É difícil comer bem o tempo todo, mas fazer pequenas melhorias ao escolher alimentos mais saudáveis de vez em quando pode aumentar significativamente as chances de uma pessoa viver mais, disse um estudo americano na quarta-feira.
O relatório no New England Journal of Medicine é o primeiro a mostrar que melhorar a qualidade da dieta por pelo menos uma dúzia de anos está associado à menor mortalidade total e cardiovascular.
Pesquisadores da Universidade de Harvard rastrearam mudanças na dieta em uma população de quase 74,000 profissionais de saúde que registraram seus hábitos alimentares a cada quatro anos.
Pesquisadores usaram um sistema de escores de qualidade de dieta para avaliar a quantidade de dietas que melhoraram.
Por exemplo, um aumento de 20 por cento nas pontuações poderia “ser alcançado trocando apenas uma porção de carne vermelha ou processada por uma porção diária de nozes ou leguminosas”, disse um resumo da pesquisa.
Ao longo do período de 12 anos, aqueles que comeram um pouco melhor do que no início - principalmente consumindo mais grãos inteiros, frutas, vegetais e peixes gordurosos - viram um risco 17 a 12 por cento menor de morrer prematuramente nos próximos XNUMX anos.
Aqueles cujas dietas pioraram ao longo do tempo viram um risco maior de morrer nos próximos anos 12 de acompanhamento, na ordem de um aumento de seis a 12 por cento.
"Nossos resultados destacam os benefícios de saúde a longo prazo de melhorar a qualidade da dieta com ênfase nos padrões gerais da dieta, em vez de alimentos ou nutrientes individuais", disse o autor sênior Frank Hu, professor e presidente do Departamento de Nutrição da Escola Harvard Chan.
“Um padrão alimentar saudável pode ser adotado de acordo com as preferências alimentares e culturais dos indivíduos e as condições de saúde”, acrescentou.
“Não existe uma dieta padrão para todos”.
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