A alimentação consciente envolve prestar atenção ao que e como os indivíduos comem, ajudando a se tornar mais conscientes da fome natural do corpo e dos sinais de satisfação. O processo pode ajudar os indivíduos a se conscientizarem das razões por trás de sua fome e ajudar a reduzir os desejos, controlar o tamanho das porções e desenvolver hábitos alimentares saudáveis a longo prazo.
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É fácil apressar as refeições e lanches sem parar para aproveitar a experiência enquanto reabastece o corpo. Curti meditação, os indivíduos se concentram no que estão comendo, como cheiram, sabem e as sensações corporais experimentadas. É uma maneira de verificar com a mente e o corpo durante uma refeição ou lanche. A alimentação consciente coloca o indivíduo em contato:
Os indivíduos não precisam ir all-in, mas podem adotar alguns princípios de desaceleração e sintonia com o corpo para melhorar a saúde. Os benefícios incluem:
Foi demonstrado que a alimentação consciente ou intuitiva melhora:
Cherpak, Christine E. “Mindful Eating: Uma revisão de como a tríade estresse-digestão-mindfulness pode modular e melhorar a função gastrointestinal e digestiva”. Medicina Integrativa (Encinitas, Califórnia) vol. 18,4 (2019): 48-53.
Espel-Huynh, HM et ai. “Uma revisão narrativa do construto da fome hedônica e sua mensuração pela Power of Food Scale.” Obesidade ciência & prática vol. 4,3 238-249. 28 de fevereiro de 2018, doi:10.1002/osp4.161
Grider, Hannah S et ai. “A influência das abordagens de alimentação consciente e / ou alimentação intuitiva na ingestão dietética: uma revisão sistemática”. Jornal da Academia de Nutrição e Dietética vol. 121,4 (2021): 709-727.e1. doi:10.1016/j.jand.2020.10.019
Hendrickson, Kelsie L, and Erin B Rasmussen. “A alimentação consciente reduz a escolha impulsiva de alimentos em adolescentes e adultos.” Psicologia da saúde: jornal oficial da Divisão de Psicologia da Saúde, American Psychological Association vol. 36,3 (2017): 226-235. doi:10.1037/hea0000440
Morillo Sarto, Hector, et ai. “Eficácia de um programa de alimentação consciente para reduzir a alimentação emocional em pacientes que sofrem de sobrepeso ou obesidade em ambientes de cuidados primários: um protocolo de estudo randomizado em cluster.” BMJ aberto vol. 9,11 e031327. 21 de novembro de 2019, doi:10.1136/bmjopen-2019-031327
Nelson, Joseph B. “Comer Consciente: A Arte da Presença Enquanto Você Come”. Espectro do diabetes: uma publicação da American Diabetes Association vol. 30,3 (2017): 171-174. doi:10.2337/ds17-0015
Warren, Janet M et ai. “Uma revisão estruturada da literatura sobre o papel da atenção plena, alimentação consciente e alimentação intuitiva na mudança de comportamentos alimentares: eficácia e mecanismos potenciais associados.” Nutrição pesquisas revisões vol. 30,2 (2017): 272-283. doi:10.1017/S0954422417000154
Escopo de prática profissional *
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