Introdução à nutrição

Embora a maioria de nós saiba que uma boa nutrição é vital para nos ajudar a alcançar nossa saúde ideal e nos sentirmos bem; Encontrar tempo para comer uma dieta balanceada diariamente parece um trabalho formidável nessa sociedade rica e pacífica. Embora sua vida possa ser frenética, ainda existem muitas alternativas saudáveis ​​e saborosas que podem ajudá-lo a perder peso e melhorar sua saúde. Esta informação foi concebida para ser um guia prático para encontrar essas alternativas, quer esteja na casa de um amigo, no trabalho, na estrada ou em casa. A boa notícia é que, ao assumir o controle de seu plano de dieta, você pode melhorar seu bem-estar e, ao mesmo tempo, reduzir seu próprio risco de doenças “de estilo de vida”, incluindo doenças cardíacas ou câncer.

 

Um bom lugar para começar é definir o que constitui uma dieta “saudável”. O plano “Four Food Group” do passado significou que os alimentos do grupo de carne, produtos lácteos, pães e frutas vegetais eram idênticos em sua contribuição para uma dieta saudável. Hoje, os pesquisadores mostram que dietas ricas em carboidratos complexos e pobres em gorduras saturadas podem reduzir nosso risco de doenças crônicas. Os profissionais de saúde projetaram o guia “Pirâmide Alimentar” para traduzir essas recomendações em uma estratégia alimentar para a vida diária.

 

Carboidratos complexos

Os carboidratos complexos estão presentes em cereais, pães integrais, amidos e frutas e vegetais. Esses alimentos não são apenas ricos em vitaminas B e oligoelementos, mas também contribuem com fibra dietética que demonstrou reduzir o risco de ajudar no controle de peso, diminuir os níveis de colesterol e desenvolver câncer específico.

Seis a doze porções de cereais, pães e amidos podem parecer muita comida, mas se você considerar que uma xícara de arroz é três porções de cereais, verá que cumprir essas diretrizes não é tão difícil.

Frutas vegetais

Da mesma forma para vegetais e frutas. A maioria das pessoas adora pensar em comer quatro a sete porções diariamente até encontrar uma parte média de fruta com duas porções.

Proteínas

As proteínas são observadas no grupo da carne e produtos lácteos.

Os alimentos no grupo de laticínios não só fornecem proteínas, mas também trazem outros nutrientes essenciais necessários para sintetizar dentes e ossos saudáveis, vitamina D e cálcio. Eles poderiam ser uma fonte significativa de gordura saturada, por isso escolheu duas a três ajudas de lácteas com baixo teor de gordura (1% de gordura ou menos), iogurtes e queijos.

O grupo de carne inclui nozes, peixe, frango e feijão ou leguminosas. Uma porção de três onças é aproximadamente aproximada por um baralho de cartas e você também precisa de pelo menos duas porções por dia. Estes alimentos fornecem magnésio, zinco e ferro que, juntamente com proteínas, são usados ​​pelo organismo na criação de hemoglobina e tecido corporal delgado. Estes alimentos também podem contribuir para um aumento da ingestão de gordura saturada, por isso escolhemos cortes de carne magra como bife redondo ou flanco, filé de porco, presunto e perna de borrego. Salte a pele de frango ou peru e você perderá grande parte da gordura e do colesterol.

Gorduras e Açúcar

Os açúcares, gorduras e álcool têm a menor quantidade de área superficial na pirâmide por algum motivo. Eles trazem mais do que calorias para o plano alimentar e serão espremidos pelo seu corpo em uma célula gorda. No entanto, seu corpo realmente criará outra célula adiposa até que eles possam ser queimados, para abri-los,

Muitas organizações de saúde, como a American Heart Association e também a American Cancer Society, concordam que limitar sua ingestão de gordura a menos de 30% de calorias é uma maneira de protegê-lo de doenças potencialmente fatais. Isso não é muito gordo, pois um grama de gordura tem nove calorias. É melhor evitar a adição de gordura à sua comida, pois há alguma gordura nos produtos lácteos e carne, frango e peixe. Felizmente, existem numerosos salgadinhos de salada e sanduíche com baixo teor de gordura ou com baixo teor de gordura, que facilitam muito a tarefa de evitar a gordura adicional.

Sim, certas gorduras são essenciais para uma boa nutrição (como o ácido linoléico), mas elas são vistas em amplos números em pães integrais, cereais e vegetais. O milho, por exemplo, é onde a mãe natureza inicialmente colocou o óleo de milho. Por que você não ignora a margarina e simplesmente come milho?

Visão geral

Em poucas palavras, uma boa nutrição significa comer uma grande variedade de alimentos de cada um dos cinco grupos de alimentos. A Pirâmide Alimentar nos revela que comendo carboidratos mais complexos e não como gordura total e gordura saturada, podemos tornar-se fortalecidos pela boa vida e não sermos vítimas disso.