A dieta cetogênica, também conhecida como dieta ceto, é uma dieta rica em carboidratos e com alto teor de gordura, que demonstrou ter uma variedade de benefícios à saúde, especialmente para pessoas com síndrome metabólica. Vários estudos descobriram que a dieta cetogênica pode ajudar a promover a perda de peso e melhorar o bem-estar geral. Os pesquisadores também descobriram que a dieta ceto pode até ser benéfica contra diabetes, epilepsia, doença de Alzheimer e câncer, entre outros.
Conteúdo
O que é a dieta cetogênica?
Como mencionado anteriormente, a dieta ceto é uma dieta baixa em carboidratos e rica em gordura semelhante à dieta Atkins, bem como outras dietas com pouco carboidrato. O principal objetivo da dieta cetogênica é diminuir consideravelmente o consumo de carboidratos e substituí-los por gorduras "boas". Reduzir a ingestão de carboidratos permitirá ao organismo entrar em um estado metabólico, conhecido como cetose. Durante a cetose, o corpo se torna tremendamente eficiente na queima de gordura, a fim de transformá-lo em energia para combustível. Também produzirá cetonas no fígado para serem usadas como energia pelo cérebro. A dieta cetogênica pode melhorar significativamente os níveis elevados de açúcar no sangue e a resistência à insulina.
A síndrome metabólica é comumente caracterizada por 5 fatores de risco. Pessoas com 3 ou 5 fatores de risco podem ter síndrome metabólica, incluindo:
- Excesso de gordura na cintura (> 40 polegadas nos homens e> 35 polegadas nas mulheres)
- Pressão alta (130/85 mm Hg)
- Níveis elevados de açúcar no sangue ou glicose (100 mg / dL ou mais)
- Níveis altos de triglicerídeos (150 mg / dL ou mais)
- Colesterol HDL baixo (<40 mg / dL em homens ou <50 mg / dL em mulheres)
A síndrome metabólica pode aumentar o risco de uma variedade de problemas de saúde, incluindo diabetes, derrame e doenças cardíacas. Felizmente, a dieta ceto pode ajudar a melhorar os fatores de risco associados à síndrome metabólica, como aumento do colesterol HDL, bem como diminuição da pressão arterial e dos níveis de açúcar no sangue. Em um estudo controlado de 12 semanas, pessoas com síndrome metabólica que seguem uma dieta cetogênica restrita em calorias perderam 14% de sua gordura corporal. O estudo também constatou que os participantes diminuíram os triglicerídeos em mais de 50% e experimentaram vários outros benefícios à saúde.
Como a dieta Keto ajuda a melhorar a síndrome metabólica
A dieta cetogênica foi demonstrada para ajudar a melhorar os fatores de risco associados à síndrome metabólica. Como uma dieta rica em gorduras e com pouco carboidrato, a dieta ceto é eficaz na redução dos níveis elevados de açúcar no sangue e na melhora da resistência à insulina, fazendo com que o corpo divida a gordura corporal em cetonas para obter energia. A síndrome metabólica é um conjunto de sinais associados a vários problemas de saúde, incluindo diabetes, derrame e doenças cardíacas. Os sinais da síndrome metabólica incluem excesso de gordura na cintura, pressão alta, açúcar elevado no sangue, altos níveis de triglicerídeos e HDL baixo ou colesterol "bom".
Um estudo realizado por pesquisadores da Bethel University, Minnesota, EUA, comparou a saúde de três grupos de adultos com síndrome metabólica. O primeiro grupo seguiu a dieta cetogênica sem exercício, o segundo grupo seguiu a dieta americana padrão sem exercício e o terceiro grupo seguiu a dieta americana padrão com 30 minutos de exercício ou atividade física por três a cinco dias por semana. Os resultados mostraram que a dieta cetogênica sem exercício foi muito mais eficaz do que os outros grupos na promoção da perda de peso, diminuição da gordura corporal e redução da HbA1c.
De acordo com uma variedade de outros estudos de pesquisa como o acima, a dieta cetogênica pode ajudar a melhorar uma variedade de outros problemas de saúde, incluindo:
Diabetes tipo 2
Embora haja uma variedade de estudos de pesquisa sobre qual é o melhor tipo de dieta para pessoas com diabetes tipo 2 promoverem a perda de peso e melhorarem a resistência à insulina, os profissionais de saúde recomendam seguir a dieta ceto. A dieta ceto reduz a ingestão de carboidratos, o que causa a queda dos níveis elevados de glicose no sangue, produzindo menos insulina, queimando gordura e potencialmente melhorando a sensibilidade à insulina. Pesquisas sugerem que a dieta ceto pode ser útil para pessoas com diabetes tipo 2. Vários hospitais possuem programas abrangentes dedicados ao uso da abordagem nutricional para ajudar no tratamento do diabetes tipo 2.
Obesidade
Excesso de peso e obesidade aumentam o risco de desenvolver diabetes tipo 2. Um pequeno estudo de pesquisa publicado em dezembro de 2016 na revista Endocrine envolveu 45 participantes obesos em uma dieta cetogênica com muito poucas calorias ou com uma dieta padrão com baixas calorias. Depois de dois anos, os participantes que seguiram a dieta ceto perderam aproximadamente 27 libras, em média, em comparação com menos de 10 libras nos participantes de baixa caloria. Os participantes que seguiram a dieta ceto também perderam mais gordura da barriga. A dieta cetogênica também ajudou a manter a massa corporal magra durante a perda de peso, o que impediu uma desaceleração metabólica.
Síndroma Metabólico
A síndrome metabólica é uma coleção de fatores de risco, incluindo excesso de gordura na cintura, pressão alta, alto nível de açúcar no sangue, altos níveis de triglicerídeos e baixo colesterol HDL, de acordo com a American Heart Association. Melhorar a resistência à insulina também pode reduzir o risco de desenvolver síndrome metabólica. Um pequeno estudo de pesquisa com 30 adultos descobriu que adultos com síndrome metabólica que seguiram a dieta cetogênica por 10 semanas perderam mais peso e gordura corporal, além de reduzir seus níveis de A1C em comparação com os participantes que seguiram uma dieta americana padrão, mesmo com ou sem exercício.
Cerca de 23% dos adultos nos Estados Unidos têm síndrome metabólica. Embora os fatores de risco para o desenvolvimento da coleta de sinais sejam significativos, há boas notícias. Muitos dos fatores de risco associados à síndrome metabólica podem ser abordados através de modificações na dieta e no estilo de vida, como a dieta cetogênica, além de exercícios e atividades físicas. Ao fazer essas mudanças, as pessoas podem reduzir consideravelmente os riscos de desenvolver uma variedade de outros problemas de saúde, incluindo diabetes, derrame e doenças cardíacas. Embora a síndrome metabólica possa ser um problema sério de saúde, as pessoas podem reduzir seus riscos reduzindo seu peso; aumento do exercício e atividade física; comer uma dieta saudável para o coração, rica em frutas, legumes, grãos integrais e peixe; bem como trabalhar com um profissional de saúde para regular a pressão arterial, açúcar no sangue, colesterol no sangue. No artigo a seguir, discutiremos como a dieta cetogênica pode ajudar a melhorar a síndrome metabólica e seus fatores de risco. - Dr. Alex Jimenez DC, Insight CCST
A dieta cetogênica, também conhecida como dieta ceto, é uma dieta rica em carboidratos e com alto teor de gordura, que demonstrou ter uma variedade de benefícios à saúde, especialmente para pessoas com síndrome metabólica. Vários estudos descobriram que a dieta cetogênica pode ajudar a promover a perda de peso e melhorar o bem-estar geral. Os pesquisadores também descobriram que a dieta ceto pode até ser benéfica contra diabetes, epilepsia, doença de Alzheimer e câncer, entre outros.
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Referências:
- Mawer, Rudy. A dieta cetogênica: um guia detalhado para o iniciante no ceto. Healthline, Healthline Media, 30 de julho de 2018, www.healthline.com/nutrition/ketogenic-diet-101#weight-loss.
- Spritzler, Franziska. 15 Condições de saúde que podem se beneficiar de uma dieta cetogênica. Healthline, Healthline, 12 de setembro de 2016, www.healthline.com/nutrition/15-conditions-benefit-ketogenic-diet.
- Editor. A dieta cetogênica melhora a síndrome metabólica de várias maneiras. Diabetes, Diabetes Media, 18 de dezembro de 2017, www.diabetes.co.uk/news/2017/dec/ketogenic-diet-improves-metabolic-syndrome-in-multiple-ways-99064712.html.
- Migala, Jessica. Pode Keto curá-lo? 11 condições que podem ajudar e 6 não: saúde diária. Everyday Health, Everyday Health Media, 28 de dezembro de 2018, www.everydayhealth.com/ketogenic-diet/diet/health-conditions-it-may-help-and-definitely-wont/.
Dr. Alex Jimenez Podcast: Síndrome Metabólica
A síndrome metabólica é um conjunto de fatores de risco que podem aumentar o risco de desenvolver uma variedade de problemas de saúde, incluindo doenças cardíacas, derrames e diabetes, entre outros problemas. Obesidade central, pressão alta, açúcar elevado no sangue, triglicerídeos altos e baixos níveis de HDL ou bom colesterol são os 5 fatores de risco associados à síndrome metabólica. Ter pelo menos três dos cinco fatores de risco pode sugerir a presença de síndrome metabólica. Dr. Alex Jimenez, Alexander Jimenez, Truide Torres, Kenna Vaughn e Astrid Ornelas explicam os 5 fatores de risco associados à síndrome metabólica, em mais detalhes, pois recomendam conselhos e diretrizes sobre modificação de dieta e estilo de vida, como dieta cetogênica ou ceto- dieta, bem como demonstrar as vias bioquímicas e químicas pelas quais o corpo passa durante a cetose para ajudar as pessoas com síndrome metabólica a melhorar sua saúde e bem-estar geral. De comer gorduras boas e manter-se hidratado para se exercitar e dormir melhor, Dr. Alex Jimenez, Alexander Jimenez, Truide Torres, Kenna Vaughn e Astrid Ornelas discutem como as modificações na dieta e no estilo de vida, como a dieta cetogênica ou a dieta ceto, podem ajudar a melhorar a 5 fatores de risco associados à síndrome metabólica para evitar o risco de desenvolver uma variedade de outros problemas de saúde, incluindo doenças cardíacas, derrame e diabetes. - Podcast Insight
Neural Zoomer Plus para Doenças Neurológicas
O Dr. Alex Jimenez utiliza uma série de testes para ajudar a avaliar doenças neurológicas. O Zoom NeuralTM Plus é uma variedade de autoanticorpos neurológicos que oferece reconhecimento específico de anticorpo para antígeno. O Zoomer Neural VibranteTM Plus é projetado para avaliar a reatividade de um indivíduo a 48 antígenos neurológicos com conexões a uma variedade de doenças neurologicamente relacionadas. O Zoomer Neural VibranteTM O Plus visa reduzir as condições neurológicas, capacitando pacientes e médicos com um recurso vital para a detecção precoce de riscos e um foco aprimorado na prevenção primária personalizada.
Sensibilidade Alimentar para a Resposta Imune IgG e IgA
O Dr. Alex Jimenez utiliza uma série de testes para ajudar a avaliar problemas de saúde associados a uma variedade de sensibilidades e intolerâncias alimentares. O Zoom de Sensibilidade AlimentarTM é uma matriz de 180 antígenos alimentares comumente consumidos que oferece reconhecimento de anticorpo para antígeno muito específico. Este painel mede a sensibilidade de IgG e IgA de um indivíduo aos antígenos alimentares. Ser capaz de testar anticorpos IgA fornece informações adicionais aos alimentos que podem estar causando danos à mucosa. Além disso, este teste é ideal para pacientes que podem estar sofrendo de reações retardadas a certos alimentos. Utilizar um teste de sensibilidade alimentar baseado em anticorpos pode ajudar a priorizar os alimentos necessários para eliminar e criar um plano de dieta personalizado de acordo com as necessidades específicas do paciente.
Zoom do intestino para supercrescimento bacteriano intestinal pequeno (SIBO)
O Dr. Alex Jimenez utiliza uma série de testes para ajudar a avaliar a saúde intestinal associada ao crescimento excessivo de bactérias no intestino delgado (SIBO). O Vibrant Gut ZoomerTM oferece um relatório que inclui recomendações alimentares e outra suplementação natural como prebióticos, probióticos e polifenóis. O microbioma intestinal é encontrado principalmente no intestino grosso e possui mais de uma espécie de bactéria 1000 que desempenha um papel fundamental no corpo humano, desde a formação do sistema imunológico e afetando o metabolismo dos nutrientes até o fortalecimento da barreira mucosa intestinal (barreira intestinal ) É essencial entender como o número de bactérias que vivem simbioticamente no trato gastrointestinal humano influencia a saúde intestinal porque os desequilíbrios no microbioma intestinal podem levar a sintomas do trato gastrointestinal (GI), condições da pele, distúrbios auto-imunes, desequilíbrios do sistema imunológico e múltiplos distúrbios inflamatórios.
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