A conexão entre nutrição e epigenoma

A nutrição é considerada um dos fatores ambientais mais bem entendidos associados a alterações no epigenoma. Os nutrientes nos alimentos que ingerimos são processados ​​pelo nosso metabolismo e transformados em energia. Uma via metabólica, no entanto, é responsável pela produção de grupos metil ou marcas epigenéticas fundamentais que regulam nossa expressão gênica. Nutrientes essenciais, como vitaminas do complexo B, SAM-e (S-adenosilmetionina) e ácido fólico são componentes importantes nesse processo de metilação. Dietas com altas quantidades desses nutrientes essenciais podem mudar rapidamente a expressão gênica, especialmente durante o desenvolvimento inicial. No artigo a seguir, discutiremos a conexão entre nutrição e epigenoma.

Nutrigenômica e Saúde

Os profissionais de saúde discutem que, quando se trata de lidar com problemas de saúde como inflamação e dor crônica, é importante entender como a nutrigenômica afeta nossa saúde geral. A genômica nutricional, ou nutrigenômica, é uma ciência que estuda a relação entre nutrição, saúde e genoma. Pesquisadores da área de nutrigenômica acreditam que alterações nas marcas epigenéticas podem estar associadas a uma variedade de problemas de saúde, incluindo inflamação ou desenvolvimento de doenças como obesidade, problemas cardíacos e câncer. Estudos demonstraram que podemos controlar os efeitos dos nutrientes que ingerimos para alterar a expressão gênica associada a vários problemas de saúde.

Aproximadamente mais de 1 em cada 3 adultos nos Estados Unidos foram diagnosticados com obesidade, o que aumenta o risco de vários problemas de saúde, incluindo pré-diabetes e diabetes tipo 2, entre outras doenças. Estudos anteriores demonstraram que alterações nas marcas epigenéticas durante o desenvolvimento inicial podem até predispor os indivíduos à obesidade. Além disso, também foram demonstradas alterações nas marcas epigenéticas que afetam as vias metabólicas que podem aumentar o risco de pré-diabetes e diabetes tipo 2. Os profissionais de saúde no campo da nutrigenômica criaram novas maneiras de encontrar melhor o equilíbrio por meio de uma compreensão saudável da nutrição e do epigenoma.

“Um teste epigenético pode fornecer dados úteis para profissionais de saúde. Também pode oferecer informações sobre como certas vias metabólicas são afetadas por nutrientes essenciais, como vitaminas e minerais ”.

O que é a dieta epigenética?

O termo “dieta epigenética” foi cunhado pela primeira vez pelo Dr. Trygve Tollefsbol em 2011. É definido clinicamente como um grupo de compostos, como resveratrol em uvas vermelhas, genisteína em soja, isotiocianatos em brócolis e muitos outros tipos conhecidos de alimentos que foram demonstrados para ajudar a alterar marcas epigenômicas e expressão gênica. Segundo os pesquisadores, a dieta epigenética pode impedir a progressão de tumores regulando enzimas que controlam essas marcas epigenômicas e expressão gênica, incluindo DNA metiltransferases, histona desacetilases e certos RNAs não codificadores. Vários tipos de alimentos incluídos na dieta epigenética são demonstrados no seguinte infográfico:

Os pesquisadores usaram tecnologias avançadas recentemente que demonstraram como vários compostos bioativos podem agravar os danos ao epigenoma causados ​​por poluições ambientais. Por exemplo, a suplementação dietética com doadores de metila, como vitamina B12, colina e folato, entre outros, assim como a isoflavona genisteína, pode regular alterações nas marcas do epigenoma e na expressão gênica causadas pelo bisfenol A, um produto químico que interrompe o hormônio . As vitaminas B também podem impedir a perda da metilação do DNA causada pela poluição do ar. De acordo com esses mesmos estudos, a suplementação alimentar com ácido fólico também foi demonstrada para ajudar a prevenir os efeitos colaterais negativos causados ​​por metais pesados.

Acreditamos que os alimentos da dieta epigenética possam ser usados ​​para neutralizar alterações na expressão gênica e marcas epigenômicas causadas pela poluição ambiental. Poluentes ambientais em vários tipos de alimentos, como pesticidas em frutas como morangos e folhas verdes como espinafre, bisfenol A nos recipientes plásticos de alimentos e bebidas, dioxinas em alimentos gordurosos, hidrocarbonetos aromáticos policíclicos produzidos quando a carne é grelhada ou defumada em altas temperaturas e mercúrio em vários tipos de frutos do mar, como cavala e espadarte, foram associados a alterações nas marcas epigenômicas e na expressão gênica. Essas exposições, especialmente durante o desenvolvimento inicial, podem causar vários problemas de saúde.

Para obter mais informações sobre a conexão entre nutrição e epigenoma, consulte este artigo:

Nutrição e o epigenoma

A nutrição é um dos fatores ambientais mais compreendidos, associados a alterações nas marcas epigenômicas e na expressão gênica. Os nutrientes essenciais encontrados nos diferentes tipos de alimentos que ingerimos são metabolizados e transformados em moléculas para serem usados ​​como energia pelo corpo humano. Uma via metabólica é responsável pela criação de grupos metil, importantes marcas epigenéticas que regulam nossa expressão gênica e marcas epigenômicas. Nutrientes essenciais, incluindo vitaminas do complexo B, SAM-e (S-adenosilmetionina) e ácido fólico são componentes fundamentais na metilação do DNA. Dietas ricas em nutrientes essenciais podem alterar rapidamente as marcas epigenéticas e a expressão gênica, especialmente durante o desenvolvimento inicial. Além disso, adicionar uma variedade de bons alimentos a um smoothie pode ser uma maneira rápida e fácil de adicionar nutrientes essenciais à sua dieta. Abaixo está uma receita rápida e fácil de batidos para ajudar a alimentar seus genes. - Dr. Alex Jimenez DC, CCST Insights

Adicione chagas aos seus batidos

Adicionar flores e folhas de chagas a qualquer batido pode adicionar nutrientes extras. Estas plantas adoráveis ​​são fáceis de cultivar e a planta inteira é comestível. As folhas de capuchinha são ricas em vitamina C, essencial para um sistema imunológico saudável, e também contêm cálcio, potássio, fósforo, zinco, cobre e ferro. Segundo os profissionais de saúde, o extrato das flores e folhas tem efeitos antimicrobianos, antifúngicos, hipotensores, expectorantes e anticâncer. Antioxidantes na chagas de jardim ocorrem devido ao seu alto conteúdo de compostos como antocianinas, polifenóis e vitamina C. Devido ao seu rico conteúdo fitoquímico e composição elementar única, a chagas de jardim pode ser usada no tratamento de uma variedade de problemas de saúde, incluindo problemas respiratórios e digestivos. Para não mencionar, as flores e folhas parecem absolutamente adoráveis ​​em smoothies.