Para os indivíduos que desejam uma alimentação mais saudável, a seleção e a moderação podem tornar a maionese uma adição deliciosa e nutritiva a uma dieta pobre em carboidratos?
Conteúdo
A maionese é usada em diversas receitas, incluindo sanduíches, salada de atum, ovos cozidos e tártaro molho. Muitas vezes é considerado prejudicial à saúde, pois é principalmente gordo e, como resultado, rico em calorias. Calorias e gordura podem aumentar rapidamente quando não prestamos atenção ao tamanho das porções.
Olsson, V., Håkansson, A., Purhagen, J. e Wendin, K. (2018). O efeito da intensidade da emulsão nas propriedades de textura sensorial e instrumental selecionadas da maionese integral. Alimentos (Basileia, Suíça), 7(1), 9. doi.org/10.3390/foods7010009
USDA, FoodDataCentral. (2018). Molho de maionese, sem colesterol. Obtido de fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/167736/nutrients
Mozafari, HR, Hosseini, E., Hojjatoleslamy, M., Mohebbi, GH, & Jannati, N. (2017). Otimização da produção de maionese com baixo teor de gordura e colesterol por meio de planejamento composto central. Jornal de ciência e tecnologia de alimentos, 54(3), 591–600. doi.org/10.1007/s13197-016-2436-0
Zhu, J., Li, J. e Chen, J. (2012). Sobrevivência de Salmonella em maionese caseira e soluções ácidas conforme afetada pelo tipo de acidulante e conservantes. Jornal de proteção alimentar, 75(3), 465–471. doi.org/10.4315/0362-028X.JFP-11-373
Departamento de Agricultura dos Estados Unidos. Serviço de Inspeção e Segurança Alimentar. (2024). Mantenha os alimentos seguros! Noções básicas de segurança alimentar. Obtido de www.fsis.usda.gov/food-safety/safe-food-handling-and-preparation/food-safety-basics/steps-keep-food-safe
Instituto de Medicina (EUA). Comitê de Implementação de Diretrizes Dietéticas., Thomas, PR, Henry J. Kaiser Family Foundation., & National Cancer Institute (EUA). (1991). Melhorando a dieta e a saúde da América: das recomendações à ação: um relatório do Comitê de Implementação de Diretrizes Dietéticas, Conselho de Alimentação e Nutrição, Instituto de Medicina. Imprensa da Academia Nacional. books.nap.edu/books/0309041392/html/index.html
www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK235261/
Escopo de prática profissional *
As informações aqui contidas em "Maionese: é realmente prejudicial à saúde?" não se destina a substituir um relacionamento individual com um profissional de saúde qualificado ou médico licenciado e não é um conselho médico. Incentivamos você a tomar decisões de saúde com base em sua pesquisa e parceria com um profissional de saúde qualificado.
Informações do blog e discussões de escopo
Nosso escopo de informações limita-se à Quiropraxia, musculoesquelética, medicamentos físicos, bem-estar, contribuindo distúrbios viscerossomáticos dentro de apresentações clínicas, dinâmica clínica de reflexo somatovisceral associada, complexos de subluxação, questões de saúde sensíveis e/ou artigos, tópicos e discussões de medicina funcional.
Nós fornecemos e apresentamos colaboração clínica com especialistas de várias disciplinas. Cada especialista é regido por seu escopo profissional de prática e sua jurisdição de licenciamento. Usamos protocolos funcionais de saúde e bem-estar para tratar e apoiar o cuidado de lesões ou distúrbios do sistema músculo-esquelético.
Nossos vídeos, postagens, tópicos, assuntos e insights abrangem assuntos clínicos, problemas e tópicos relacionados e apoiam direta ou indiretamente nosso escopo de prática clínica.*
Nosso escritório tentou razoavelmente fornecer citações de apoio e identificou o estudo de pesquisa relevante ou estudos que apóiam nossas postagens. Fornecemos cópias dos estudos de pesquisa de apoio à disposição dos conselhos regulatórios e do público mediante solicitação.
Entendemos que cobrimos questões que requerem uma explicação adicional de como isso pode ajudar em um plano de cuidados ou protocolo de tratamento específico; portanto, para discutir melhor o assunto acima, sinta-se à vontade para perguntar Dr. Alex Jiménez, DC, ou contacte-nos 915-850-0900.
Estamos aqui para ajudar você e sua família.
Bênçãos
Dr. Alex Jimenez DC MSACP, RN*, CCST, IFMCP*, CIFM*, ATN*
o email: coach@elpasofunctionalmedicine. com
Licenciado como Doutor em Quiropraxia (DC) em Texas & Novo México*
Licença DC do Texas # TX5807, Novo México DC Licença # NM-DC2182
Licenciada como enfermeira registrada (RN*) in Florida
Licença da Flórida Licença RN # RN9617241 (Controle nº 3558029)
Status compacto: Licença Multiestadual: Autorizado para exercer em Estados 40*
Alex Jimenez DC, MSACP, RN* CIFM*, IFMCP*, ATN*, CCST
Meu cartão de visita digital
Para indivíduos que se sentam regularmente para trabalhar e estão caídos para a frente, o fortalecimento do rombóide pode… Saiba Mais
Os indivíduos atléticos podem incorporar a terapia MET (técnicas de energia muscular) para reduzir os efeitos semelhantes à dor de… Saiba Mais
Para indivíduos com diabetes ou que estão monitorando a ingestão de açúcar, os doces sem açúcar são uma… Saiba Mais
Vários alongamentos podem ser benéficos para indivíduos que lidam com dores nos punhos e nas mãos, reduzindo… Saiba Mais
Para indivíduos que estão envelhecendo, o aumento da resistência óssea pode ajudar a prevenir fraturas e otimizar… Saiba Mais
A incorporação de várias posturas de ioga pode ajudar a reduzir a tensão no pescoço e proporcionar alívio da dor aos indivíduos… Saiba Mais