Nutrição

Alimentos de fácil digestão

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Com a onda de calor do verão, algumas pessoas podem ter problemas de saúde digestiva. A relação entre a temperatura externa e a temperatura do corpo se traduz no sistema digestivo. À medida que o calor aumenta, pode fazer com que o sistema digestivo desacelere e fique enfraquecido, sentindo-se inchado, enjoado e cansado. O equilíbrio do corpo pode parecer ruim porque o corpo diminui sua temperatura interna para se proteger. Os indivíduos devem ter cuidado para não se sobrecarregar com os alimentos errados. Uma maneira de evitar problemas e manter a digestão funcionando sem problemas é comer mais leve, comer porções menores a cada refeição e comer alimentos de fácil digestão. Isso permitirá que o corpo se sinta mais fresco e mantenha o estado de alerta e a energia durante o dia quente.

Alimentos de fácil digestão

Problemas de saúde relacionados ao calor podem incluir:

  • Perda de apetite
  • Azia
  • Acúmulo de ácido
  • Dor abdominal
  • Prisão de ventre
  • Gastroenterite
  • Diarréia
  • Síndrome do intestino irritável (IBS)
  • Desidratação
  • Exaustão de calor
  • golpe

O objetivo não é pular refeições, mas comer refeições regulares, apenas menores e de fácil digestão. Alimentos com baixo teor de fibras tendem a ser fáceis de digerir e podem ajudar o corpo a se sentir melhor.

Arroz branco

  • O arroz branco é pobre em gordura e fibras, tornando-o fácil para o estômago e fácil de digerir.
  • Não está associado a nenhum problema gastrointestinal e é considerado um amido seguro porque é uma fonte fácil de carboidratos que fornece energia instantânea.
  • Para digerir o arroz ainda mais facilmente, coma-o sozinho ou combine-o com alimentos com baixo teor de gordura.
  • Certos alimentos ricos em gordura, como óleos vegetais, podem demorar mais para serem digeridos e podem causar desconforto.
  • 1/2 xícara de arroz branco cozido:
  • 210 calorias
  • Proteína 4g
  • 0g de gordura
  • Carboidratos 49g
  • Fibra 1g

Bananas

  • As bananas maduras são uma fruta facilmente digerível que contém apenas uma quantidade moderada de fibras.
  • Eles estão associados a melhorias tanto na constipação quanto na diarreia,
  • Indivíduos com uma variedade de problemas digestivos podem sentir alívio ao incorporar bananas em suas dietas.
  • Cozinhar bananas torna-as ainda mais fáceis de digerir, pois facilita a absorção de certos nutrientes.
  • Certifique-se de que as bananas estejam maduras o suficiente.
  • Bananas verdes podem ser mais difíceis de digerir.
  • 1 banana média crua/madura:
  • 105 calorias
  • Proteína 1.3g
  • 0.4g de gordura
  • Carboidratos 27g
  • Fibra 3g

Compota de maçã

  • Embora feito de maçãs, o molho de maçã é pobre em fibras e uma grande fonte de vitamina C.
  • Frutas cozidas, enlatadas ou processadas tendem a ter menos fibras e são mais fáceis de digerir.
  • A compota de maçã é recomendada para acalmar uma variedade de doenças relacionadas ao estômago, como constipação, diarréia e gastroparesia.
  • Uma porção de 4 onças de compota de maçã:
  • 90 calorias
  • Proteína 0g
  • 0g de gordura
  • Carboidratos 22g
  • Fibra 2g

Pão branco

  • O pão branco simples é pobre em fibras e mais fácil de digerir do que o pão feito com pão de trigo integral.
  • Muitas vezes, é enriquecido com nutrientes, incluindo ácido fólico, vitaminas do complexo B, vitamina D3 e muito mais.
  • Experimente torradas simples no café da manhã
  • Use recheios com baixo teor de gordura para um sanduíche facilmente digerível para almoço ou jantar.
  • 2 fatias de pão branco simples:
  • 150 calorias
  • Proteína 4g
  • Carboidratos 28g
  • 2g de gordura
  • Fibra 1g

Frango e peru

  • Proteínas magras com baixo teor de gordura, como peito de frango e peru, são fáceis de digerir.
  • Recomenda-se que indivíduos com problemas digestivos consumam proteína magra em vez de carnes vermelhas mais gordurosas.
  • Uma porção de 3 onças de peito de frango sem pele e desossado:
  • 128 calorias
  • Proteína 26g
  • 2.7g de gordura
  • Carboidratos 0g
  • Fibra 0g

Batatas doces

  • Batatas cozidas de todas as variedades são exemplos de facilmente digerível alimentos.
  • As batatas-doces são suaves para o trato digestivo porque são principalmente fibras insolúveis, que aceleram a digestão e aumentam a regularidade.
  • Para tornar as batatas mais fáceis de digerir, retire as cascas e amasse o interior.
  • Remover as cascas diminui o teor de fibras e esmagá-las facilita a digestão.
  • 1 batata doce média cozida e descascada:
  • 135 calorias
  • Proteína 3g
  • 0.2g de gordura
  • Carboidratos 31g
  • Fibra 5g

Outras recomendações que podem ajudar a estimular a digestão incluem beber mais água, dormir mais, reduzir os níveis de estresse e praticar exercícios.


A dieta de cura


Referências

Howard, Sally e Geetanjali Krishna. “Como o clima quente mata: os perigos crescentes do calor extremo para a saúde pública.” BMJ (Clinical research ed.) vol. 378º1741. 14 jul. 2022, doi:10.1136/bmj.o1741

Kong, Fanbin, e outros. “Mudanças físicas no arroz branco e integral durante a digestão gástrica simulada.” Revista de ciência de alimentos vol. 76,6 (2011): E450-7. doi:10.1111/j.1750-3841.2011.02271.x

Nguyen, Hoang Chinh et al. “Compostos bioativos, antioxidantes e benefícios para a saúde das folhas de batata-doce.” Molecules (Basileia, Suíça) vol. 26,7 1820. 24 mar. 2021, doi:10.3390/molecules26071820

Remes-Troche, José María. “Muito quente” ou “muito frio”: efeitos da temperatura da refeição na função gástrica.” Doenças digestivas e ciências vol. 58,9 (2013): 2439-40. doi:10.1007/s10620-013-2789-4

Salfi, Salvatore F e Karyn Holt. “O papel dos probióticos no tratamento da diarreia.” Prática holística de enfermagem vol. 26,3 (2012): 142-9. doi:10.1097/HNP.0b013e31824ef5a3

Singh, Balwinder, e outros. “Compostos bioativos na banana e seus benefícios associados à saúde – uma revisão.” Química de Alimentos vol. 206 (2016): 1-11. doi:10.1016/j.foodchem.2016.03.033

Escopo de prática profissional *

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