Jejum: Prós e contras para perda de peso

Os proponentes do jejum intermitente afirmam que essa maneira popular de perder peso é melhor que a dieta convencional. Mas esse tipo de dieta não é necessariamente melhor para todos, diz um especialista.

"O jejum é atualmente uma das mais novas modas da dieta e, embora existam estudos mostrando benefícios, também há potenciais desvantagens", diz o Dr. Kent Holtorf. Newsmax Health.

Um recente estudo da Universidade de Illinois em Chicago descobre que o jejum intermitente, ou o dia alternado, foi igual em resultados para a contagem de calorias quando se tratava de perda de peso, além de manter o excesso de libras.

O estudo, que seguiu as pessoas obesas 100 por um ano, descobriu que aqueles que se envolveram em jejum intermitente perderam 6 por cento do seu peso corporal, enquanto que aqueles que comiam uma dieta restrita a calorias perderam porcentagem 5.3, não uma diferença estatisticamente significante, dizem os pesquisadores dentro JAMA Medicina Interna.

Holtorf é o diretor médico do Holtorf Medical Group de Los Angeles e fundador e diretor da Academia Nacional de Hipotireoidismo, sem fins lucrativos. Ele também apareceu como especialista médico em vários programas de TV, incluindo “The Today Show”, “Good Morning America” e “ABC News”.

Aqui estão alguns trechos de sua recente entrevista com Newsmax Health.

Q: O que exatamente é jejum intermitente?

A: A idéia é reduzir significativamente intermitentemente as calorias de forma estratégica para reduzir a ingestão calórica geral, em vez de comer menos por dia. Um método comum é chamado de dieta 5: 2, que envolve restrição calórica significativa dois dias não consecutivos por semana, enquanto comem normalmente os outros cinco dias.

Q: Como esse tipo de dieta pegou?

A:  Vários estudos foram publicados, mostrando que a diminuição periódica da calorias periódica mostrou ter muitos benefícios, incluindo a mudança da expressão gênica e estimulando o reparo celular, reduzindo o risco de diabetes tipo 2, melhorando o colesterol, reduzindo o risco de colesterol, reduzindo doenças cardíacas e risco de câncer e até mesmo prolongando a vida útil.

P: O que você acha do jejum intermitente para a perda de peso?

A: Há uma grande quantidade de pesquisas apoiando a segurança e a eficácia do jejum intermitente. Se um indivíduo jejuar por um período designado de tempo, a perda de peso é esperada, uma vez que a ingestão calórica foi reduzida; no entanto, a pesquisa descobriu que o jejum oferece benefícios a longo prazo, incluindo redução da inflamação e melhora do humor. Por exemplo, um ensaio clínico randomizado com pessoas 71 que seguiram o jejum intermitente durante três meses perdeu uma média de 5.7, enquanto o peso do grupo de controle, que não alterou seus hábitos alimentares, não perdeu peso. Aqueles no grupo de jejum viu uma redução na pressão arterial, gordura corporal e tamanho da cintura.

P: Que efeito o jejum intermitente tem no humor?

A: Ir sem comida por horas 10-16 faz com que o corpo libere ácidos graxos conhecidos como cetonas. De acordo com Mark Mattson, um investigador sênior do Instituto Nacional do Envelhecimento, que realizou extensas investigações sobre os benefícios à saúde do jejum intermitente, as cetonas protegem a memória e a função de aprendizado, bem como retardam os processos de doenças no cérebro. As cetonas também são mostradas para estimular a formação de determinados neurotransmissores, como a serotonina e o GABA, que ajudam a manter a calma sob estresse e têm menos desejos.

Q: Quais são as desvantagens de usar este tipo de dieta para perda de peso?

A: Embora possa ser uma maneira de alavancar a perda de peso e trazer benefícios para a saúde, os estudos também mostram que ela pode reduzir permanentemente o metabolismo (calorias queimadas por dia). O metabolismo pode não voltar ao normal quando a alimentação normal é retomada, a menos que sejam tomadas medidas para prevenir ou reverter a queda no metabolismo. Assim, o jejum ou a chamada “dieta yo-yo” pode contribuir para o ganho de peso a longo prazo, acabando com os benefícios de jejum para a saúde a curto prazo.

Q: Existe algum grupo para o qual este pode ser um problema particular?

A: Isto é mostrado para ser mais um problema para as mulheres, porque os corpos das mulheres parecem perceber o jejum como mais de uma ameaça de fome e responder pela redução do metabolismo para sobreviver à fome percebida. Isto é especialmente verdadeiro se uma mulher tiver quaisquer sinais de baixa tiróide, incluindo baixa temperatura corporal, depressão, intolerância ao frio, TPM, extremidades frias ou sofrer de fadiga.

Q: Então, há uma melhor dieta lá fora para todos?

A:  Estudos mostram que a maioria das dietas é bem sucedida a curto prazo, mas a maioria sofre de uma falha igual a longo prazo. Mas a avaliação e otimização da tireoide, se baixa, pode aumentar a probabilidade de perda de peso bem sucedida, seja através de jejum ou outro plano de dieta.