Para indivíduos que procuram manter o bem-estar ou iniciar a sua jornada de bem-estar, como aumentar os antioxidantes, a proteção contra o cancro, o apoio ao sistema imunitário e outros benefícios para a saúde, a adição de cebolas pode ser uma forma nutritiva de melhorar a saúde geral?
Conteúdo
As cebolas são vegetais nutritivos como alho, cebolinha, alho-poró e cebolinha. Os tipos mais comuns são cebolas vermelhas, brancas, amarelas e espanholas. Eles têm antifúngico, antibacteriano, antiinflamatórioe outras propriedades saudáveis.
Eles contêm fitoquímicos – compostos produzidos pelas plantas para combater bactérias, vírus e fungos nocivos. Esses fitoquímicos proporcionam benefícios à saúde quando consumidos e fornecem as seguintes propriedades: (Xin-Xin Zhao, et al., 2021)
Eles pertencem ao Gênero de planta Allium que inclui plantas como alho, alho-poró e cebolinha. (Universidade Estadual de Oregon. 2022)
Eles são benéficos quer sejam comidos crus ou cozidos, cozinhá-los reduz o número de tiossulfinatos – compostos que fornecem propriedades antimicrobianas, antifúngicas e antibióticas.
As cebolas podem contribuir para uma dieta saudável. Os flavonóides, glutationa, compostos de selênio, vitamina E e vitamina C contribuem para as propriedades antioxidantes do vegetal. (Holly L. Nicastro, et al., 2015) As informações nutricionais de uma cebola média: (Departamento de Agricultura dos EUA. DE)
As cebolas podem conter resíduos de pesticidas, metais pesados, contaminação microbiana e acúmulo de nitrato. Saber de onde vêm as cebolas pode ajudar a garantir que não houve uso incorreto de pesticidas ou que o solo em que foram cultivadas não foi enriquecido com metais pesados. Sempre que possível, compre de fontes confiáveis com práticas agrícolas transparentes, como os mercados agrícolas. (Xin-Xin Zhao, et al., 2021)
Zhao, XX, Lin, FJ, Li, H., Li, HB, Wu, DT, Geng, F., Ma, W., Wang, Y., Miao, BH, & Gan, RY (2021). Avanços recentes em compostos bioativos, funções de saúde e preocupações de segurança da cebola (Allium cepa L.). Fronteiras na nutrição, 8, 669805. doi.org/10.3389/fnut.2021.669805
Universidade Estadual de Oregon. Tipos de cebolas e variedades.
Nicastro, HL, Ross, SA e Milner, JA (2015). Alho e cebola: suas propriedades na prevenção do câncer. Pesquisa de prevenção do câncer (Filadélfia, Pensilvânia), 8(3), 181–189. doi.org/10.1158/1940-6207.CAPR-14-0172
Kothari, D., Lee, WD e Kim, SK (2020). Flavonóis Allium: benefícios para a saúde, alvos moleculares e biodisponibilidade. Antioxidantes (Basel, Suíça), 9(9), 888. doi.org/10.3390/antiox9090888
Departamento de Agricultura dos EUA. Cebolas.
Escopo de prática profissional *
As informações aqui contidas em "Os benefícios de comer cebolas – um guia completo" não se destina a substituir um relacionamento individual com um profissional de saúde qualificado ou médico licenciado e não é um conselho médico. Incentivamos você a tomar decisões de saúde com base em sua pesquisa e parceria com um profissional de saúde qualificado.
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