Encontrando a dieta certa para a síndrome cardiometabólica (parte 2)

---

Introdução

Dr. Jimenez, DC, apresenta como encontrar a dieta certa para a síndrome cardiometabólica nesta série de 2 partes. Muitos fatores ambientais geralmente desempenham um papel em nossa saúde e bem-estar. Na apresentação de hoje, continuamos discutindo como os genes atuam na dieta cardiometabólica. Parte 1 analisou como cada tipo de corpo é diferente e como a dieta cardiometabólica desempenha seu papel. Mencionamos nossos pacientes a provedores médicos certificados que fornecem tratamentos terapêuticos disponíveis para indivíduos que sofrem de condições crônicas associadas a conexões metabólicas. Encorajamos cada paciente, quando apropriado, encaminhando-o para provedores médicos associados com base em seu diagnóstico ou necessidades. Entendemos e aceitamos que a educação é uma maneira maravilhosa de fazer perguntas cruciais aos nossos provedores a pedido e reconhecimento do paciente. O Dr. Alex Jimenez, DC, usa essas informações como um serviço educacional. Aviso Legal

 

Ômega-3 e Genes

Dr. Alex Jimenez, DC, apresenta: Descobrimos que os óleos de peixe ou ômega-3 podem diminuir os triglicerídeos, o LDL de baixa densidade e, às vezes, diminuir o LDL e manter o HDL regulado. Mas esses estudos foram feitos quando eles estavam suplementando com uma proporção mais uniforme de DHA/EPA. Mas isso é algo a ser observado; o estudo mostrou que dar-lhes óleo de peixe reduz sua pequena densidade de LDL e triglicerídeos. Eles também descobriram que, se dessem a eles um plano alimentar com menos gordura e uma dieta com menos gordura, eles reduziriam o LDL e o LDL de baixa densidade. Uma dieta moderada em gordura reduziu o LDL, mas aumentou o LDL de pequena densidade. E eles descobriram que o consumo médio de álcool baixou o HDL e aumentou o LDL. Portanto, isso não é um bom sinal quando isso acontece. Portanto, o oposto do que você deseja que ocorra com uma dieta ou plano alimentar de consumo moderado de álcool.

 

Então, voltando ao APO-E4 no corpo, como esse gene seria afetado ao lidar com infecções virais como herpes ou herpes labial? Portanto, estudos de pesquisa revelaram que os vírus APO-E4 e herpes simplex um podem afetar os tecidos cerebrais do cérebro. Portanto, a pesquisa também indica que os pacientes com APO-E4 são mais suscetíveis a contrair o vírus do herpes. E lembre-se, herpes simplex um vírus é o que causa herpes labial. E o HSV e a demência? Como isso se correlacionaria com o corpo? A pesquisa indica que o HSV aumenta o risco de demência. E o que se pensa é que, assim como o vírus do herpes pode aparecer e causar herpes labial, ele pode se manifestar internamente, e você pode ter esses episódios em que o HSV se torna ativo no cérebro, o que pode causar parte da patogênese da demência ou do mal de Alzheimer. doença.

 

APO-E e como encontrar a dieta certa

Dr. Alex Jimenez, DC, apresenta: E houve um estudo que mostrou que, se você administrasse antivirais a pacientes com demência, diminuía o risco de contrair demência. Então, o que fazemos com o genótipo APO-E? Se você tem APO-E2, APO-E3 ou APO-E4, pode iniciá-los no plano alimentar cardiometabólico. Se eles estão na dieta SAD, a dieta americana padrão, colocá-los no plano alimentar cardiometabólico é apenas uma boa ideia. Vai começar a deslocá-los na direção certa. E quanto à consideração adicional se eles tiverem APO-E3/4 e APO-E4/4? Existem algumas razões pelas quais você deve entrar nisso. Eles gostam mais quando você personaliza uma dieta de acordo com a genética do paciente. Então, se você pode dizer, escute, nós temos seus genes e sabemos que você se sairia melhor se tivesse menos gordura saturada ou se não se saísse tão bem com álcool X, Y ou Z, isso os faria pagar atenção mais.

 

Porque agora é personalizado. Não é como: “Ei, pessoal, apenas comam de forma saudável”. É mais personalizado para sua genética. Então, esse seria um motivo para começar isso desde o início. Mas coloque-os no plano alimentar cardiometabólico e eles devem começar a se sentir melhor. Mas começaríamos colocando tudo em perspectiva de que esse APO-E3/4 e APO-E4/4 não é uma sentença de morte. É uma pista de como você responde ao seu ambiente e do que precisamos estar atentos. Isso não significa que você vai ter Alzheimer. A maioria das pessoas com Alzheimer não tem APO-E4. Você tem um risco maior de contrair Alzheimer se tiver APO-E4. E é aí que entra a medicina funcional para estratificá-los pelo risco.

 

Encontrando a dieta certa para você

Dr. Alex Jimenez, DC, apresenta: Recomendamos uma dieta com baixo teor de carboidratos simples ou uma dieta com índice glicêmico mais alto. E dieta e plano alimentar de forma intercambiável, mas os pacientes chamam isso de plano alimentar porque a dieta tem conotações negativas. Portanto, evitamos a palavra dieta porque, quando as pessoas a ouvem ou falam, algumas pessoas são acionadas por ela. Você tem pessoas com distúrbios alimentares e pessoas com más experiências com dietas. Um plano ou recomendação alimentar com baixo teor de gordura e baixo teor de gordura saturada é algo a considerar e ser mais agressivo com o ômega-3. E se você começar a dar ômega-3 aos pacientes, é melhor verificar seus níveis de ômega-3 e ver se eles começam a flutuar. Se eles começarem a mudar para melhor, desaconselhamos fortemente o álcool e monitoramos esses pacientes quanto ao declínio cognitivo; existem diferentes ferramentas que você pode usar.

 

Quando se trata de ômega-3, o melhor é fazer um teste cognitivo para ficar de olho em sua mentalidade. Portanto, se começar a diminuir, você estará entrando muito antes de ter um grande problema. E pela questão de não conseguirem lidar com infecções virais como o herpes. E como o vírus do herpes pode desempenhar um papel na demência, você pode considerar a suplementação de lisina. A arginina pode esgotar a lisina. Portanto, se você acabar comendo muitas sementes de abóbora e muitas amêndoas e outros enfeites com quantidades maiores de arginina, pode neutralizar isso com lisina. E a pesquisa sugere que você precisa de cerca de dois gramas de lisina diariamente. Mas lembre-se, cada paciente é diferente, então não jogue todo mundo na lisina se eles tiverem APO-E3/4, APO-E4 ou APO-E44 3, mas apenas algo a considerar.

 

Portanto, considerações finais sobre APO-E e nutrição. Existem muitas peças no quebra-cabeça. Não seja dogmático e diga que você tem esses genes, então você deve fazer isso. Apenas perceba que existem tantos genes diferentes, tantas outras variabilidades, e reconheça que não é que a raça possa ter algo a ver com a forma como o APO-E é afetado. Por exemplo, eles fizeram um estudo que descobriu que as pessoas na Nigéria tinham quantidades mais altas de APO-E4, e os quatro APO-E4 não aumentavam o risco de demência. Portanto, há outras peças do quebra-cabeça, monitore os biomarcadores e continue ajustando o plano. A seguir, discutiremos como lidar com pessoas com triglicerídeos altos e LDL alto.

 

O que fazer com lipídios anormais?

Dr. Alex Jimenez, DC, apresenta: Então, como você encara os achados lipídicos anormais que vê nos perfis de seus pacientes, esses biomarcadores, como todos nós verificamos? E como ajustar o plano alimentar cardiometabólico? Quais são os destaques de um plano alimentar cardiometabólico que você fará para seu paciente em resposta aos lipídios? Vamos primeiro revisar algumas coisas que sabemos sobre como modular os lipídios da dieta. Primeiro, sabemos que se você passar de uma dieta americana padrão para o plano alimentar cardiometabólico. Você remove os ácidos graxos trans e, se remover os ácidos graxos trans, verá uma diminuição nos triglicerídeos do colesterol LDL. Você terá uma melhora no HDL; Em outras palavras, se sua dieta for rica em ácidos graxos trans, você terá um LDL mais alto, triglicerídeos mais elevados e HDL mais baixo.

 

Como modular sua dieta

Dr. Alex Jimenez, DC, apresenta: O que mais sobre modular a dieta? Se você tiver ácidos graxos de cadeia mais longa que não são poliinsaturados, terá um aumento no LDL e nos triglicerídeos e um aumento ou nenhuma alteração no colesterol HDL. Por outro lado, focamos muito nos ácidos graxos de cadeia curta e na medicina funcional. Portanto, se você tiver ácidos graxos de cadeia mais curta com menos de dez carbonos, terá triglicerídeos de colesterol LDL mais baixos e HDL aumentado. Então você pode ver com o plano alimentar cardiometabólico, abordando com o paciente, sua fonte de gordura, você pode começar a impactar o colesterol LDL sem anti-triglicerídeos, sem nenhuma outra modulação que não seja o hábito alimentar. E, finalmente, conhecemos os dados iniciais e algumas das meta-análises mais recentes sobre a mudança de açúcares simples na dieta.

 

Sabemos que isso pode, por si só, aumentar os triglicerídeos do colesterol LDL e você obtém uma redução do HDL. Então, vamos colocar tudo isso em contexto. O que queremos fazer por nossos pacientes para diminuir o risco de doença arterial coronariana ou doença aterosclerose gordurosa? Queremos que o colesterol LDL esteja em uma faixa mais baixa. Não desejamos que esse LDL seja oxidado. Queremos que o HDL seja mais alto. E se podemos reduzir os triglicerídeos por meio de mudanças na dieta, isso nos dá uma pista de que eles podem não ser disfuncionais no metabolismo da insulina. Então, finalmente, com ácidos graxos ômega-3 ou adicionando ácidos graxos ômega-3 ou ácidos graxos monoconcentrados, diminuiremos os triglicerídeos do colesterol LDL e obteremos um aumento do colesterol HDL. Isso está associado a uma redução no risco cardiovascular independente dos níveis lipídicos.

 

Conclusão

Dr. Alex Jimenez, DC, apresenta: Como isso afeta o corpo? É porque você tem drivers inflamatórios independentes de seus lipídios séricos que aumentarão seu risco de doença aterosclerótica. Trata-se de gordura saturada e teor de gordura. Equilibrando as proteínas e a gordura, você não tem tanto estresse oxidativo associado à inflamação após uma refeição. Assim, mesmo que você tenha um nível elevado de LDL, você tem menos chance de ter um aumento do LDL oxidado. A incorporação de alimentos fibrosos, antioxidantes, carnes magras, folhas verdes escuras e suplementos em uma dieta saudável pode ajudar a diminuir o LDL e os ácidos graxos no corpo e reduzir todas essas comorbidades que causam problemas à sua saúde e bem-estar.

Então, essas são apenas algumas dicas e truques para a prescrição de dietas para reduzir a síndrome cardiometabólica. E incentivamos seus pacientes a adicionar mais verduras, legumes, nozes e sementes, tornando a dieta baseada em vegetais um dos pilares da saúde do coração.

 

Aviso Legal