As pessoas devem aumentar a ingestão de pimenta-do-reino para ajudar com vários problemas de saúde, como combater a inflamação, fortalecer o sistema imunológico e melhorar a digestão?
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Uma das especiarias mais populares, a pimenta-do-reino oferece efeitos anti-inflamatórios e redutores da dor. A piperina é o composto que dá sabor à pimenta preta, ajuda a prevenir a inflamação, (Gorgani Leila, e outros, 2016) e ajuda a aumentar a absorção de selênio, vitamina B12 e açafrão. (Dudhatra GB, e outros, 2012) Descobriu-se que a piperina é quase tão eficaz quanto prednisolona – um medicamento comum para artrite – na redução dos sintomas.
A seguinte nutrição é para 1 colher de sopa de pimenta preta. (USDA, FoodData Central)
A inflamação é a resposta do sistema imunológico a uma lesão, doença ou qualquer dano físico ou mental estressor, que desencadeia o processo de cura e reparação do corpo. No entanto, inflamação a longo prazon pode levar a vários problemas de saúde e, em indivíduos que começam a desenvolver artrite, degeneração articular. Danos aos processadores de dor do corpo podem exacerbar a dor e outros sintomas desconfortáveis.
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USDA, FoodDataCentral. Especiarias, pimenta, preto.
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