Nutrição de Melancia: El Paso Back Clinic

A melancia, uma das principais frutas do verão, é baixa em calorias e rica em água. Ele fornece uma excelente fonte de vitaminas A e C e licopeno e é menos ácido do que frutas cítricas e tomates. A fruta inteira é comestível. A melancia pode ser usada como pedaços congelados para água ou bebidas com gás, smoothies, salsas e saladas; O casca pode ser frito, ensopado ou em conserva, e a doçura sutil combina bem com queijo, nozes e outras fontes de proteína.

Melancia

A melancia apresenta poucos riscos, com pesquisas considerando a fruta não tóxica. Os efeitos colaterais de comer muita melancia podem incluir desconforto abdominal, inchaço e gases.
A fruta contém açúcar, recomendando que indivíduos com diabetes tenham cuidado para evitar picos de açúcar.

Vitaminas e minerais

• Uma melancia vermelha totalmente madura contém mais nutrientes do que uma melancia menos madura.
• Uma única porção é uma fonte saudável de vitaminas C e A, fornecendo uma porcentagem significativa da necessidade diária.
• A vitamina C auxilia na cicatrização de feridas e pode ajudar a aumentar as propriedades antienvelhecimento e a função do sistema imunológico.
• A vitamina A é importante para a saúde ocular.

Calorias

• Um copo de melancia em cubos ou bolas contém cerca de 46 calorias.
• Fatias em torno de um décimo sexto do melão, ou 286 g, contêm aproximadamente 86 calorias.

Benefícios

melancia pode beneficiar saúde de várias maneiras.

Combate a Desidratação

• A melancia é quase 92% de água, tornando-se uma escolha de alimento hidratante.
• Se é difícil beber água, especialmente durante os dias quentes de verão, algumas porções de melancia podem reidratar o corpo.

Reduza a pressão arterial

• A melancia contém antioxidantes que pesquisa mostrou pode ajudar a reduzir ou prevenir a hipertensão arterial.
• Um melão totalmente maduro contém mais licopeno do que um tomate.

Reduzir o risco de infecções e câncer

• Outros antioxidantes incluem flavonóides, carotenóides e triterpenóides.
• Esses antioxidantes podem ajudar no reparo celular e diminuir o risco de infecções e certos tipos de câncer.

Contribui para a perda de peso

• Um grupo de adultos com sobrepeso participou de um estudo que descobriu que o grupo que comeu melancia em vez de biscoitos com baixo teor de gordura se sentiu mais cheio.
• O grupo da melancia também apresentou reduções no peso corporal, índice de massa corporal, relação cintura-quadrile pressão arterial.

Reduz a Fadiga Muscular

• A fruta contém uma quantidade significativa do aminoácido citrulina.
• Cápsulas de citrulina concentrada são vendidas como suplementos nutricionais.
• Os benefícios não são conclusivos, mas alguns estudos mostram que os suplementos podem reduzir a sensação de fadiga.

---

Fundamentos de Nutrição

---

Referências

Bailey, Stephen J et al. “Duas semanas de suplementação de suco de melancia melhora a biodisponibilidade do óxido nítrico, mas não o desempenho de exercícios de resistência em humanos.” Óxido nítrico: biologia e química vol. 59 (2016): 10-20. doi:10.1016/j.niox.2016.06.008

Burton-Freeman, Britt, et al. “Melancia e L-Citrulina na Saúde Cardio-Metabólica: Revisão da Evidência 2000-2020.” Relatórios atuais de aterosclerose vol. 23,12 81. 11 dez. 2021, doi:10.1007/s11883-021-00978-5

Figueroa, Arturo, e outros. “A suplementação com extrato de melancia reduz a pressão arterial do tornozelo e o índice de aumento da carótida em adultos obesos com pré-hipertensão ou hipertensão.” American Journal of Hypertension vol. 25,6 (2012): 640-3. doi:10.1038/ajh.2012.20

Glenn, JM, Gray, M., Wethington, LN et al. A suplementação aguda de malato de citrulina melhora o desempenho do exercício de levantamento de peso submáximo da parte superior e inferior do corpo em mulheres treinadas em resistência. Eur J Nutr 56, 775–784 (2017). doi.org/10.1007/s00394-015-1124-6

Martínez-Sánchez A., Ramos-Campo DJ, Fernández-Lobato B., Rubio-Arias JA, Alacid F., & Aguayo E. (2017). Resposta bioquímica, fisiológica e de desempenho de um suco de melancia funcional enriquecido em L-citrulina durante uma corrida de meia maratona. Food & Nutrition Research, 61. Extraído de foodandnutritionresearch.net/index.php/fnr/article/view/1203

Naz, Ambreen, e outros. “Licopeno de melancia e alegações de saúde aliadas.” Revista EXCLI vol. 13 650-60. 3 de junho de 2014

Panche, AN et ai. “Flavonoides: uma visão geral.” Jornal de ciência nutricional vol. 5e47. 29 de dezembro de 2016, doi:10.1017/jns.2016.41

Volino-Souza, Mônica et al. “Evidência atual da ingestão de melancia (Citrullus lanatus) na saúde vascular: uma perspectiva de ciência e tecnologia de alimentos.” Nutrientes vol. 14,14 2913. 15 jul. 2022, doi:10.3390/nu14142913