Para quem procura um lanche rápido e saudável, adicionar sementes de girassol à dieta pode trazer benefícios à saúde?
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As sementes de girassol são frutos da planta do girassol. Descobriu-se que eles contêm antioxidantes, vitaminas e minerais, que podem ajudar a manter a saúde do sistema imunológico, do coração e muito mais. Pegar regularmente um punhado como lanche ou adicionar saladas, aveia, assados, salada de atum, macarrão e coberturas vegetais pode ajudar a aumentar os níveis de energia, reduzir a inflamação e apoiar a saúde geral do corpo.
As sementes de girassol são benéficas para várias funções corporais e protegem contra certas condições crônicas de saúde. Eles podem ajudar com o seguinte: (Bartolomeu Saanu Adeleke, Olubukola Oluranti Babalola. 2020) (Ancuţa Petraru, Florin Ursachi, Sonia Amariei. 2021)
Os indivíduos não precisam consumir muitas sementes de girassol para obter os benefícios nutricionais. Dentro há uma mistura completa de gorduras saudáveis, antioxidantes e outros nutrientes. Dentro de uma porção de 1 onça de sementes de girassol torradas/sem sal: (Departamento de Agricultura dos EUA. 2018)
Outras maneiras de adicionar sementes de girassol às refeições incluem:
Adeleke, BS e Babalola, OO (2020). Girassol oleaginoso (Helianthus annuus) como fonte de alimento: benefícios nutricionais e para a saúde. Ciência alimentar e nutrição, 8(9), 4666–4684. doi.org/10.1002/fsn3.1783
Petraru, A., Ursachi, F., & Amariei, S. (2021). Avaliação das Características Nutricionais de Sementes, Óleo e Bolo de Girassol. Perspectiva de utilização de bolos de girassol como ingrediente funcional. Plantas (Basileia, Suíça), 10(11), 2487. doi.org/10.3390/plants10112487
Jiang, R., Jacobs, DR, Jr, Mayer-Davis, E., Szklo, M., Herrington, D., Jenny, NS, Kronmal, R., & Barr, RG (2006). Consumo de nozes e sementes e marcadores inflamatórios no estudo multiétnico da aterosclerose. Jornal americano de epidemiologia, 163(3), 222–231. doi.org/10.1093/aje/kwj033
Saúde da Universidade de Wisconsin. (2023). Fatos sobre saúde para você: Estanóis e esteróis vegetais.
Departamento de Agricultura dos EUA. (2018). Sementes, grãos de girassol, torrados a seco, sem sal.
Escritório de Suplementos Dietéticos do Instituto Nacional de Saúde. (2021). Vitamina E: ficha informativa para profissionais de saúde.
Departamento de Agricultura dos EUA. (2018). Sementes, grãos de girassol, torrados, com adição de sal.
Escopo de prática profissional *
As informações aqui contidas em "Uma visão geral nutricional das sementes de girassol" não se destina a substituir um relacionamento individual com um profissional de saúde qualificado ou médico licenciado e não é um conselho médico. Incentivamos você a tomar decisões de saúde com base em sua pesquisa e parceria com um profissional de saúde qualificado.
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