você vai sair com muitas informações e saber o que funciona para você. Como Kenna estava dizendo, todo mundo é diferente. Este não é um programa padrão. Reservamos um tempo e conversamos cara a cara com todos que entram e nos certificamos de que, quando eles saem e têm muitas informações com eles, também saem apenas com o trabalho de laboratório; eles sairão com receitas. Kenna estará constantemente acompanhando você. É uma abordagem de grande sucesso quando você tem a responsabilidade de um técnico de saúde. Então você não vai ficar sozinho.

 

Dr. Alex Jimenez DC *:  Você sabe de novo onde nosso objetivo é fazer da cozinha aos genes e dos genes à cozinha, temos que dar a compreensão talvez não da bioquímica profunda como Alex nos levou ou da dinâmica nutracêutica, apenas saiba que existem maneiras que podemos monitorar. Podemos avaliar; podemos avaliar periodicamente. Temos ferramentas de diagnóstico para determinar avaliações de sangue que vão muito além do que era feito há dez anos. Temos testes metabólicos dinâmicos em nosso escritório para determinar os aspectos críticos fundamentais da densidade de peso, o caminho dos membros para o corpo e quanta água você tem. Usamos coisas como ângulo de fase para avaliar a integridade das células e como estão funcionando. Portanto, há muita coisa acontecendo neste processo. Então, quero aproveitar a oportunidade para agradecer aos meus convidados de hoje, porque desde Alexander, bem longe no lado norte dos Estados Unidos, até Astrid, que avalia as coisas no NCBI, porque precisamos ter nosso dedo certo na pesquisa que tem sido feito. À nossa ligação clínica, que é Trudy, e uma das nossas treinadoras de saúde dinâmicas. Posso ser um técnico de saúde, mas às vezes estou com uma paciente, mas ela realmente está com você o tempo todo e pode se conectar com você por e-mail, que é Kenna. Então, juntos, viemos com uma intenção e nosso propósito é entender o que é o processo. Uma síndrome metabólica para decompô-lo em níveis profundos chegará até eles, como você pode ver, aos genes, à cozinha. E é isso que nosso objetivo é educar as pessoas sobre como alimentar nossos filhos. Sabemos intuitivamente como alimentar nossas famílias. As mães sabem o que fazer. No entanto, a tecnologia e a pesquisa de hoje nos oferecem a capacidade de decompô-lo e específico para as ciências. E às vezes, quando ficamos um pouco mais velhos, percebemos que nossos corpos mudam e nossa genética muda, e isso é pré-ordenado com base em nosso passado, nossos povos, nossa ontogênese, que são as gerações no passado. Mas temos que perceber que podemos fazer uma mudança e podemos estimular. Podemos ativar códigos genéticos. Podemos suprimir genes que desejam se tornar ativos se você fizer uma dieta inadequada ou fizer uma dieta adequada. Portanto, nosso objetivo hoje é trazer essa consciência, e quero agradecer a vocês por nos permitirem ouvir. Estamos ansiosos para obter assuntos diferentes, talvez não tão intensos ou dinâmicos, mas esta foi nossa primeira tentativa no processo. E nós vamos aprender, e por favor, faça perguntas para que possamos melhorá-lo para você e fornecer as informações de que você precisa. Portanto, muito obrigado e quero dizer a todos nós aqui em El Paso que esperamos oferecer ao mundo informações sobre a síndrome metabólica que afeta tantas pessoas. Então, obrigado, pessoal. Obrigado por tudo.