Lesões de ombro e mão de trabalho em restaurante

O trabalho no restaurante afeta o corpo com o movimento repetitivo, dobra, torção, alcance, preparação, corte, serviço e lavagem. Isto é especialmente verdadeiro para os ombros, braços e mãos. Quando os indivíduos evitam tratar suas dores, isso pode levar a condições de dor crônica que podem causar danos graves e permanentes ao sistema musculoesquelético. A Quiropraxia pode aliviar o formigamento e a dor removendo a compressão, re-alongando/alongando e fortalecendo os músculos e nervos para um desempenho em níveis ideais.

Trabalho de restaurante

Os braços e as mãos são projetados para realizar várias tarefas. Ao funcionar normalmente, as tarefas podem ser executadas sem falhas. O uso repetitivo/excessivo ou trauma pode causar compressão nervosa, rigidez e dor, diminuindo a função e afetando as rotinas diárias.

Túnel do carpo

• A síndrome do túnel do carpo é um dos distúrbios mais comuns que afetam o braço e as mãos.
• O túnel do carpo é um espaço por onde passam um nervo e vários tendões. Se o nervo for comprimido, pode causar dormência, formigamento nos dedos, dor e fraqueza muscular, dificultando a preensão de objetos.
• O desconforto e a dor começam gradualmente em uma ou ambas as mãos.
• Pode causar aperto e dor no ombro, antebraço, punho e mão.
• Também pode causar dormência na palma e nos dedos.
• Pode causar inchaço e sensações de queimadura.
• Os indivíduos muitas vezes agitam as sensações de dormência e formigamento ao longo do dia ou da noite.

tendinite

• A tendinite pode apresentar sintomas do túnel do carpo exceto pela dor inicial gradual.
• A tendinite vem do uso excessivo e movimentos repetitivos.
• A dor será sensível diretamente na área afetada.
• Para ajudar a prevenir e evitar, pergunte sobre exercícios que alongam os tendões afetados.
• Pergunte a um médico ou quiroprático quais exercícios e alongamentos são os mais seguros para a condição específica.
• Dependendo da gravidade da condição, os indivíduos podem precisar de injeções de corticosteroides, fisioterapia ou cirurgia.

Dicas de prevenção de lesões Trabalho no restaurante

• Aprenda a parar de tentar carregar tudo em uma viagem.
• Peça ajuda/equipe de suporte para servidores que entregam pedidos grandes e para compensação.
• Recomendar alterações se postura corporal aumenta o risco de lesões.
• Bandejas e pratos pesados ​​devem ser equilibrados na palma da mão para melhor distribuição do peso.
• A rotação saudável garante que um trabalhador nem sempre tenha as tarefas de cortar e cortar por horas.
• Faça pausas frequentes de tarefas que exigem movimentos repetitivos.
• Encontre vários alongamentos e exercícios para construir força e flexibilidade nos braços, pulsos e mãos.
• Evite agendar vários turnos longos consecutivos para trabalhos que exigem movimentos repetitivos das mãos.

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Composição do corpo

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Aderindo a um plano de refeições

Identificar pessoal motivação manter um plano de refeições que não seja melhorar a composição corporal. Para manter a motivação alta, os indivíduos precisam identificar outras razões por trás das metas. Isto pode ser:

• Economizando dinheiro do orçamento de alimentos.
• Passar tempo com os entes queridos preparando uma receita saudável.
• Dando o exemplo para a família e amigos.
• Pode ser o que te motiva.
• Reavaliar e ajustar o plano de refeições conforme necessário.
• As necessidades nutricionais ou as preferências alimentares mudam.
• O planejamento das refeições deve ser um processo dinâmico.
• Não fique desapontado se não sair como planejado.
• Reoriente fazendo as alterações necessárias.

Referências

Gentzler, Marc D, and Janan A Smither. “Usando avaliações ergonômicas práticas na indústria de restaurantes para aumentar a segurança e o conforto: um estudo de caso.” Trabalho (Leitura, Mass.) vol. 41 Supl 1 (2012): 5529-31. doi:10.3233/WOR-2012-0872-5529

Laperrière, Ève et ai. “Atividade de trabalho em foodservice: o significado das relações com o cliente, práticas de gorjeta e gênero para a prevenção de distúrbios musculoesqueléticos.” Ergonomia aplicada vol. 58 (2017): 89-101. doi:10.1016/j.apergo.2016.05.013

Masear, VR et ai. “Uma causa industrial da síndrome do túnel do carpo.” O Jornal de cirurgia da mão vol. 11,2 (1986): 222-7. doi:10.1016/s0363-5023(86)80055-7

www.osha.gov/etools/hospitals/food-services/work-related-musculoskeletal-disorders

Szabo, R M. “Síndrome do túnel do carpo como um distúrbio de movimento repetitivo”. Ortopedia clínica e pesquisas relacionadas, 351 (1998): 78-89.