Benefícios para a saúde do cogumelo: El Paso Back Clinic

A nutrição é essencial para uma saúde ideal e pode ajudar a tratar e controlar doenças que ameaçam o corpo. Os cogumelos vêm em várias formas, tamanhos e cores e têm sido usados ​​por sua capacidade única de adicionar sabor e sabor sem sódio ou gordura. Eles também são saudáveis ​​e saborosos e contêm várias vitaminas e minerais. Diferente cogumelos pode fornecer benefícios de saúde distintos que podem aumentar a função cerebral, ajudar no equilíbrio hormonal e como antioxidante.

Cogumelo

A pesquisa continua a descobrir como os cogumelos podem melhorar a saúde cotidiana e ajudar a mitigar o risco de desenvolver problemas de saúde como Alzheimer, doenças cardíacas, Câncere diabetes. Cogumelos são recomendados porque são:

• Sem gordura
• Baixo teor de sódio
• Baixa caloria
• Sem colesterol
• Embalado com fibra

Os benefícios nutricionais variam de acordo com o tipo de cogumelo.

B vitaminas

• Cogumelos são ricos em vitaminas B: riboflavina, niacina e ácido pantotênico, que ajudam a manter a saúde do coração. A riboflavina suporta os glóbulos vermelhos. A niacina auxilia o sistema digestivo e ajuda a manter a pele saudável. Ácido pantotênico suporta a função do sistema nervoso e ajuda o corpo a produzir os hormônios necessários.

Minerais

• Eles são uma grande fonte de minerais - Selênio, Cobre, Tiamina, Magnésio e Fósforo. Cobre ajuda o corpo a criar glóbulos vermelhos para fornecer oxigênio e manter ossos e nervos saudáveis. Potássio suporta a função cardíaca, muscular e nervosa.

Antioxidantes

• Antioxidantes ajudam a proteger o corpo de danos radicais livres que pode causar doenças cardíacas e câncer. Eles também protegem contra os danos do envelhecimento e aumentam a função do sistema imunológico.

Beta-glucano

• Beta-glucano é uma fibra dietética solúvel ligada a níveis de colesterol melhorados e apoia a saúde do coração. Ajuda o corpo a regular o açúcar no sangue, o que ajuda a reduzir o risco de diabetes tipo 2.

Cordyceps

Cordyceps aumenta os níveis de energia, utilizando o oxigênio de forma mais eficiente e melhorando a circulação. Isso pode ser especialmente útil para atletas ou indivíduos que se exercitam regularmente e demonstrou melhorar o exercício e o desempenho atlético e acelerar a recuperação muscular.

Shiitake

Este cogumelo tem benefícios particularmente bons para o coração, pois contém fitonutrientes, que auxiliam em:

• Prevenindo o acúmulo de placa
• Mantendo a pressão arterial
• Mantendo a circulação
• Abaixando o colesterol

chaga

chaga os cogumelos estão cheios de antioxidantes, tornando-os excelentes para combater os radicais livres e a inflamação. Este cogumelo combate o estresse oxidativo, a inflamação e o envelhecimento. E pode ajudar a prevenir ou retardar o crescimento do câncer e foi encontrado para ajudar a diminuir a lipoproteína de baixa densidade – colesterol LDL.

Preparação de Cogumelos

Cogumelos estão quase sempre disponíveis na seção de produtos de qualquer mercearia ou loja de produtos naturais. Certifique-se de lavá-los bem primeiro. Exemplo: Cogumelos cremini pode ser:

• Comido cru ou cozido, fatiado ou não.
• Cozinhe em água por 5 minutos até ficar macio
• Refogue – cozinhe os cogumelos em uma panela com azeite em fogo médio por oito minutos, mexendo sempre até dourar nas bordas.
• Polvilhado cru sobre as refeições para adicionar mais textura e sabor.

Maneiras de adicionar cogumelos a um plano nutricional:

• Com ovos pela manhã.
• Misture em carne cozida, frango ou peru.
• Cozinhe os cogumelos com alho e manteiga como acompanhamento.
• Adicione a um refogado com outros vegetais.
• Adicione à pizza caseira.
• Como ingrediente em molho de macarrão.
• Adicione às saladas.
• Faça creme de sopa de cogumelos.

Sempre converse com um médico, nutricionista ou nutricionista antes de confirmar se a adição de cogumelos é segura, especialmente se estiver grávida ou usando medicamentos, pois certos cogumelos podem causar efeitos colaterais como dor de estômago ou alergias.

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Alimentos como remédio

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Referências

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