Lutando contra a inflamação com uma dieta adequada

Seu sistema imunológico ataca qualquer coisa em seu corpo que ele reconheça como estranho - como um micróbio invasor, pólen de planta ou substância química. O processo é chamado de inflamação. Surtos intermitentes de inflamação direcionados a invasores verdadeiramente ameaçadores protegem sua saúde. Alimentos que combatem a inflamação

No entanto, às vezes a inflamação persiste, dia após dia, mesmo quando você não está ameaçado por um invasor estrangeiro. É quando a inflamação pode se tornar sua inimiga. Muitas doenças importantes que nos atormentam - incluindo câncer, doenças cardíacas, diabetes, artrite, depressão e Alzheimer - têm sido associadas à inflamação crônica.

Uma das ferramentas mais poderosas para combater a inflamação não vem da farmácia, mas da mercearia. "Muitos estudos experimentais mostraram que os componentes de alimentos ou bebidas podem ter efeitos anti-inflamatórios", diz o Dr. Frank Hu, professor de nutrição e epidemiologia no Departamento de Nutrição da Escola de Saúde Pública de Harvard.

Escolha os alimentos certos e você poderá reduzir o risco de doenças. Consistentemente escolher os errados, e você pode acelerar o processo de doença inflamatória.

Alimentos que causam inflamação

Tente evitar ou limitar esses alimentos o máximo possível:

• carboidratos refinados, como pão branco e doces
• Batatas fritas e outros alimentos fritos
• refrigerante e outras bebidas açucaradas
• carne vermelha (hambúrgueres, bifes) e carne processada (cachorros quentes, salsicha)
• margarina, gordura e banha

Alimentos que promovem inflamação

Não surpreendentemente, os mesmos alimentos que contribuem para a inflamação são geralmente considerados ruins para a nossa saúde, incluindo refrigerantes e carboidratos refinados, bem como carne vermelha e carnes processadas.

"Alguns dos alimentos que têm sido associados com um aumento do risco de doenças crônicas, como diabetes tipo 2 e doenças cardíacas também estão associados ao excesso de inflamação", diz Hu. "Não é surpreendente, uma vez que a inflamação é um importante mecanismo subjacente para o desenvolvimento dessas doenças".

Alimentos não saudáveis ​​também contribuem para o ganho de peso, que é um fator de risco para a inflamação. No entanto, em vários estudos, mesmo após os pesquisadores levarem em conta a obesidade, a ligação entre os alimentos e a inflamação permaneceu, o que sugere que o ganho de peso não é o único fator determinante. "Alguns dos componentes ou ingredientes dos alimentos podem ter efeitos independentes sobre a inflamação, além do aumento da ingestão calórica", diz Hu.

Alimentos que combatem a inflamação

Inclua muitos desses alimentos anti-inflamatórios em sua dieta:

• tomates
• azeite
• vegetais de folhas verdes, como espinafre, couve e couve
• nozes como amêndoas e nozes
• peixes gordurosos como salmão, cavala, atum e sardinha
• frutas como morangos, mirtilos, cerejas e laranjas

Alimentos antiinflamatórios

Por outro lado, estão os alimentos e bebidas que reduzem o risco de inflamação e, com ela, de doenças crônicas, diz o Dr. Hu. Ele observa em particular frutas e vegetais como mirtilos, maçãs e verduras que são ricos em antioxidantes naturais e compostos protetores de polifenóis encontrados nas plantas.

Estudos também associaram nozes com marcadores reduzidos de inflamação e um menor risco de doença cardiovascular e diabetes. O café, que contém polifenóis e outros compostos anti-inflamatórios, também pode proteger contra a inflamação.

Comer anti-inflamatório

Para reduzir os níveis de inflamação, procure uma dieta saudável em geral. Se você está procurando um plano alimentar que siga de perto os princípios da ingestão de anti-inflamatórios, considere a dieta mediterrânea, que é rica em frutas, vegetais, nozes, grãos integrais, peixes e óleos saudáveis.

Além de diminuir a inflamação, uma dieta mais natural e menos processada pode ter efeitos perceptíveis na sua saúde física e emocional. "Uma dieta saudável é benéfica não apenas para reduzir o risco de doenças crônicas, mas também para melhorar o humor e a qualidade de vida geral", diz Hu.

Proveniente de: health.harvard.edu

Introspecção

A inflamação é a resposta natural do corpo a um estímulo específico, geralmente geral e prejudicial. Embora existam muitas coisas que podem causar o corpo a sentir sintomas de inflamação, os alimentos que as pessoas consomem também podem levar a esses tipos de sintomas. Portanto, uma nutrição adequada é essencial para a saúde e bem-estar geral do corpo, e vários tipos de alimentos podem ajudar a reduzir a inflamação no corpo.

Para mais informações, sinta-se à vontade para perguntar ao Dr. Jimenez ou entre em contato conosco no 915-850-0900 .