O iogurte torna o envelhecimento mais forte: estudo

Um estudo irlandês que examinou a relação entre a ingestão de leite e a densidade óssea encontrou que idosos que comiam mais iogurte tinham ossos do quadril mais densos do que os que comiam o mínimo.

Os pesquisadores examinaram as mulheres 1,057 e os homens 763 submetidos a avaliação da densidade óssea-mineral (DMO) e as mulheres 2,624 e os homens 1,290 que avaliaram sua função física. Todos eram mais velhos do que 60 anos de idade.

A informação sobre o consumo de iogurte foi recolhida a partir de um questionário e categorizada como nunca, duas a três vezes por semana e mais de uma porção por dia. Outros fatores que influenciam a saúde óssea foram levados em consideração, incluindo ingestão diária de outros produtos lácteos, carne, peixe, tabagismo, álcool e outros fatores de risco tradicionais que afetam a saúde óssea.

Após o ajuste para todos os fatores de risco, cada aumento de unidade no consumo de iogurte em mulheres foi associado a um risco 31 menor de osteopenia (uma condição em que o osso velho é reabsorvido no corpo mais rápido do que pode fazer um osso novo) e um risco 39 menor de osteoporose (ossos fracos e quebradiços).

Nos homens, o risco de osteoporose foi 52 por cento menor nos que comiam mais iogurte.

"O iogurte é uma rica fonte de diferentes nutrientes que promovam os ossos", disse o pesquisador Dr. Eamon Laird. "Os dados sugerem que melhorar a ingestão de iogurte pode ser uma estratégia para manter a saúde óssea".

Outros estudos recentes descobriram que o iogurte tem alguns benefícios surpreendentes para a saúde. Cientistas da Universidade da Califórnia, em Los Angeles, descobriram que boas bactérias como a linhagem de Lactobacillus encontrada no iogurte combatem a inflamação e podem retardar, ou mesmo parar, o desenvolvimento do câncer. Além disso, boas bactérias reduziram o dano genético.

Uma análise de estudos randomizados 23 no Vanderbilt University Medical Center descobriu que o uso de probióticos melhorou os sintomas de pessoas com alergias sazonais. Os pesquisadores teorizam os probióticos alterar a composição das bactérias nos intestinos de maneiras que modulam a resposta imune do corpo e impedem que ele reaja ao pólen e outros alérgenos.