Uma análise mais aprofundada da síndrome metabólica | El Paso, TX (2021)

No podcast de hoje, Dr. Alex Jimenez, treinador de saúde Kenna Vaughn, editor-chefe Astrid Ornelas discute sobre a síndrome metabólica de um ponto de vista diferente, bem como, diferentes nutracêuticos para combater a inflamação.

 

Dr. Alex Jimenez DC *: Bem-vindos, pessoal, bem-vindos ao podcast do Dr. Jimenez e equipe. Estamos discutindo a síndrome metabólica de hoje, e vamos discuti-la de um ponto de vista diferente. Daremos dicas excelentes e úteis que podem fazer sentido e são facilmente executáveis ​​em casa. A síndrome metabólica é um conceito muito vasto. Ele contém cinco questões principais. Tem glicose alta no sangue, medidas de gordura abdominal, triglicerídeos, problemas de HDL e praticamente todo um conglomerado de dinâmica que deve ser medido em todo o motivo pelo qual discutimos a síndrome metabólica, porque afeta muito nossa comunidade Muito de. Então, vamos discutir esses problemas específicos e como podemos corrigi-los. E dar a você a capacidade de adaptar seu estilo de vida para que você não acabe tendo. É um dos distúrbios mais importantes que afetam a medicina moderna hoje, muito menos quando o entendemos. Onde quer que você vá, verá muitas pessoas com síndrome metabólica. E é parte de uma sociedade, e isso é algo que você também vê na Europa. Mas na América, como temos muitos alimentos e nossos pratos geralmente são maiores, temos a capacidade de adaptar nossos corpos de maneira diferente apenas pelo que comemos. Nenhum distúrbio mudará tão rapidamente quanto um bom mecanismo e um bom protocolo para ajudá-lo com distúrbios metabólicos e síndrome metabólica. Dito isto, hoje temos um grupo de indivíduos. Temos Astrid Ornelas e Kenna Vaughn, que irão discutir e adicionar informações para nos ajudar no processo. Agora, Kenna Vaughn é nossa treinadora de saúde. Ela é quem trabalha em nosso escritório; quando eu pratico medicina física e quando estou trabalhando com pessoas individualmente, temos outras pessoas trabalhando com questões e necessidades dietéticas. Minha equipe aqui é muito, muito boa. Também temos nosso pesquisador clínico de ponta e o indivíduo que cuida de grande parte de nossa tecnologia e está na vanguarda do que fazemos e de nossas ciências. É a senhora Ornelas. Senhora. Ornelas ou Astrid, como a chamamos, ela é o gueto do conhecimento. Ela fica desagradável com a ciência. E é realmente onde estamos. Hoje, vivemos em um mundo onde a pesquisa está chegando e saindo do NCBI, que é o repositório ou PubMed, que as pessoas podem ver que usamos essas informações e usamos o que funciona e o que funciona. Nem todas as informações são precisas no PubMed porque você tem pontos de vista diferentes, mas é quase como um dedo no pulso quando o colocamos. Podemos ver as coisas que o afetam. Com certas palavras-chave e certos alertas, somos notificados sobre alterações, digamos, de problemas de açúcar na dieta ou de triglicerídeos com problemas de gordura, qualquer coisa sobre distúrbios metabólicos. Podemos criar um protocolo de tratamento que é adaptado ao vivo por médicos e pesquisadores e PhDs ao redor do mundo quase que instantaneamente, literalmente antes de serem publicados. Por exemplo, hoje é 1º de fevereiro. Não é, mas estaremos recebendo resultados e estudos apresentados pelo National Journal of Cardiology que sairá em março se isso fizer sentido. Assim, essa informação chega logo na imprensa, e Astrid nos ajuda a descobrir essas coisas e vê: "Ei, você sabe, encontramos algo realmente quente e algo para ajudar nossos pacientes" e traz o N igual a um, que é paciente- médico é igual a um. Paciente e terapeuta igualam aquele que não fazemos protocolos específicos para todos em geral. Fazemos protocolos específicos para cada pessoa à medida que avançamos no processo. Assim, ao fazermos isso, a jornada para compreender a síndrome metabólica é muito dinâmica e profunda. Podemos começar simplesmente olhando para alguém até o exame de sangue, passando por mudanças na dieta, mudanças metabólicas, até a atividade celular que está funcionando ativamente. Medimos problemas com BIAs e IMC, o que fizemos com podcasts anteriores. Mas também podemos entrar no nível, na genômica e na mudança dos cromossomos e telômeros nos cromossomos, que podemos afetar por meio de nossa dieta. OK. Todos os caminhos levam às dietas. E o que eu digo de uma forma estranha, todos os caminhos levam a smoothies, ok, smoothies. Porque quando olhamos para smoothies, olhamos para os componentes deles e criamos dinâmicas que são habilidades para mudar agora. O que procuro é quando procuro tratamentos, vejo coisas que tornam a vida das pessoas melhor, e como podemos fazer isso? E para todas aquelas mães, elas entendem que podem não perceber que fazem isso, mas uma mãe não acorda dizendo, vou dar comida para meu filho. Não, ela está fazendo uma espécie de lavagem mental de trazer toda a cozinha porque ela quer infundir a melhor nutrição para seu filho e oferecer o melhor tipo de opção para seu bebê atravessar o mundo ou creche ou escola primária, até o ensino médio, até o ensino médio para que a criança possa se desenvolver bem. Ninguém sai pensando que vou dar ao meu filho apenas lixo e. E se for esse o caso, bem, provavelmente não é uma boa educação. Mas não vamos falar bem sobre isso; vamos falar sobre boa nutrição e adaptação dessas coisas. Então, eu gostaria de apresentar Kenna agora. E ela vai discutir um pouco sobre o que fazemos quando vemos alguém com distúrbios metabólicos e nossa abordagem a respeito. Então, à medida que ela passa por isso, ela será capaz de entender como avaliamos e avaliamos um paciente e trazê-lo para que possamos começar a ter um pouco de controle sobre aquele indivíduo.

 

Kenna Vaughn: Tudo bem. Então, primeiro, eu só quero falar um pouco mais sobre os smoothies. Eu sou uma mãe, então de manhã as coisas ficam malucas. Você nunca tem tanto tempo quanto pensa que tem, mas precisa desses nutrientes e seus filhos também. Então eu amo smoothies. Eles são super rápidos. Você tem tudo o que precisa. E a maioria das pessoas pensa que, quando você está comendo, está comendo para encher o estômago, mas para encher as células. Suas células são o que precisa desses nutrientes. É isso que leva você adiante com a energia, o metabolismo, tudo isso. Então, esses smoothies são uma ótima opção, que oferecemos aos nossos pacientes. Temos até um livro com 150 receitas de smoothies que são ótimas para anti-envelhecimento, ajudando a diabetes, reduzindo o colesterol, controlando a inflamação e coisas assim. Portanto, é um recurso que oferecemos aos nossos pacientes. Mas temos várias outras opções para os pacientes que chegam com doenças metabólicas.

 

Dr. Alex Jimenez DC *:  Antes de entrar aí, Kenna. Deixe-me apenas acrescentar que o que aprendi é que temos que simplificar. Precisamos levar casa ou comida para viagem. E o que estamos tentando fazer é fornecer as ferramentas que podem ajudá-lo nesse processo. E vamos levá-lo para a cozinha. Vamos agarrá-lo pela orelha, por assim dizer, e mostrar-lhe as áreas em que precisamos olhar. Então, Kenna está prestes a nos dar as informações em termos de smoothies que nos ajudarão com mudanças dietéticas que podemos fornecer às nossas famílias e mudar seu desastre metabólico que afeta tantas pessoas, chamado de síndrome metabólica. Vá em frente.

 

Kenna Vaughn: OK, é o que ele estava dizendo com aqueles smoothies. Uma coisa que você deve adicionar ao seu smoothie é, o que eu adoro adicionar no meu é espinafre. O espinafre é uma excelente escolha porque fornece mais nutrientes ao corpo. Você está recebendo uma porção extra de vegetais, mas não consegue sentir o gosto, especialmente quando fica encoberto pela doçura natural que você encontra nas frutas. Então essa é uma ótima opção quando se trata de smoothies. Mas outra coisa que o Dr. Jiménez estava mencionando são outras coisas na cozinha. Portanto, há outros substitutos que queremos que nossos pacientes usem e implementem. Você pode começar aos poucos e fará uma grande diferença apenas trocando os óleos com os quais está cozinhando. E você começará a ver uma melhora em suas articulações, em seus filhos e em todos irão melhorar imensamente. Então, uma coisa que queremos que nossos pacientes usem são esses óleos, como óleo de abacate, óleo de coco e ... azeite de oliva? Azeite. Sim, obrigado, Astrid.

 

Dr. Alex Jimenez DC *: Aquilo era azeite de oliva. Era Astrid ao fundo. Estamos divulgando os fatos de maneira excelente e continuamos.

 

Kenna Vaughn: Quando você as troca, seu corpo decompõe as coisas de maneira diferente com as gorduras insaturadas. Então essa é apenas mais uma opção que você tem naquela cozinha além de fazer aqueles smoothies. Mas, como eu disse antes, sou rápido, fácil, simples. É muito mais fácil mudar seu estilo de vida quando você tem uma equipe inteira ao seu redor. E quando é fácil, você não precisa. Você não quer sair e tornar tudo super difícil porque as chances de você se agarrar a isso não são muito altas. Portanto, uma coisa que queremos fazer é garantir que tudo o que oferecemos aos nossos pacientes seja fácil de fazer e acessível para a vida cotidiana.

 

Dr. Alex Jimenez DC *: Sou muito visual. Então, quando vou para a cozinha, gosto de deixar minha cozinha parecida com a cocina ou o que quer que seja que a chamam na Itália, a cucina e eu temos três garrafas lá, e eu tenho uma de óleo de abacate. Eu tenho o de óleo de coco e o azeite de oliva bem ali. Existem garrafas grandes lá. Eles os tornam bonitos e parecem toscanos. E, você sabe, eu não me importo se é um ovo, eu não me importo. Às vezes, mesmo quando estou tomando meu café, pego o de óleo de coco, coloco e preparo um java com óleo de coco. Então, sim, vá em frente.

 

Kenna Vaughn: Eu ia dizer que essa também é uma ótima opção. Então eu bebo chá verde e também adiciono óleo de coco naquele chá verde para ajudar a impulsionar tudo e dar ao meu corpo outra dose dos ácidos graxos que queremos.

 

Dr. Alex Jimenez DC *: Eu tenho uma pergunta para você quando você toma seu café assim; quando você tem óleo nele, ele meio que lubrifica seus lábios.

 

Kenna Vaughn: É um pouco. Então também é como chapstick.

 

Dr. Alex Jimenez DC *: Sim ele faz. É como, Oh, eu adoro isso. Ok, vá em frente.

 

Kenna Vaughn: Sim, eu também tenho que mexer um pouco mais para ter certeza de que tudo está certo. Sim. E depois outra coisa, simplesmente falar sobre algo que nossos pacientes podem fazer quando se trata de casa, há toneladas de opções diferentes para comer peixe. Aumentar a ingestão de peixe ao longo da semana também vai ajudar. E só porque peixes fornecem tantas coisas boas como ômegas, sei que Astrid também tem mais algumas informações sobre ômegas.

 

Dr. Alex Jimenez DC *: Tenho uma pergunta antes que Astrid chegue lá. Você sabe, olha, quando falamos sobre carboidratos, gente, é o que é um carboidrato? Oh, as pessoas dizem que uma maçã, banana, barras de chocolate e todos os tipos de coisas que as pessoas podem recitar carboidratos ou proteínas. Frango, carne, tudo o que puderem irritar. Mas uma das coisas que descobri que as pessoas têm dificuldade é o que são gorduras boas. Eu quero cinco. Dê-me dez gorduras boas por um milhão de dólares. Dê-me dez gorduras boas como banha, como carne. Não, é disso que estamos falando. Porque o simples fato de usarmos e adicionarmos mais, relativamente ruim, será o óleo de abacate. Azeite. É óleo de coco? Podemos usar coisas como óleos de manteiga, diferentes tipos de margens, e não margens, mas tipos de manteiga de, você sabe, vacas alimentadas com pasto. A gente basicamente fica sem cremes né, cremes não lácteos, cremes bem específicos, esses a gente fica sem né? Muito rápido. Então é assim, o que mais é gordura, certo? E então nós procuramos por isso. Então, uma das melhores maneiras de fazer isso é não colocarmos sempre o creme por cima ou a nossa manteiga por cima, que, a propósito, alguns cafés que eles têm, colocam manteiga e misturam, e fazem um pequeno hit de java fantástico. E todo mundo vem com seu pouco de gengibre e óleos e seu café e faz um expresso do céu, certo? Então, o que mais podemos fazer?

 

Kenna Vaughn: Podemos, como eu disse, adicionar esses peixes, o que vai ajudar a dar ao nosso corpo mais desses ômegas. E então também podemos fazer mais vegetais roxos, e esses vão fornecer ao seu corpo mais antioxidantes. Então essa é uma boa opção quando se trata de mercearia. Uma regra prática que adoro e que ouvi há muito tempo é não fazer compras nos corredores é tentar comprar nas bordas, porque é nas bordas que você encontrará todos os produtos frescos e todas aquelas carnes magras. É quando você começa a entrar nesses corredores, e é aí que você vai começar a encontrar, sabe, o cereal, aqueles carboidratos ruins, aqueles carboidratos simples que a dieta americana passou a amar, mas não necessariamente precisa. Os Oreos?

 

Kenna Vaughn: Sim.

 

Dr. Alex Jimenez DC *: O corredor de doces que toda criança conhece. Ok, sim. 

 

Kenna Vaughn: Então, esse é apenas outro ponto importante aqui. Por isso quando você vem ao nosso consultório, se está sofrendo de síndrome metabólica ou de qualquer coisa em geral, fazemos seus planos superpersonalizados e te damos muitas dicas. Ouvimos o seu estilo de vida porque o que funciona para uma pessoa pode não funcionar para outra. Por isso, garantimos o fornecimento de informações com as quais sabemos que você terá sucesso e a educação, porque essa é outra grande parte.

 

Dr. Alex Jimenez DC *: Todos os caminhos levam à cozinha, hein? Direito? Sim, eles fazem. OK, então vamos ampliar precisamente para a gordura e os nutracêuticos. Quero dar uma ideia de que tipo de nutracêuticos são apropriados para nós, porque queremos quebrar essas cinco questões que afetam a síndrome metabólica que discutimos. Quais são os cinco caras? Vamos iniciá-los. É alto nível de açúcar no sangue, certo?

 

Kenna Vaughn: Glicose alta no sangue, HDLs baixos, que será o colesterol bom que todo mundo precisa. sim. E vai ser a pressão alta, que não é considerada alta pelos padrões médicos, mas é considerada elevada. Então isso é outra coisa; queremos garantir que esta seja uma síndrome metabólica, não uma doença metabólica. Portanto, se você for ao médico e sua pressão arterial for de 130 por cento e oitenta e cinco, isso é um indicador. Mesmo assim, seu provedor pode não dizer necessariamente que sua pressão arterial está muito alta. 

 

Dr. Alex Jimenez DC *: Nenhum desses distúrbios aqui por si só são estados clínicos e, individualmente, são praticamente apenas coisas. Mas se você combinar todos esses cinco, você tem síndrome metabólica e não se sente muito bem, certo?

 

Astrid Ornelas: Sim Sim.

 

Kenna Vaughn: Outra vai ser o excesso de peso na barriga e os triglicerídeos mais altos.

 

Dr. Alex Jimenez DC *: Facil de ver. Você pode ver quando alguém tem uma barriga pendurada como uma fonte, certo? Assim, podemos ver que você pode ir às vezes a restaurantes italianos e ver o grande cozinheiro. E ele às vezes eu tenho que te dizer, às vezes é só, você sabe, que conversamos com o Chef Boyardee que não era um cara magro. Acho que o Chef Boyardee, sabe de uma coisa? E o cara Pillsbury, certo? Bem, não foi muito saudável, certo? Ambos sofrem de síndrome metabólica desde o início. Portanto, é fácil de ver. Então, essas são as coisas sobre as quais estaremos refletindo. Astrid examinará alguns nutracêuticos, vitaminas e alguns alimentos que podemos melhorar. Então aqui está Astrid e aqui está nosso curador de ciências. Mas aqui está Astrid, vá em frente.

 

Astrid Ornelas: Sim, acho que antes de entrarmos nos nutracêuticos, quero deixar algo claro. Como se estivéssemos falando sobre síndrome metabólica. A síndrome metabólica não é, e eu acho que per se, uma doença ou um problema de saúde em si. A síndrome metabólica é um conjunto de condições que podem aumentar o risco de desenvolver outros problemas de saúde, como diabetes, derrame e doenças cardíacas. Porque a síndrome metabólica não é, você sabe, um problema real de saúde em si, é mais ainda esse grupo, esse conjunto de outras condições, de outros problemas que podem evoluir para problemas de saúde muito piores. Justamente por causa disso, a síndrome metabólica não apresenta sintomas aparentes. Mas é claro, como estávamos falando, cinco fatores de risco são basicamente aqueles que discutimos: excesso de gordura na cintura, pressão alta, açúcar alto no sangue, triglicerídeos altos, HDL baixo e, de acordo com profissionais de saúde. Para médicos e pesquisadores, você sabe que tem síndrome metabólica se tiver três desses cinco fatores de risco.

 

Dr. Alex Jimenez DC *: sim. Três. Agora, isso não significa que se você tem, você tem sintomas. A meu ver, era evidente em. Mas tenho que dizer pela minha experiência quando alguém tem mais de três ou três. Eles estão começando a ficar ruins. Eles não parecem certos. Eles apenas parecem, você sabe, a vida não é boa. Eles têm apenas um macacão. Eles não parecem certos. Então e eu não os conheço, talvez. Mas sua família sabe que eles não parecem bem. Como se a mãe não parecesse bem. Papai parece bem.

 

Astrid Ornelas: Yeah, yeah. E a síndrome metabólica, como eu disse, não tem sintomas aparentes. Mas você sabe, eu estava pensando em um dos fatores de risco para a gordura da cintura, e é aqui que você verá as pessoas com o que você chama de corpo em formato de maçã ou pêra, então eles têm excesso de gordura em volta do abdômen. E embora isso não seja considerado tecnicamente um sintoma, é um fator que pode; Acho que pode dar uma ideia para os médicos ou outros profissionais de saúde que essa pessoa que é, sabe, tem pré-diabetes ou tem diabetes. E, você sabe, eles têm excesso de peso e obesidade. Eles podem ter um risco aumentado de síndrome metabólica e, portanto, desenvolver, você sabe, se não for tratada, desenvolvendo outros problemas de saúde como doenças cardíacas e derrame. Eu acho que com o que foi dito; então vamos entrar no nutracêutico.

 

Dr. Alex Jimenez DC *: Eu amo isso, eu amo isso. Estamos obtendo algumas coisas boas e algumas informações.

 

Astrid Ornelas: E eu acho que com isso dito, vamos entrar nos nutracêuticos. Tipo, como Kenna estava falando sobre qual é a lição? Você sabe, estamos aqui falando sobre esses problemas de saúde, e estamos falando sobre a síndrome metabólica hoje. Mas qual é a vantagem? O que podemos dizer às pessoas? O que eles podem levar para casa sobre nossa conversa? O que eles podem fazer em casa? Portanto, aqui temos vários nutracêuticos, que escrevi vários artigos em nosso blog e li. 

 

Dr. Alex Jimenez DC *:  Você acha, Astrid? Se você olhar os 100 artigos escritos em El Paso, pelo menos em nossa área, eles foram todos selecionados por alguém. sim. Tudo bem.

 

Astrid Ornelas: sim. Portanto, temos vários nutracêuticos aqui que foram pesquisados. Os pesquisadores leram todos esses estudos de pesquisa e descobriram que eles podem ajudar de alguma forma e de alguma forma a melhorar, você sabe, a síndrome metabólica e essas doenças associadas. Portanto, o primeiro que quero discutir são as vitaminas B. Então, quais são as vitaminas B? Estes são os que geralmente você pode encontrar juntos. Você pode encontrá-los na loja. Você os verá como vitaminas do complexo B. Você verá como um pequeno frasco, e então ele vem com várias vitaminas B. Agora, por que eu menciono as vitaminas B para a síndrome metabólica? Então, uma das razões pelas quais os pesquisadores descobriram que uma delas, eu acho, uma das causas da síndrome metabólica pode ser o estresse. Com isso dito, precisamos de vitaminas B porque quando ficamos estressados ​​quando temos um dia difícil no trabalho, acho que muitos de vocês sabem, um monte de coisas estressantes em casa ou com a família, nosso nervoso sistema usará essas vitaminas B para apoiar a função nervosa. Então, quando temos muito estresse, vamos usar essas vitaminas, o que aumenta o estresse; você sabe, nosso corpo vai produzir cortisol. Você sabe, o que tem uma função. Mas todos nós sabemos que muito cortisol, muito estresse pode, na verdade. Isso pode ser prejudicial para nós. Isso pode aumentar nosso risco de doenças cardíacas.

 

Dr. Alex Jimenez DC *: Você sabe, como me lembro quando fizemos isso, todos os caminhos levam à cozinha em termos de colocar a comida de volta em seu corpo. Todos os caminhos levam às mitocôndrias quando se trata da área da decomposição. O mundo da produção de energia ATP é cercado e envolvido por nicotinamida, NADH, HDP, ATPS, ADP. Todas essas coisas têm uma conexão com a vitamina B de todos os tipos. Portanto, as vitaminas B estão no motor da turbina das coisas que nos ajudam. Portanto, faz sentido que este seja o topo da vitamina e o mais importante. E então ela tem alguns outros parâmetros aqui na niacina. O que é niacina? O que você notou aí?

 

Astrid Ornelas: Bem, a niacina é outra vitamina B, você sabe, existem várias vitaminas B. É por isso que o tenho lá no plural e niacina ou vitamina B3, como é mais conhecido. Muitos vários são tão inteligentes. Muitos estudos de pesquisa descobriram que tomar vitamina B3 pode ajudar a diminuir o LDL ou o colesterol ruim, ajudar a diminuir os triglicerídeos e aumentar o HDL. E vários estudos de pesquisa descobriram que a niacina, especificamente a vitamina B3, pode ajudar a aumentar o HDL em 30 por cento.

 

Dr. Alex Jimenez DC *: Incrível. Quando você olha para NADP e NADH, estes são o N é a niacina, a nicotinamida. Portanto, no composto bioquímico, a niacina é aquela que as pessoas sabem que, quando você toma aquela que é boa ou que deveria ser, você tem uma sensação de rubor e faz você coçar toda a sua parte do corpo, e parece bom quando você coça porque faz você se sentir assim. Certo, tão adorável. E é enorme.

 

Astrid Ornelas: sim. Sim, e também gostaria de destacar um ponto sobre as vitaminas B. As vitaminas B são essenciais porque podem ajudar a sustentar nosso metabolismo quando comemos, você sabe, carboidratos e gorduras, gorduras boas, é claro, e proteínas. Quando o corpo passa pelo processo de metabolismo, ele converte esses carboidratos, gorduras e proteínas. As proteínas se transformam em energia, e as vitaminas B são os principais componentes responsáveis ​​por fazer isso.

 

Dr. Alex Jimenez DC *: Os latinos, em nossa população em geral, sabem que sempre ouvimos falar da enfermeira ou da pessoa que dá injeção de vitamina B. Então você ouviu falar dessas coisas. Direito. Porque você tá deprimido, tá triste, o que eles fariam? Bem, você sabe o que injetaria B12 neles, certo? Quais são as vitaminas B, certo? E a pessoa dizia, Sim, e eles ficavam animados, certo? Então, nós sabemos disso, e este é o elixir do passado. Esses vendedores ambulantes, que tinham as poções e as loções, ganhavam a vida dando complexo de vitaminas do complexo B. As primeiras bebidas energéticas foram inicialmente projetadas com um complexo B, você sabe, embalando-as. Agora é o seguinte. Agora que aprendemos que as bebidas energéticas causam tantos problemas, estamos voltando aos complexos B para ajudar as pessoas melhor. Então a seguinte vitamina que temos aí é aquela que temos D, temos a vitamina D.

 

Astrid Ornelas: Sim, o próximo sobre o qual gostaria de falar é a vitamina D. Portanto, existem vários estudos de pesquisa sobre a vitamina D e os benefícios, os benefícios da vitamina D para a síndrome metabólica e como eu discuti como as vitaminas B são benéficas para o nosso metabolismo. A vitamina D também é útil para o nosso metabolismo e pode ajudar a regular o açúcar no sangue, essencialmente a nossa glicose. E isso por si só é muito importante porque, como um dos fatores predisponentes da síndrome metabólica, o açúcar elevado no sangue. E você sabe, se você tem açúcar alto e descontrolado, isso pode levar a pré-diabetes. E se isso não for tratado, pode levar ao diabetes. Portanto, as pesquisas também descobriram que a própria vitamina D também pode melhorar a resistência à insulina, que pode levar ao diabetes.

 

Dr. Alex Jimenez DC *:  Você sabe, eu só queria colocar para fora a vitamina D que não é nem mesmo uma vitamina; é um hormônio. Foi descoberto depois de C por Linus Pauling. Quando o encontraram, continuaram nomeando a seguinte letra. OK, então como é um hormônio, você apenas tem que olhar para ele. Esta vitamina D particular ou este hormônio tocoferol. Basicamente, pode alterar muitos problemas de metabolismo em seu corpo. Estou falando literalmente de quatrocentos a quinhentos processos diferentes que estamos descobrindo. O ano passado foi de 400. Agora somos quase 500 outros processos bioquímicos que são afetados diretamente. Bem, faz sentido. Veja, nosso órgão mais importante no corpo é a pele e, na maioria das vezes, corríamos com alguma roupa minúscula e ficava muito tempo ao sol. Bem, não imaginávamos que aquele órgão em particular pode produzir uma tremenda quantidade de energias de cura, e a vitamina D faz isso. É produzido pela luz solar e ativado. Mas no mundo de hoje, quer sejamos armênios, iranianos, culturas diferentes no norte, como Chicago, as pessoas não recebem tanta luz. Portanto, dependendo das mudanças culturais e das pessoas fechadas que vivem e trabalham sob essas luzes fluorescentes, perdemos a essência da vitamina D e ficamos muito doentes. A pessoa que toma vitamina D é muito mais saudável, e nosso objetivo é aumentar a vitamina D, que é uma vitamina lipossolúvel e que se incorpora a ela e é salva no fígado junto com a gordura do corpo. Portanto, você pode aumentá-lo lentamente à medida que o toma, e é difícil obter níveis tóxicos, mas esses são cerca de cento e vinte e cinco nanogramas por decilitro, que são muito altos. Mas a maioria de nós anda por aí com 10 a 20, o que é baixo. Então, em essência, ao aumentar isso, você verá que as mudanças de açúcar no sangue de que Astrid está falando acontecerão. Quais são algumas das coisas que observamos, especialmente a vitamina D? Nada?

 

Astrid Ornelas: Quer dizer, voltarei à vitamina D em breve; Quero discutir alguns dos outros nutracêuticos primeiro. OK. Mas praticamente a vitamina D é benéfica porque ajuda a melhorar seu metabolismo e ajuda a melhorar sua resistência à insulina, pelo menos em relação à síndrome metabólica.

 

Dr. Alex Jimenez DC *: Que tal cálcio?

 

Astrid Ornelas: Portanto, o cálcio anda de mãos dadas com a vitamina D, e o que eu queria falar com a vitamina D e o cálcio juntos. Freqüentemente pensamos sobre esses cinco fatores que mencionamos antes que podem causar uma síndrome metabólica. Ainda assim, há, você sabe, se você quiser pensar sobre isso, quais são as causas subjacentes para muitos desses fatores de risco? E tipo, você sabe, obesidade, um estilo de vida sedentário, pessoas que não fazem exercícios ou atividades físicas. Uma das coisas que podem predispor uma pessoa ou aumentar seu risco de síndrome metabólica. Deixe-me colocar o cenário. E se uma pessoa tiver uma doença dolorosa crônica? E se eles tiverem algo como fibromialgia? Eles estão constantemente com dor. Eles não querem se mover, então eles não querem se exercitar. Eles não querem agravar esses sintomas. Às vezes, algumas pessoas têm dor crônica ou coisas como fibromialgia. Vamos um pouco mais básicos. Algumas pessoas têm apenas dores crônicas nas costas e você não quer malhar. Então, você não está escolhendo como algumas dessas pessoas não estão optando por ser inativas porque querem. Algumas dessas pessoas estão legitimamente com dor, e há vários estudos de pesquisa, e é isso que eu ia relacionar a vitamina D e o cálcio com a vitamina D e o cálcio. Você sabe, nós podemos, você pode levá-los juntos. Eles podem ajudar a melhorar a dor crônica em algumas pessoas.

 

Dr. Alex Jimenez DC *: Incrível. E todos nós sabemos que o cálcio é uma das causas dos espasmos musculares e relaxantes. Toneladas de razões. Vamos examinar cada um deles. Teremos um podcast apenas sobre a vitamina D e os problemas com o cálcio, porque podemos ir fundo. Vamos nos aprofundar e percorrer todo o caminho até o genoma. O genoma é genômica, que é a ciência de compreender como a nutrição e os genes dançam juntos. Então, vamos chegar lá, mas estamos penetrando lentamente neste processo, porque temos que levar a história lentamente. O que vem a seguir?

 

Astrid Ornelas: A seguir, temos ômega 3 e quero destacar especificamente que estamos falando de ômega 3 com EPA, não DHA. Então, esses são EPA, que é o que está listado lá, e DHA. Eles são dois tipos essenciais de ômega 3. Essencialmente, são ambos muito importantes, mas vários estudos de pesquisa e eu fiz artigos sobre isso também descobriram que eu acho que tomar ômega 3 especificamente com EPA, é apenas mais superior em seus benefícios do que DHA. E quando falamos sobre os ômega 3, eles podem ser encontrados nos peixes. Na maioria das vezes, você deseja tomar ômega 3; você os vê na forma de óleos de peixe. E isso está voltando ao que Kenna discutiu antes, como seguir uma dieta mediterrânea, que se concentra principalmente em comer muito peixe. É aqui que você obtém a ingestão de ômega 3, e estudos de pesquisa descobriram que os próprios ômega 3 podem ajudar a promover a saúde do coração e podem ajudar a reduzir o colesterol ruim para o LDL. E isso também pode melhorar nosso metabolismo, assim como a vitamina D.

 

Dr. Alex Jimenez DC *: Quero ir em frente e cobrir todas essas coisas sob o fato de que também estamos olhando e, quando estamos lidando com síndrome metabólica, estamos lidando com inflamação. Inflamação e ômegas são conhecidos. Portanto, o que precisamos fazer é ressaltar o fato de que os ômegas fazem parte da dieta americana, até mesmo da dieta da avó. E então, como de novo, ouvimos no tempo em que vovó ou bisavó davam óleo de fígado de bacalhau. Bem, o peixe que mais carrega ômega é o arenque, que tem cerca de 800 miligramas por porção. O bacalhau é o próximo quando está em torno de 600. Mas por causa da disponibilidade, o cartão está muito mais disponível em certas culturas. Então todo mundo teria óleo de fígado de bacalhau, e fariam você fechar o nariz e beber, e eles sabiam que isso tinha correlação. Eles pensariam que é um bom lubrificante. Mesmo assim, era um antiinflamatório especificamente com pessoas e, geralmente, as avós que sabiam desse direito ajuda no intestino, ajuda na inflamação, ajuda nas articulações. Eles sabiam toda a história por trás disso. Então, vamos nos aprofundar nos Omegas em nosso podcast posterior. Temos outro que está aqui. Chama-se berberina, certo? Qual é a história da berberina?

 

Astrid Ornelas: Bem, praticamente o próximo conjunto de nutracêuticos que estão listados aqui, berberina, glucosamina, condroitina, acetil L-carnitina, ácido alfa-lipóico, ashwagandha, praticamente todos esses foram associados ao que eu falei antes sobre dor crônica e todos desses problemas de saúde. Eu os listei aqui porque fiz vários artigos. Eu li vários estudos de pesquisa que cobriram isso em diferentes ensaios e em vários estudos de pesquisa com vários participantes. E estes encontraram, você sabe, este grupo de nutracêuticos aqui listados; estes também foram associados para ajudar a reduzir a dor crônica. Você sabe, e como eu discuti antes, como a dor crônica, você sabe, pessoas que têm fibromialgia ou até mesmo, você sabe, vamos um pouco mais simples pessoas que têm dor nas costas, você sabe, essas pessoas inativas que têm estilos de vida sedentários simplesmente por causa de sua dor e podem estar em risco de síndrome metabólica. Muitos desses estudos de pesquisa descobriram que os próprios nutracêuticos também podem ajudar a reduzir a dor crônica.

 

Dr. Alex Jimenez DC *: Acho que o novo se chama ácido alfa-lipóico. Eu vejo acetil L-carnitina. Teremos nosso bioquímico residente no seguinte podcast para nos aprofundarmos nisso. Ashwagandha é um nome fascinante. Ashwagandha. diz! Repita. Kenna, você pode me falar um pouco sobre ashwagandha e o que descobrimos sobre ashwagandha? Por ser um nome único e um componente que examinamos, falaremos mais sobre ele. Vamos voltar para Astrid em um segundo, mas vou dar a ela uma pequena pausa e tipo, deixe Kenna me contar um pouco de ashwagandha.

 

Kenna Vaughn: Eu ia acrescentar algo sobre aquela berberina.

 

Dr. Alex Jimenez DC *: Bem, vamos voltar à berberina. São berberina e ashwagandha.

 

Kenna Vaughn: OK, então a berberina também demonstrou ajudar a diminuir o HB A1C em pacientes com desregulação do açúcar no sangue, o que voltará a todas as situações de pré-diabetes e diabetes tipo dois que podem ocorrer no corpo. Assim, também foi demonstrado que um diminui esse número para estabilizar o açúcar no sangue.

 

Dr. Alex Jimenez DC *:  Vamos ter uma coisa toda sobre berberina. Mas uma das coisas que fizemos em termos de síndrome metabólica definitivamente entrou na lista principal do processo. Portanto, há ashwagandha e berberina. Então, conte-nos tudo sobre ashwagandha. Além disso, ashwagandha é o único. Portanto, em termos de açúcar no sangue, o A1C é o cálculo do açúcar no sangue que diz exatamente o que o açúcar no sangue faz ao longo de cerca de três meses. A glicosilação da hemoglobina pode ser medida pelas mudanças moleculares que acontecem dentro da hemoglobina. É por isso que a hemoglobina A1C é nosso marcador para determinar. Então, quando ashwagandha e berberina se juntam e usam essas coisas, podemos alterar o A1C, que é a espécie de pano de fundo histórico de três meses do que está acontecendo. Vimos mudanças nisso. E essa é uma das coisas que fazemos agora em termos de dosagens e do que fazemos. Vamos revisar isso, mas não hoje porque é um pouco mais complexo. As fibras solúveis também têm sido um componente das coisas. Então agora, quando lidamos com fibras solúveis, por que estamos falando de fibras solúveis? Em primeiro lugar, é alimento para nossos insetos, por isso temos que lembrar que o mundo probiótico é algo que não podemos esquecer. As pessoas precisam entender que, no entanto, que os probióticos, sejam as cepas de Lactobacillus ou Bifidobacterium, seja um intestino delgado, intestino grosso, no início do intestino delgado, existem bactérias diferentes no final para ver chegar ao final. Então, vamos chamar isso de lugar onde as coisas acontecem. Existem bactérias em todos os lugares em diferentes níveis, e cada uma tem o propósito de descobrir isso. Tem vitamina E e chá verde. Então me fale, Astrid, sobre essa dinâmica em termos de chá verde. O que notamos no que diz respeito à síndrome metabólica?

 

Astrid Ornelas: OK. Então o chá verde traz muitos benefícios, sabe? Mas, sabe, algumas pessoas não gostam de chá e outras gostam mais de café, sabe? Mas se você quer começar a beber chá, sabe, definitivamente por causa de seus benefícios para a saúde. O chá verde é um excelente lugar para começar e em termos de síndrome metabólica. O chá verde demonstrou ajudar a melhorar a saúde do coração e pode ajudar a reduzir esses fatores de risco relacionados à síndrome metabólica. Pode ajudar, você sabe, vários estudos de pesquisa que descobriram que o chá verde pode ajudar a reduzir o colesterol, o colesterol ruim e os LDLs.

 

Dr. Alex Jimenez DC *: O chá verde nos ajuda com a gordura da barriga?

 

Astrid Ornelas: Sim. Há um dos benefícios do chá verde sobre o qual li. Um dos que provavelmente é mais conhecido é que o chá verde pode ajudar na perda de peso.

 

Dr. Alex Jimenez DC *: Oh meu Deus. Então, basicamente água e chá verde. É isso, pessoal. Isso é tudo. Limitamos nossas vidas que também são, quero dizer, esquecemos até mesmo a coisa mais poderosa. Ele cuida daqueles ROSs, que são espécies reativas de oxigênio, nossos antioxidantes ou oxidantes em nosso sangue. Então, basicamente, os sufoca e os tira e resfria e evita até mesmo a deterioração normal que acontece ou a deterioração excessiva que ocorre na quebra do metabolismo normal, que é um subproduto que é ROS, espécies reativas de oxigênio são selvagens, loucas oxidantes, que temos um nome legal para as coisas que os esmagam, acalmam e os colocam na ordem que chamam de antioxidantes. Portanto, as vitaminas que são antioxidantes são A, E e C também são antioxidantes. Portanto, essas são ferramentas potentes com as quais lidamos quando diminuímos o peso corporal. Libertamos muitas toxinas. E à medida que o chá verde vai esguichando, esmague-os, resfrie-os e tire-os da engrenagem. Adivinhe onde está o outro órgão que ajuda com toda a produção de insulina, que são os rins. Os rins são eliminados com chá verde, o que também ajuda. Percebi que uma coisa que você não fez, Astrid, foi artigos sobre cúrcuma, certo?

 

Astrid Ornelas: Oh, eu fiz muitos artigos sobre açafrão. Eu sei porque, pela lista que está lá em cima, cúrcuma e curcumina são provavelmente um dos meus nutracêuticos favoritos para falar.

 

Dr. Alex Jimenez DC *: Sim, ela é como roer uma raiz algumas vezes.

 

Astrid Ornelas: Sim, tenho alguns na minha geladeira agora.

 

Dr. Alex Jimenez DC *: Sim, você toca naquele açafrão e pode perder um dedo. O que aconteceu com meu dedo? Você chegou perto do meu açafrão? A raiz, certo? Então. Então, conte-nos um pouco sobre as propriedades da cúrcuma e da curcumina em termos de síndrome metabólica.

 

Astrid Ornelas: OK. Eu fiz vários, você sabe, muitos artigos sobre açafrão e curcumina. E também já discutimos isso antes, e vários de nossos podcasts anteriores e açafrão é que o amarelo amarelado pode parecer laranja para algumas pessoas, mas geralmente é referido como uma raiz amarela. E é muito popular na culinária indiana. É o que é um dos principais ingredientes que você encontrará no curry. E curcumina, com certeza alguns de vocês já ouviram falar de curcumina ou açafrão, sabe? Qual é a diferença? Bem, a cúrcuma é a planta com flores e é a raiz. Comemos a raiz da cúrcuma, e a curcumina é apenas o ingrediente ativo que lhe dá uma cor amarela.

 

Dr. Alex Jimenez DC *: Pessoal, não vou deixar nada além do tipo de curcumina e açafrão-da-índia estar disponível para seus pacientes porque há uma diferença. Alguns são produzidos literalmente, quer dizer, temos solventes, e da forma como tiramos as coisas e da curcumina e açafrão ou mesmo coisas como cocaína, você tem que usar um destilado. OK? E seja água, acetona, benzeno, OK ou algum tipo de subproduto, sabemos hoje que o benzeno é usado para processar muitos tipos de suplementos, e certas empresas usam benzeno para obter o melhor do açafrão. O problema é que o benzeno é produtor de câncer. Portanto, devemos ter muito cuidado com as empresas que usamos. Acetona, imagine só. Portanto, existem processos em vigor para extrair o açafrão-da-índia de maneira adequada e que são benéficos. Portanto, encontrando açafrão adequado, todos os açafrões não são iguais. E essa é uma das coisas que temos que avaliar, já que há tantos produtos no mundo que está louco para tentar processar açafrão e precisamente, mesmo que seja a última coisa que estamos discutindo hoje sobre o nosso assunto. Mas é uma das coisas mais importantes hoje. Nós nem mesmo entendemos a aspirina. Sabemos que funciona, mas sua magnitude total ainda está para ser contada. No entanto, o açafrão está no mesmo barco. Estamos aprendendo tanto sobre isso que todos os dias, todos os meses, estudos estão sendo produzidos sobre o valor do açafrão na dieta natural, então Astris está em sintonia com isso. Então, tenho certeza que ela vai trazer mais disso para nós, certo?

 

Astrid Ornelas: Sim, claro. 

 

Dr. Alex Jimenez DC *: Então, acho que o que podemos fazer hoje é quando olhamos para isso, eu gostaria de perguntar a Kenna, quando olhamos para uma síndrome metabólica a partir da apresentação dos sintomas ou mesmo de estudos de laboratório. A confiança de saber que N é igual a um é um dos componentes essenciais que temos agora na medicina funcional e nas práticas de bem-estar funcional que muitos médicos físicos estão fazendo em seu escopo de prática. Porque em questões metabólicas, você não pode tirar o metabólico do corpo. O metabolismo ocorre em um problema nas costas? Notamos uma correlação com lesões nas costas, dores nas costas, problemas nas costas, distúrbios crônicos dos joelhos, distúrbios musculoesqueléticos crônicos das articulações e síndrome metabólica. Portanto, não podemos provocá-lo. Então, conte-nos um pouco, Kenna, ao encerrarmos hoje um pouco do que um paciente pode esperar quando vier ao nosso consultório e for colocado na linha "Ops, você tem síndrome metabólica". Então, bum, como vamos lidar com isso?

 

Kenna Vaughn: Queremos saber sua formação porque, como você disse, tudo está conectado; tudo está em profundidade. São detalhes que queremos saber todos para que possamos fazer aquele plano personalizado. Portanto, uma das primeiras coisas que fazemos é um questionário muito extenso do Living Matrix, e é uma ótima ferramenta. Demora um pouco, mas nos dá muito conhecimento do paciente, o que é ótimo porque nos permite, como eu disse, cavar fundo e descobrir, você sabe, traumas que podem ter acontecido e que estão levando à inflamação , que, como Astrid estava dizendo, leva aquele estilo de vida sedentário, que então leva a essa síndrome metabólica ou simplesmente segue por esse caminho. Então, uma das primeiras coisas que fazemos é responder aquele questionário extenso, e então nos sentamos e conversamos com vocês um a um. Construímos uma equipe e te tornamos parte de nossa família porque essas coisas não são fáceis de enfrentar sozinho, então o maior sucesso é quando você tem aquela família unida e você tem esse apoio, e nós tentamos ser isso por tu.

 

Dr. Alex Jimenez DC *: Pegamos essas informações e percebemos que eram muito complexas há cinco anos. Foi um desafio. 300 Questionário de 300 páginas. Hoje temos software que podemos descobrir. É apoiado pelo IFM, o Instituto de Medicina Funcional. O Instituto de Medicina Funcional teve sua origem na última década e tornou-se muito popular, entendendo a pessoa como um todo como indivíduo. Você não pode separar um globo ocular de uma espécie de corpo, pois você não pode separar o metabolismo de todos os efeitos que ele tem. Uma vez que aquele corpo e aquele alimento, aquele nutracêutico aquele nutriente entra em nosso corpo. Do outro lado da boca estão essas pequenas coisas pesadas chamadas cromossomos. Eles estão girando e se agitando, criando enzimas e proteínas com base no que os alimentamos. Para descobrir o que está acontecendo, temos que fazer um questionário elaborado sobre espiritualidade do corpo mental. Ele traz a mecânica da digestão normal, como o emaranhamento funciona e como a experiência geral de vida acontece no indivíduo. Então, quando levamos em consideração Astrid e Kenna juntas, descobrimos a melhor abordagem e temos um processo feito sob medida para cada pessoa. Nós o chamamos de IFM um, dois e três, que são questões complexas que nos permitem dar a você uma avaliação detalhada e uma análise precisa de onde a causa pode estar e os nutracêuticos os nutrientes nutritivos em que nos concentramos. Nós o empurramos na direção certa para o lugar onde é importante na cozinha. Acabamos ensinando você e seus familiares a se alimentar para que possam ser bons com aqueles genomas genéticos, que vocês, como eu sempre digo, ontogenia, recapitula a filogenia. Somos quem somos desde o passado até as pessoas, e essas pessoas têm uma linha entre nós e meu passado, e todos que estão no passado. E essa é a nossa genética, e nossa genética responde ao meio ambiente. Portanto, seja no sul rápido ou exposto ou predisposto, vamos discutir isso, e entraremos no mundo da genômica em breve neste processo, à medida que nos aprofundamos no processo da síndrome metabólica. Agradeço a todos por nos ouvir e saber que podemos ser contatados aqui, e eles vão deixar o número para vocês. Mas temos Astrid aqui que está fazendo pesquisas. Temos uma equipe formada por muitos indivíduos que podem fornecer as melhores informações que se aplicam a você; N é igual a um. Temos Kenna aqui que está sempre disponível e estamos aqui cuidando das pessoas em nossa bela pequena cidade de El Paso. Obrigado novamente e aguardamos o seguinte podcast, que provavelmente será nas próximas horas. Estou brincando. Tudo bem, tchau, pessoal.