Dietas veganas versus dietas vegetarianas?

Vegan e vegetariano dieta tem sido apontado como algumas das dietas mais saudáveis ​​para pessoas de todas as esferas da vida. Há muita confusão e muitos equívocos, no entanto, sobre os dois.

O que a maioria das pessoas não percebe é que há muitas subcategorias de dietas que se enquadram no vegetarianismo, algumas das quais incluem subprodutos animais, frutos do mar e até carne. Compreender o veganismo e o vegetarianismo, bem como conhecer os benefícios dessas dietas pode ajudar pacientes quiropraxia fique mais saudável, fique mais ativo e evite muitas doenças crônicas.

Existe uma diferença entre dietas veganas e vegetarianas?

Existem diferenças distintas entre o veganismo e o vegetarianismo, embora muitos livros e até empresas de alimentos não consigam distinguir claramente os dois. Embora seja verdade que são dietas muito semelhantes, as diferenças são significativas.

Os veganos não comem nenhum subproduto animal ou carne animal. Isso inclui frutos do mar. Eles também não usam produtos que usam testes em animais ou que são feitos de animais, incluindo produtos de couro.

Por outro lado, os vegetarianos geralmente se abstêm de comer carne animal, mas freqüentemente comem subprodutos de origem animal, como laticínios e ovos. Alguns também comem frutos do mar, incluindo peixe, camarão e caranguejo. Eles também são um pouco mais relaxados quando se trata dos produtos que compram também.

O que é uma dieta vegetariana?

A dieta vegetariana vem em várias variedades. A dieta vegetariana padrão consiste em ovos e laticínios, mas exclui peixes e carne. Isso também é chamado de lactovegetariano. No entanto, alguns vegetarianos incluem produtos lácteos, mas excluem os ovos, enquanto outros incluem os ovos e excluem os laticínios. Um demi-vegetariano inclui frutos do mar.

Existem também os chamados semi-vegetarianos , embora haja alguma controvérsia sobre se eles devem ser classificados como vegetarianos ou não.

• Vegetariano inclui aves, mas exclui outras carnes e frutos do mar.
• Vegetariano Pesco inclui peixe e frango, mas exclui carne vermelha.
• Flexitário Inclui qualquer tipo de carne sempre que eles querem, mas seguem principalmente uma dieta vegetariana padrão.

O que é uma dieta vegana?

Uma dieta vegana exclui todos os produtos de origem animal e carnes. Vegans verdadeiros não usam ou vestem nada derivado de animais (couro, couro de cobra, etc.) ou que seja testado em animais. A maioria dos veganos tende a evitar refrigerantes, doces açucarados, alimentos processados ​​e refeições prontas, enquanto escolhe alimentos orgânicos de alta qualidade.

Ainda assim, existem algumas variações do veganismo também. Por exemplo, um vegano cru combina uma dieta vegana com uma dieta crua, o que significa que excluem todos os produtos e alimentos de origem animal, bem como alimentos que foram cozinhados a uma temperatura superior a 118 graus Fahrenheit.

O Paleo vegano é definido pelos tipos de alimentos que são comidos. Ainda é carne e livre de produtos animais, mas os alimentos que são escolhidos são selecionados a partir da dieta Paleo.

Este tipo de dieta centra-se em certos tipos de alimentos que se acredita terem sido consumidos durante a era paleolítica. Inclui peixe, carne, frutas e vegetais mas exclui grãos e laticínios. É claro que, para fins veganos, a carne e o peixe são excluídos.

Quais são os benefícios das dietas veganas e vegetarianas?

As dietas vegetarianas e veganas têm muitos benefícios para a saúde. As vitaminas tendem a ser muito mais altas nas vitaminas C e E, magnésio, ácido fólico e potássio. O teor de gordura tende a ser mais insaturado.

As dietas veganas tipicamente têm menos colesterol e gordura insaturada que as dietas vegetarianas e contêm mais fibras. Isso se traduz em menor pressão arterial, menor colesterol sérico, menor risco de diabetes e doenças cardíacas e incidência muito menor de obesidade. Embora algumas dessas dietas possam exigir certos suplementos vitamínicos, como cálcio, vitamina D, vitamina B-12 e ácidos graxos ômega 3, a maioria dos médicos concorda que as dietas veganas e vegetarianas são muito saudáveis ​​quando feitas corretamente.

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